Dənli və paxlalı bitkilərin , qarabaşağın emalı nəticəsində alınan ərzaq məhsulu. Yarma kənar qarışıqlardan orqanizm tərəfindən mənimsənilməyən və pis mənimsənilən hissələrdən , çiçək qişasından ,meyvə qlafından , aleyron təbəqəsindən ,və rüşeymdən azad edilmiş xırdalanmış , əzilmiş dəndən ibarətdir . Yarma hazırlanarkən dənli bitkilərin dənlərinin Yalnız quruluşu dağıdılır xırdalanır , yarılır (yarma sözüdə buradandır).
Yarmadan müxtəlif xörəklər (yarma aşı ,Şorba və s) hazırlanır.Yarma yüksək qidalılıq dəyərinə malik olan , orqanizmdə yaxşı mənimsənilən kalorili məhsuludur . Yarma uşaqların və bir çox xəstələrin qidası üçün əvəz edilməz yeyinti məhsulu hesab edilir.Yarmaların tərkibində asan mənimsənilən karbohidratlar , bitki zülalları , müxtəlif vitaminlər və mineral maddələr (kalium ,kalsium , dəmir , fosfor ,maqnezium)vardır. Yarmalardan kulinariyada , uşaq və pəhriz qida məhsulları , həmçinin yeyinti konsentratları və müxtəlif konservlərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur . Yarmalar növlərə (məs:buğda ,arpa,qarğıdalı ,Qarabaşaq və s) ,tiplərə (məs:düyü , Darı )və s ayrılırlar. Müxtəlif yarma növləri biri digərindən xarici əlamətlərinə (formasına ,ölçüsünə ,rənginə ),toxumlarının quruluşuna ,nişasta dənlərinin formasınna və ölçüsünə , biokimyəvi xassəsinə ,tərkibində olan zülalların karbohidratların (xüsusilə nişastanın ) yağların ,mineral maddələrin ,vitaminlərin miqdarına görə fərqlənir.
XƏBƏR LENTİ
Gün var əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Wi-Fi və LTE birləşir
Ürək-qan-damar xəstəlikəri olan insanlar bu həftə ehtiyatlı olsunlar
Braziliya Senatı prezidentin impiçmenti məsələsinə avqustda baxacaq
Sürətli oxu - 3
Nişana özəl xonçalar
Niyə "Həyat qadını"..?
Türkiyə müxalifəti ermənini önə çəkdi
Evdə yaşayan şir
Seçkilərdə iştirak edən Sezen Aksudan qəribə AÇIQLAMA
Erməni ordusu ləğv edilir
Azərbaycanda 36 üçəm doğulub
Oyuncaq maşınla “avtoşluq” edib atasının həyatını qurtardı - FOTO
Yıldız Tilbenin kədərli həyat hekayəsi: "Bazarda satıcı işləmişəm" - FOTO
Zerrin Özer xəstəxanalıq oldu-SƏBƏB
Qadınlarsız demokratiya?
"Fənərbağça"ya şok cəza
Bu ilin dəbli çəkmələri
Hicablı qadınlar üçün geyimlər
Göbələk xəstəliyinin müalicəsi
Bayram günlərində 9 gün EVDƏ OLACAДћIQ
Taleh Qasımov: “Xankəndidə “KARMEN” markalı un satmırıq”
Sevdiyiniz insanı özünüzdən uzaqlaşdırmayın!
Hansı IT peşəsində nə qədər pul qazanmaq olar?
Yaponların qeyri-adi icadı
Əsəbləri sakitləşdirən üsullar
5 ay əvvəl okeanda azan qadınlar sağ tapıldı!
Uzunömürlü olmaq istəyənlərə xəbər var
Şəfalı bitkilərlə müalicə
Dünya bu uşaqdan danışır - FOTO
Həyat ölümdür!
Günün qoroskopu: böyük çətinliklər və itkilərin qarşısını almaq üçün...
Bakıya qar yağır!
ABŞ Dövlət Departamenti Xədicə İsmayılın azadlığa buraxılmasını alqışlayır
Rus dili - РўС‚
Sabah temperatur 33 dərəcəyə yüksələcək
328 gün kosmosda qalan qadın Yerə endi
“Eurovision”un qalibi dəyişdirilə bilər -SƏBƏB/VİDEO
Azərbaycan ordusundakı xüsusitəyinatlı qadınlar - FOTO
Ananasın faydaları
Azərbaycanın bir neçə rayonunda təbii qaz olmayacaq
Müəllimləri sevindirəcək xəbəri NAZİR AÇIQLADI
Yaşını eşidənlər qulaqlarına inanmırlar - FOTO
Dərini makiyaja hazırlamaq üçün 5 addım
Bu marşrutlarda pulsuz "Wi-Fi" olacaq
Kömürlə gözəlləşin
Şakira vergidən yayınmaqda şübhəli bilinir
Gözəl bədən üçün 3 yoqa hərəkəti
Sarkisyandan təslim mesajı
Çuğundur salatı (foto resept)
- ŞƏRHLƏR