Tərkibi
Xəmir üçün:
250 ml isti süd
1,5 ç. q maya
2 ədəd yumurta
3-5 x.q şəkər tozu
0,5 ç.q "Azərduz" yodlu narın xörək duzu
2 x.q su
2 x.q "Wellington" əridilmiş kərə yağı
2 x.q duru yağ
Apardığı qədər un (təxmini 500 qr)
Xaş-xaş içliyi üçün:
150 qr xaş-xaş
3-5 x. q şəkər tozu
120 ml süd (0.5 stəkan)
20 qr "Wellington" kərə yağı
Qoz içliyi üçün:
200 qr çəkilmiş qoz ləpəsi
150 qr şəkər tozu
5 x. q süd
1 ədəd yumurtanın ağı
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurtanın sarısı
0,5 ç.q şəkər tozu
1 ç. q süd
Hazırlanması:
Əvvəl isti südə su, maya, şəkər tozu və duzu töküb, bunlar əriyənədək qarışdırırıq. Daha sonra yumurtanı, duru yağı, kərə yağını əlavə edib bir daha qarışdırırıq.
Sonra az-az un töküb, ələ yapışmayan yumşaq bir xəmir yoğururuq və üstünü örtüb isti bir yerə qoyuruq.
Xaş-xaş içliyi üçün südü qaynar vəziyyətə gətiririk, buna şəkər tozu əlavə edib əriyənədək qarışdırırıq. Sonra az bir miqdarda xaş-xaş əlavə edirik. Qarışdıra-qarışdıra 2-3 dəqiqə qaynadırıq (əgər alınan kütlə suludursa, manna yarması əlavə edin). Sonda yağ əlavə edib qarışdırırıq və oddan götürüb soyumağa qoyuruq.
Qoz içliyi üçün isti süddə şəkər tozunu əridirik, sonra çəkilmiş qozu əlavə edib qarışdırırıq.
Soyuduqdan sonra yumurtanın ağını beze halına gətiririk və qoz içliyinə əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq.
Xəmir hazır olandan sonra eyni ölçüdə iki kündə edirik.
XƏBƏR LENTİ
Ağ şanı, yoxsa qara şanı?
"Bizim Tarla" - Kürü məhsulları
Cəbhəyə getdiyi gün qızı doğulan şəhidimiz - VİDEO
Dəri sallanmasının qarşısını necə almaq olar?
MİSİR PLOVU (foto resept)
Mərkəzi Bankdan mühüm qərar
Leyla Əliyeva atasını belə təbrik etdi
Daha bir ölkə sərhədlərini turistlərin üzünə açdı
Portağaldan şam düzəldin
“Eurovision-2015” bu şəhərdə olacaq
Rami Malekdən FOTOsessiya
Sevginizdən istifadə etdiyini göstərən 6 davranış
Yer üçün böyük təhlükə
Zorakılıq, qızlara yoxsa cəmiyyətə?
Uşaqlarda nitq geriliyinin səbəbləri
Çində məktəb binası yerdən götürülərək 62 metr kənara çəkildi - VİDEO
Dünya bu əkizlərdən danışır - FOTO
Ölkədə 12 obyekt bağlandı
Nazim Süleymanov: "Əgər onlar "Neftçi"nin çempionluğunu istəmirsə..."
Yaşını göstərməyən 11 məşhur
Ət soyutması (foto resept)
Ağrıların səbəbi D vitamini çatışmazlığı
Kim hansı vitamini qəbul etməlidir?
Ermənistan ərazisindən Qubadlı rayonu atəşə tutulur - RƏSMİ
Məşhur cütlüyün təzminat davası
AMEA və UNESCO-dan ermənilərə qarşı birgə layihə
Evlənməkdə say məhdudiyyəti varmı?
ODLU TORNADO hər kəsi qorxutdu-VİDEO
Dollara Putin "silləsi"
Azərbaycanın xeyli hissəsində qaz olmayacaq
Diabetin dərmansız davası
Makiyaj hiylələri
2018 Emmy mükafatları; Qırmızı xalça
Sarıkök içkisi - Okinavalıların sirri
Ermənilərə Türkiyə vətəndaşlığı verilə bilər
Dəmiryolu vağzalının yanındakı meydan və yol bağlanır
Cennifer Lopez yeni reklamda çəkildi – FOTO/VİDEO
“Azərbaycan dilçiliyi müntəxəbatı” üçcildiyi nəşrə hazırlanıb
Sevən şəxsin 8 davranışı
Bölgələrdə İlham Əliyevin qələbəsi qeyd edilir
Messinin ən böyük arzusu
Putin Suriyaya görə meydan oxudu
Ziyafət qaydaları
"Yeganə"lər
Kamran Əliyev yeni vəzifəyə təyin edildi
"WhatsApp"da virus YAYILDI
Cimi Hendriksin gitarası rekord məbləğə satıldı
Bu da kəndlərimizin yeni adları
Obama Avropanı xəbərdar etdi
Su
- ŞƏRHLƏR