Tərkibi
Xəmir üçün:
250 ml isti süd
1,5 ç. q maya
2 ədəd yumurta
3-5 x.q şəkər tozu
0,5 ç.q "Azərduz" yodlu narın xörək duzu
2 x.q su
2 x.q "Wellington" əridilmiş kərə yağı
2 x.q duru yağ
Apardığı qədər un (təxmini 500 qr)
Xaş-xaş içliyi üçün:
150 qr xaş-xaş
3-5 x. q şəkər tozu
120 ml süd (0.5 stəkan)
20 qr "Wellington" kərə yağı
Qoz içliyi üçün:
200 qr çəkilmiş qoz ləpəsi
150 qr şəkər tozu
5 x. q süd
1 ədəd yumurtanın ağı
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurtanın sarısı
0,5 ç.q şəkər tozu
1 ç. q süd
Hazırlanması:
Əvvəl isti südə su, maya, şəkər tozu və duzu töküb, bunlar əriyənədək qarışdırırıq. Daha sonra yumurtanı, duru yağı, kərə yağını əlavə edib bir daha qarışdırırıq.
Sonra az-az un töküb, ələ yapışmayan yumşaq bir xəmir yoğururuq və üstünü örtüb isti bir yerə qoyuruq.
Xaş-xaş içliyi üçün südü qaynar vəziyyətə gətiririk, buna şəkər tozu əlavə edib əriyənədək qarışdırırıq. Sonra az bir miqdarda xaş-xaş əlavə edirik. Qarışdıra-qarışdıra 2-3 dəqiqə qaynadırıq (əgər alınan kütlə suludursa, manna yarması əlavə edin). Sonda yağ əlavə edib qarışdırırıq və oddan götürüb soyumağa qoyuruq.
Qoz içliyi üçün isti süddə şəkər tozunu əridirik, sonra çəkilmiş qozu əlavə edib qarışdırırıq.
Soyuduqdan sonra yumurtanın ağını beze halına gətiririk və qoz içliyinə əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq.
Xəmir hazır olandan sonra eyni ölçüdə iki kündə edirik.
XƏBƏR LENTİ
Eh Sheeran səhnə ilə vidalaşdı-SƏBƏB
Kolleclərə qəbul üçün müsabiqə şərtləri açıqlandı
Toy mərasimlərində qida ilə bağlı ciddi problemlər
Beren Saat onunla görüntüləndi-FOTO
Hazal Kaya izləyiciləri tənqid etdi-SƏBƏB
“WhatsApp”da “qara rejim”
Heydər Əliyev Mərkəzinin binasının beynəlxalq arxitektur təqdimatı keçiriləcək
Çöp şişdə fərqli toyuq kababı(foto resept)
Dolça bürcünün 5 xarakterik xüsusiyyəti
Ən cazibədar polis yenidən iş başındadır_FOTO
Azərbaycan yol polisindən xəbərdarlıq: onu unutmayın!
Marallar yolu bağladı
Məntiqi suallar
General Rövşən Əkbərov: "Düşmən tərəfi 71 itki verib"
"Dağlıq Qarabağ münaqişəsinin həlli üçün siyasi iradə lazımdır"
Koronavirusdan sağalanlar bir müddət avtomobil sürməməlidir
Azərbaycan post-sovet ölkələri arasında 6-cı oldu
40 il artıq yaşamaq istəyənlərə 7 məsləhət
Əhvalı yüksəldən məşğuliyyət
Aqillərin inamına görə...(3)
Bir gün oyanacaqsan ki...
Pendirli-kolbasalı üçbucaq (foto resept)
Günün qoroskopu:hamıdan yaxşı olduğunuzu düşünməyin
Qızardılmış qoyun qabırğası (foto resept)
Yeni hacılara Ebola virusu xəbərdarlığı
Təyyarənin qəza anı kameralara düşdü - VİDEO
Bu qız gözəlliyi ilə hər kəsi heyran edir - FOTO
Özünüzdə yaşlanma əlamətlərini hiss edirsiniz?
Qırıcılar Yəməni bombaladı: 45 ölü
Dünyanın ən rəngli yerləri (3)
Xanımlar, gözəlliyə belə qurban gərəkdir?
Ərdoğan huşunu itirdi, həkimlər müdaxilə etdilər
Pulsuz torpaq, ev, hər uşağa 3 min avro müavinət – BU ÖLKƏLƏR SİZİ GÖZLƏYİR
Qızımıza yubka hazırlayaq
Toyuq ətli blinçiklər (foto-resept)
Göbələkli kartof kotleti (foto resept)
Ovannisyan istefa verdi və ya “taktiki olaraq geri çəkildi”
Azərbaycanlı xanım Rusiyanı heyrətə gətirdi - VİDEO
Evdə işləyərkən daha məhsuldar olmaq üçün...
Emin Ağalarov italyan müğənni ilə duet oxudu - VİDEO
Paşinyan Rusiyaya səfər edəcək
Ən gülməli heyvanlar
Azərbaycanda zəlzələ olub
Kompüterin zərərlərindən qorunmağın yolları
Badımcan kürüsü (foto resept)
Axmaqlığın 5 qanunu
İş yerindən arayış lazım olmayacaq
Beren Saatdan qəribə AÇIQLAMA – FOTO
Cəlilabadı alov bürüdü
Türkiyənin yeni baş naziri bəlli oldu
- ŞƏRHLƏR