Dəyərli mətbəxsevər xanımlarımız, Sizlərin e-mail ünvanıma gələn çoxsaylı istək məktublarınızı nəzərə alaraq,
ŞƏKƏR XƏMİRİnin hazırlanma reseptini təqdim edirəm.Xoş bir haldır ki,daha çox tort bişirmə sexlərində hazırlanan belə reseptləri xanımlar evdə də hazırlamaq istəyirlər.
Qeyd:Bəzən istək məktublarına cavab yazmaq imkanım olmur,amma bilin ki,hər bir istəyinizi nəzərə alınır və yaxın zamanlarda Sizlərə maraqlı olan reseptlər saytda yerləşdirilir.
Marşmelloudan hazırlanan şəkər xəmir:
Marşmellou başqa dillərdə qarşılığı olmayan,jelibonu xatırladan bir şəkər növüdür.
Bizim Azərbaycanda satılırmı,bilmirəm,amma Rusiyada və Türkiyədə vardır.
Aşağıdakı şəkillərdə Sizlərə 2 marşmellou növü təqdim edirəm ki,rast gəlsəniz tanışlığınız olsun.
İndi isə keçək hazırlanma qaydasına...
Marşmellou 100 qr
Şəkər pudrası 200-300 qr
Qida boyaları
Marşmellou soba qabına qoyulur,üzərinə kərə yağı əlavə olunaraq mikrodalğalı sobada 15-20 saniyə tutulur.Bu zaman marşmellounun həcmi artmalıdır.
Bundan sonra 50-100 qr şəkər pudrası (şəkər pudrası az da ola bilər,çox da gərəkə bilər) əlavə edib qarışdırılır.
Əgər müxtəlif rəngli şəkər xəmirləri əldə edəcəksinizsə,alınmış kütləni bir neçə hissəyə ayırıb,sonra qida boyaları ilə yoğurun.
Şəkər pudrasını o vaxtadək əlavə etməyə davam edirsiniz ki,kütlə plastilin qıvamına gəlsin.
Artıq şəkər xəmiri hazırdır.İstədiyiniz rəngləri vurub rəngli xəmirləri əldə edə bilərsiniz.
Hazır xəmirlərin soyuducuda qorunması gərəkir.Əgər tort kremlə örtülmüşsə, şəkər xəmiri ilə masaya verilmədən əvvəl bəzədilməlidir.
Şəkər xəmiri ilə bəzəmə üsulları yaradıcılığa bağlı bir işdir,aşağıdakı şəkillərdə bir neçə nümunə göstərilir.
Hesab edirəm marşmellou əldə edə bilməyən xanımlarımız üçün bu üsul daha uyğun olacaq.
3 ç.q. toz jelatin
125 ml qlükoza
4,5 ç.q. qliserin
8 stəkan şəkər pudrası
Qida boyaları
Hazırlanması:
Jelatin bir qaba qoyularaq üzərinə su əlavə edilir.
Qarışdırılaraq 5 dəqiqə gözlənilir.
Jelatin qoyduğunuz qab başqa bir su dolu qabda təmamən şəffaflananadək isidilir.
Əriyən jelatinə qlükoz və qliserin əlavə edilib isidilməyə davam edilir.
Diqqət etmək lazımdır ki,jelatin qaynamasın,qaynayarsa,özəlliyi itər.
Daha sonra şəkər pudrasını hamar bir yerə qoyaraq ortası açılır.Jjelatinli qarışım şəkər pudrasının ortasına tökülür.Qida boyası əlavə olunur.
Və yoğurma işinə başlayın.Mərdanə ilə yayılma qıvamına gələnə qədər yoğurmaya davam edin.
Şəkər xəmiri yoğrulduqdan sonra hava almayacaq şəkildə sellofana sarılaraq 8 saat otaq temperaturunda gözlədildikdən sonra istifadə olunur.
XƏBƏR LENTİ
Xərçəngdən qoruyan B17 vitamini hansı qidalarda var?
Borcu olanları türmə gözləyir
Con Travoltanın xanımı vəfat etdi-FOTO
Paris moda həftəsindən yadda qalan geyimlər
28 min abituriyent arasında maksimum bal toplayan Səbinə - FOTO
Şərəfli döyüş yolu keçən 24 yaşlı qazimiz - VİDEO
Kişilər necə qadın axtarırlar?-Müzakirə
Bulvarda fləşmob – “Himnimizi bir yerdə oxuyaq” - FOTO
Xoşbəxt ailə üçün 5 maddə
"Banklar insanların intihar etmələrinə səbəb olur" - Millət vəkili
Yaşlı görünməyinizə səbəb olan makiyaj xətaları
100 min dollarlıq gəlinlik geyinəcək-FOTO
Aybüke Pusat jurnalistlərə etiraz etdi-FOTO
Badımcan küküsü (foto resept)
Tənhalıq qorxusunun öhdəsindən necə gəlməli?
Marsda su?
Bakıda inşa olunan möhtəşəm olimpiya stadionunun göörüntüsü
Kimsəsiz ölən məşhur aktrisa
İngilis dili - XXIX dərs
Pişik üçün türbə ucaldıldı
Xəzər kənarında bu obyektlər hasarlana bilər - SİYAHI
Biologiyadan özünü sınamaq istəyənlərə...
42 dərəcə isti olacaq
Pişik körpəni ölümdən xilas etdi – VİDEO
Yaşlı görünməyinizə səbəb olacaq stil səhvləri
Kişilər doğuş sancısı çəkdi
Hava haqqında
Depressiyanıza səbəb yediklərinizdir!
"Qalatasaray"a İtaliyadan şad xəbər
Bu günün tarixi (23.08.2014)
Günün qoroskopu:Aktiv olun!
Ən ucuz internetli telefon buraxıldı
Günün qoroskopu: maliyyə məsələlərində mənasız risklər etməyin
Serenay Sarıkaya səs dərsləri alır-SƏBƏB
Yeni qaydalarla tədris prosesində müəllimlərin dərs yükü artacaqmı? - AÇIQLAMA
Yevlaxda Olimpiya İdman Kompleksi tikiləcək
2019 payız qarderobunuzda nə olmalıdır?
Aynada özümüzə baxırıqmı?
Bu film hər kəsi GÖZ YAŞLARINA BOДћDU - VİDEO
Tovuz istiqamətində vəziyyət yenidən gərginləşdi - RƏSMİ
Gənclər üçün pəhriz
Mobil nömrə daşınma xidmətinin şərtləri açıqlandı
Azərbaycanda daha 29 nəfər koronavirusdan öldü: Yoluxma sayı 341-ə düşdü
Bakıda qeyri-adi canlı peyda oldu-FOTO
Bu da İŞİD-in qırıcıları
Günün ulduz falı - 13.12.2013
Messi Raulu geridə qoydu
Şabalıdlı kələm dolması (foto resept)
Yeni ildə neçə gün İŞ OLMAYACAQ? - VİDEO
Xudaya yar olan şəhidimiz - VİDEO
- ŞƏRHLƏR