Dəyərli mətbəxsevər xanımlarımız, Sizlərin e-mail ünvanıma gələn çoxsaylı istək məktublarınızı nəzərə alaraq,
ŞƏKƏR XƏMİRİnin hazırlanma reseptini təqdim edirəm.Xoş bir haldır ki,daha çox tort bişirmə sexlərində hazırlanan belə reseptləri xanımlar evdə də hazırlamaq istəyirlər.
Qeyd:Bəzən istək məktublarına cavab yazmaq imkanım olmur,amma bilin ki,hər bir istəyinizi nəzərə alınır və yaxın zamanlarda Sizlərə maraqlı olan reseptlər saytda yerləşdirilir.
Marşmelloudan hazırlanan şəkər xəmir:
Marşmellou başqa dillərdə qarşılığı olmayan,jelibonu xatırladan bir şəkər növüdür.
Bizim Azərbaycanda satılırmı,bilmirəm,amma Rusiyada və Türkiyədə vardır.
Aşağıdakı şəkillərdə Sizlərə 2 marşmellou növü təqdim edirəm ki,rast gəlsəniz tanışlığınız olsun.
İndi isə keçək hazırlanma qaydasına...
Marşmellou 100 qr
Şəkər pudrası 200-300 qr
Qida boyaları
Marşmellou soba qabına qoyulur,üzərinə kərə yağı əlavə olunaraq mikrodalğalı sobada 15-20 saniyə tutulur.Bu zaman marşmellounun həcmi artmalıdır.
Bundan sonra 50-100 qr şəkər pudrası (şəkər pudrası az da ola bilər,çox da gərəkə bilər) əlavə edib qarışdırılır.
Əgər müxtəlif rəngli şəkər xəmirləri əldə edəcəksinizsə,alınmış kütləni bir neçə hissəyə ayırıb,sonra qida boyaları ilə yoğurun.
Şəkər pudrasını o vaxtadək əlavə etməyə davam edirsiniz ki,kütlə plastilin qıvamına gəlsin.
Artıq şəkər xəmiri hazırdır.İstədiyiniz rəngləri vurub rəngli xəmirləri əldə edə bilərsiniz.
Hazır xəmirlərin soyuducuda qorunması gərəkir.Əgər tort kremlə örtülmüşsə, şəkər xəmiri ilə masaya verilmədən əvvəl bəzədilməlidir.
Şəkər xəmiri ilə bəzəmə üsulları yaradıcılığa bağlı bir işdir,aşağıdakı şəkillərdə bir neçə nümunə göstərilir.
Hesab edirəm marşmellou əldə edə bilməyən xanımlarımız üçün bu üsul daha uyğun olacaq.
3 ç.q. toz jelatin
125 ml qlükoza
4,5 ç.q. qliserin
8 stəkan şəkər pudrası
Qida boyaları
Hazırlanması:
Jelatin bir qaba qoyularaq üzərinə su əlavə edilir.
Qarışdırılaraq 5 dəqiqə gözlənilir.
Jelatin qoyduğunuz qab başqa bir su dolu qabda təmamən şəffaflananadək isidilir.
Əriyən jelatinə qlükoz və qliserin əlavə edilib isidilməyə davam edilir.
Diqqət etmək lazımdır ki,jelatin qaynamasın,qaynayarsa,özəlliyi itər.
Daha sonra şəkər pudrasını hamar bir yerə qoyaraq ortası açılır.Jjelatinli qarışım şəkər pudrasının ortasına tökülür.Qida boyası əlavə olunur.
Və yoğurma işinə başlayın.Mərdanə ilə yayılma qıvamına gələnə qədər yoğurmaya davam edin.
Şəkər xəmiri yoğrulduqdan sonra hava almayacaq şəkildə sellofana sarılaraq 8 saat otaq temperaturunda gözlədildikdən sonra istifadə olunur.
XƏBƏR LENTİ
Mövlana sözləri-3
Evdən gözəl qoxu gəlməsi üçün nə etməli?
Gəncənin raket atəşinə tutulması anı - VİDEO
Adriana Braziliyaya dəstək çıxdı-FOTO
"Türkiyədə korrupsiya qalmaqalı ölkə banklarına ziyan vurur"
Bakıda güləş üzrə beynəlxalq turnir keçiriləcək
“Bu gün yeni dövr başlayır”
İlham Əliyev, Putin və Paşinyan görüşü “Haber Global”da - VİDEO
Hicablı nişan geyimləri
İş axtaranlara şad xəbər
Ən gözəl göbələklər
Gəncəyə Qafqaz dələləri gətirildi
Atatürk haqqında maraqlı faktlar
Türkiyədə matəm elanı
Orfoqrafiya lüğətindəki mənasız sözlər açıqlanıb: asfaltsifət, aşnabaz, aftafa-ləyənsiz, arvadyosunlu - SİYAHI
Çantalar
20 Yanvar faciəsinin iyirmi altıncı ildönümüdür
Tanınmış aktyor Ələsgər Məmmədoğlu vəfat etdi
Məşhur aktrisadan FOTOsessiya
Şəhid general Polad Həşimovun anasından çağırış
Məhəmməd peyğəmbərin qızına verdiyi cehiz - ARAŞDIRMA
Kəpəyə qarşı təbii üsullar
Bu gecə ƏN UZUN Gecə olacaq
Di Kaprio məhkəmədə - Şok ittiham
İçməli sudan qeyri-qanuni istifadə edənlərə qarşı gecə reydləri olacaq
Əl işlərim
Günün qoroskopu: nəyisə gizlədən insanlarla təmaslar istisna deyil
Ulduzlar haqqında yumor
Hülya bu dəfə də heyran etdi - FOTO
Ayselin “Eurovision 2018” mahnısı DƏYİŞDİRİLDİ:VİDEO
Makaronlu şorba (foto resept)
Birinci xanım Atəşgahda
Avropalı müşahidəçilərdən Qərbə tərs şillə: "Seçkilər yüksək səviyyədə keçirildi"
Bakının harasında ev tikilməz?
Bakıya yay gəlir
Yaddaşınız zəifdir? Çarə var
Moskvada metal anqar yanır - VİDEO
Azərbaycana qış gəldi
Heyva mürəbbəsi (foto resept)
Məşhur tərzi: Kate Middleton
Gəlin birləşək
Banklar əhalini necə aldadır?
Sübut edildi- Bəd nəzər var
İohann Ştraus
Bu gün bir neçə rayon qazsız qalacaq
Həkimlər xəbərdarlıq edir
Koornavirus mutasiya keçirdi - Amerikalı alimlər kritik dəyişikliyi açıqladı
Türkiyə ermənilərə qarşı bir yumruq kimi birləşdi
Qeyri-adi aksesuarlar
İngilis dili-Cc (1)
- ŞƏRHLƏR