Tərkibi
Xəmir üçün:
250 ml isti süd
1,5 ç. q maya
2 ədəd yumurta
3-5 x.q şəkər tozu
0,5 ç.q "Azərduz" yodlu narın xörək duzu
2 x.q su
2 x.q "Wellington" əridilmiş kərə yağı
2 x.q duru yağ
Apardığı qədər un (təxmini 500 qr)
Xaş-xaş içliyi üçün:
150 qr xaş-xaş
3-5 x. q şəkər tozu
120 ml süd (0.5 stəkan)
20 qr "Wellington" kərə yağı
Qoz içliyi üçün:
200 qr çəkilmiş qoz ləpəsi
150 qr şəkər tozu
5 x. q süd
1 ədəd yumurtanın ağı
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurtanın sarısı
0,5 ç.q şəkər tozu
1 ç. q süd
Hazırlanması:
Əvvəl isti südə su, maya, şəkər tozu və duzu töküb, bunlar əriyənədək qarışdırırıq. Daha sonra yumurtanı, duru yağı, kərə yağını əlavə edib bir daha qarışdırırıq.
Sonra az-az un töküb, ələ yapışmayan yumşaq bir xəmir yoğururuq və üstünü örtüb isti bir yerə qoyuruq.
Xaş-xaş içliyi üçün südü qaynar vəziyyətə gətiririk, buna şəkər tozu əlavə edib əriyənədək qarışdırırıq. Sonra az bir miqdarda xaş-xaş əlavə edirik. Qarışdıra-qarışdıra 2-3 dəqiqə qaynadırıq (əgər alınan kütlə suludursa, manna yarması əlavə edin). Sonda yağ əlavə edib qarışdırırıq və oddan götürüb soyumağa qoyuruq.
Qoz içliyi üçün isti süddə şəkər tozunu əridirik, sonra çəkilmiş qozu əlavə edib qarışdırırıq.
Soyuduqdan sonra yumurtanın ağını beze halına gətiririk və qoz içliyinə əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq.
Xəmir hazır olandan sonra eyni ölçüdə iki kündə edirik.
XƏBƏR LENTİ
Kəlbəcər Azərbaycana rusiyalı sülhməramlıların nəzarəti ilə təhvil verilib - VİDEO
Məşhur aktyorun davranışı görənləri TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Vaşinqtonun görməli yerləri
"Yeni il"obrazı
Bu adam benzin içərək yaşayır
Burak Özçivitin EKİZİ peyda oldu-FOTO
İlham Əliyev Gürcüstana traktor bağışladı
Ağkilsə
Boşanma sayı nədən artır?
Emin Ağalarovdan Trampla bağlı paylaşım-FOTO
Çoxuşaqlı analara müavinətlərin verilməsindən imtina edildi
Türklər Afrikaya da gedib çıxdı
Ev almaq istəyənlərə şad xəbər
Qəribə geyim və aksesuarlar
Göz ətrafı qırışlarla mübarizə aparan 3 üsul
Boğaz ağrısı üçün sarımsaqlı çay
Közlənmiş bibər salatı (foto resept)
Lotereyada 560 milyon dollar uduldu
Boksçumuz dünya çempionatında ikinci qələbəsini qazandı
Dənizdəki görüntü hər kəsi təlaşlandırdı – VİDEO
Sellulitə əlvida deyin
Everesti 24-cü dəfə fəth etdi-FOTO
Əkiz olan məşhurlar
Gəlinlər üçün güllər
Facebook: gəlirlər də, istifadəçilər də artır
Ağdərənin işğalından 27 il ötür
Buraxılış imtahanında tətbiq olunacaq YENİLİKLƏR AÇIQLANDI
Anna Sedokova 3-cü dəfə ərə getdi
Xoruzların səhər banlamasının səbəbi öyrənildi
Arıqlamaq üçün maye pəhrizi
88 kq arıqlayan qadın heyrətləndirir
Qaz sobaları alarkən diqqətli olun - TƏHLÜKƏ
"Linzer" peçenyesi (foto-resept)
Bu sezon makiyajda minimalizm dəbi
Hava haqqında - 10.03.2014
Qənirə Paşayeva: "Ağlı özünə saxlasın, lazımı olar"
Şirvanşah Şahənşah
Rodriqo Alves yenidən əməliyyat olundu-FOTO
Planetimizin iki yeni peyki kəşf edildi
"Eurovision"un Serbiya təmsilçisi ərə getdi-FOTO
Putin ermənilərə "hə" dedi
Liquid Mind IX - Lullaby
Azərbaycan neftinin qiyməti bu il ən yüksək həddə çatdı
Azərbaycan və Ermənistan xarici işlər nazirləri dekabrın 5-də Kiyevdə görüşəcəklər
HAVA necə olacaq? 26 MAY
Azərbaycanda İİV-ə yoluxanların statistikası açıqlandı
Putindən Qarabağ razılaşması ilə bağlı AÇIQLAMA
Azərbaycanda daha 34 nəfər koronavirusdan öldü: 1052 yeni yoluxma
Ən etibarlı brauzerlər müəyyənləşib
“Xəzər həftəsi”nə start verilir
- ŞƏRHLƏR