Dəyərli mətbəxsevər xanımlarımız, Sizlərin e-mail ünvanıma gələn çoxsaylı istək məktublarınızı nəzərə alaraq,
ŞƏKƏR XƏMİRİnin hazırlanma reseptini təqdim edirəm.Xoş bir haldır ki,daha çox tort bişirmə sexlərində hazırlanan belə reseptləri xanımlar evdə də hazırlamaq istəyirlər.
Qeyd:Bəzən istək məktublarına cavab yazmaq imkanım olmur,amma bilin ki,hər bir istəyinizi nəzərə alınır və yaxın zamanlarda Sizlərə maraqlı olan reseptlər saytda yerləşdirilir.
Marşmelloudan hazırlanan şəkər xəmir:
Marşmellou başqa dillərdə qarşılığı olmayan,jelibonu xatırladan bir şəkər növüdür.
Bizim Azərbaycanda satılırmı,bilmirəm,amma Rusiyada və Türkiyədə vardır.
Aşağıdakı şəkillərdə Sizlərə 2 marşmellou növü təqdim edirəm ki,rast gəlsəniz tanışlığınız olsun.
İndi isə keçək hazırlanma qaydasına...
Marşmellou 100 qr
Şəkər pudrası 200-300 qr
Qida boyaları
Marşmellou soba qabına qoyulur,üzərinə kərə yağı əlavə olunaraq mikrodalğalı sobada 15-20 saniyə tutulur.Bu zaman marşmellounun həcmi artmalıdır.
Bundan sonra 50-100 qr şəkər pudrası (şəkər pudrası az da ola bilər,çox da gərəkə bilər) əlavə edib qarışdırılır.
Əgər müxtəlif rəngli şəkər xəmirləri əldə edəcəksinizsə,alınmış kütləni bir neçə hissəyə ayırıb,sonra qida boyaları ilə yoğurun.
Şəkər pudrasını o vaxtadək əlavə etməyə davam edirsiniz ki,kütlə plastilin qıvamına gəlsin.
Artıq şəkər xəmiri hazırdır.İstədiyiniz rəngləri vurub rəngli xəmirləri əldə edə bilərsiniz.
Hazır xəmirlərin soyuducuda qorunması gərəkir.Əgər tort kremlə örtülmüşsə, şəkər xəmiri ilə masaya verilmədən əvvəl bəzədilməlidir.
Şəkər xəmiri ilə bəzəmə üsulları yaradıcılığa bağlı bir işdir,aşağıdakı şəkillərdə bir neçə nümunə göstərilir.
Hesab edirəm marşmellou əldə edə bilməyən xanımlarımız üçün bu üsul daha uyğun olacaq.
3 ç.q. toz jelatin
125 ml qlükoza
4,5 ç.q. qliserin
8 stəkan şəkər pudrası
Qida boyaları
Hazırlanması:
Jelatin bir qaba qoyularaq üzərinə su əlavə edilir.
Qarışdırılaraq 5 dəqiqə gözlənilir.
Jelatin qoyduğunuz qab başqa bir su dolu qabda təmamən şəffaflananadək isidilir.
Əriyən jelatinə qlükoz və qliserin əlavə edilib isidilməyə davam edilir.
Diqqət etmək lazımdır ki,jelatin qaynamasın,qaynayarsa,özəlliyi itər.
Daha sonra şəkər pudrasını hamar bir yerə qoyaraq ortası açılır.Jjelatinli qarışım şəkər pudrasının ortasına tökülür.Qida boyası əlavə olunur.
Və yoğurma işinə başlayın.Mərdanə ilə yayılma qıvamına gələnə qədər yoğurmaya davam edin.
Şəkər xəmiri yoğrulduqdan sonra hava almayacaq şəkildə sellofana sarılaraq 8 saat otaq temperaturunda gözlədildikdən sonra istifadə olunur.
XƏBƏR LENTİ
Claudia Schiffer moda sərgisi açır
Azərbaycan gimnastı Qran-pri turnirində çoxnövçülükdə altıncı oldu
Hamiləlik zamanı qrip
Biznesmenin 275 minlik hədiyyəsi hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Tom Kruzun filmi üçün 111 illik körpünü partladacaqlar
Azərbaycanda “Facebook” istifadəçiləri artır
Meqan Markl unutqanlığına görə pərt oldu-FOTO
HAVA necə olacaq?-30 Oktyabr
Mirvari dəbi geri qayıtdı
Güzəştli mənzillərin ipoteka ilə satışında YENİ QAYDA - VİDEO
Meray 17 ildir bu xəstəlikdən əziyyət çəkir
Qədim şəhər sirlərini gizlədir
Paşinyan təlaş içində öz xalqına müraciət etdi
"Ig Nobel" mükafatı
Məktəblərdə koronavirusla bağlı bugünkü vəziyyət açıqlandı
Hava haqqında - 13.08.2013
Gülben Ergen və Yeşim arasında qalmaqal
Bakıda doqquz marşrut xəttinin istiqaməti dəyişdirilib
Soyuqdəyməyə tutulmamaq üçün içkilər
Bir az düşünək
Qoxuları necə yox etmək olar?
Bu ölkə müharibə tədbiri gördü
2019 gəlin makiyajı trendləri
“Twitter” geriləməyə başlayıb
Dünyanın super güclərinə sahib heyvanları
Heydər Əliyev Fondunun dəstəyi ilə Rumıniyada "Azərbaycan - Uğurlu inkişaf modeli" mövzusunda konfrans keçirilib
Ramazanda susuzluğu aradan qaldıran qidalar
Sabahın HAVAsı
Bakıda məktəbli yarmarkaları fəaliyyətə başladı
Azərbaycanda dərs ili uzadılır? - Nazir müavinindən AÇIQLAMA
Fransız salatı (foto-resept)
Rus təyyarəsi UNO ilə TOQQUŞDU - ŞOK VİDEO
Böyürtkən mürəbbəsi (foto resept)
Riberidən sərt açıqlama: "Biz robot deyilik, insanıq"
"Nyu-York" çizkeyki (foro resept)
Detoks təsiri yaradan içkilər
Dekabr ayı üçün bayramlar və tarixi günlər
Fransadan erməniləri üzəcək qərar
Evdə hazırlanan darçınlı maskalar
Xərçəngli makaron (foto resept)
Erməniləşdirilən toponimlər tarixi adlarına qovuşur
Formalı keks-Quzu (foto resept)
Lenin ovu davam edir
HAVA necə olacaq? 16 Mart
Hava haqqında
UEFA futbol qaydalarını dəyişir
Düz qarın üçün idman hərəkətləri
Qozlu, şokoladlı peçenye (foto resept)
Gənclərə MÜJDƏ: mənzil dərdi bitəcək
Dənizi hasarlardan xilas edib sahiblərinə - Xalqa qaytaraq
- ŞƏRHLƏR