150 qr qoyun əti
20 qr noxud
Yarım baş soğan
150 qr kartof
20 qr təzə alça,yaxud alça qurusu
0,1 qr zəfəran, yaxud 50 qr "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Pitinin hər payı ayrıca qabda bişirilir.Buna piti qabı deyilir.O saxsıdan hazırlanır və tutumu 0,8 L olur.
Piti üçün qoyun cəmdəyinin döş,boyun,bud yaxud kürək hissəsindən,təqribən 55-80 q-lıq sümüksüz 2-3 tikə ət götürülür.Qabaqcadan bir qədər noxud arılayıb (qara dənələr olmamalıdır) 4-5 saat soyuq suda isladılır.Ət və noxud piti qabına qoyulubüstünə yarım litr soyuq su tökülür.
Sonra qab zəif od üzərinə qoyulub üzərinə yarım litr soyuq su tökülür.Bulyon qaynadıqdan sonra içinə xırda-xırda doğranmış baş soğan salınır.Bır qədər sonra kartof (adətən bütöv şəkildə),yuyulmuş alça qurusu və duz qatılır.Xörəyin hazır olmasına bir az qalmış ədviyyat vurulur.
Sonra 0,1 qr zəfəran 1 stəkan suda ayrıca çay kimi dəmlənir və hər iki pay pitiyə bir xörək qaşığı qatılır və hazır olunca qaynadılır.Pitinin bulyonunun rəngi şəffaf,azacıq sarımtıl və ətirli olmalıdır.
Piti bir qayda olaraq,bişirildiyi qabda süfrəyə verilir və yanına dərin boşqab,yaxud kasa qoyulur,süfrəyə ayrıca qabda soyulub doğranmış baş soğan və sumaq verilir.
XƏBƏR LENTİ
Gəlin buketləri
Sezonun sevimlisi olan plaj modelləri
İlham Əliyev: “Ermənistanın məqsədi bizi, ola bilsin Avropa istehlakçılarını şantaj etmək idi”
Cymbeline-dan 2010 gəlinlikləri
Saç sağlamlığı üçün saçları necə yumalı?
Uşağınızı bu xəstəlikdən qoruyun...
Milli mətbəximiz
Məşhur aktyorun beşinci övladı öldü- FOTO
Los-Anceles polisi: “Ermənilər azərbaycanlılara qarşı nifrət zəminində cinayət törədiblər”
Rusiya böhranı Azərbaycana çatdı
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Ornella Muti Putinlə şam etdiyi üçün 30 min təzminat ödəyəcək-FOTO
Seda Sayanın saatlı ayaqqabısı qalmaqal oldu-FOTO
ELtisi Eceni yenə məhkəməyə verdi-SƏBƏB
“McDonald’s”ın qadağan olunduğu 8 ölkə
7 noyabradək telefon və kompüterdən uzaq DURUN!
Məşhur aktyor 10 illik evliliyini bitirdi-SƏBƏB/FOTO
Taco salatı (foto resept)
Nanotexnologiyalar nədir?
Dünyanın ən yaşlı kişisi 113 yaşında vəfat edib
Obama İŞİD-i məhv edəcək
Dünyanın ən hündür hava limanı-FOTO
Toxumaq dərsi-9
Leyla Əliyevadan yeni şeir
Beyin üçün məşqlər
Yeni il üçün avakado salatı(foto resept)
Ağaclarda yaşayan adamyeyən qəbilə
Hansı bürc hansı peşədə daha uğurlu olur?
Azərbaycanın sabiq naziri Bakıya qayıtdı
Teraryum lampalar
Bu məscid sadəcə qadınlar üçündür
Bakı və Sumqayıt sakinlərinin NƏZƏRİNƏ
Səhiyyə Nazirliyindən əhaliyə VACİB XƏBƏRDARLIQ
Sumqayıtda dünyanın ən böyük Novruz xonçası hazırlandı
Günün qoroskopu: hadisələri əsla tələsdirməyin
Robotlar poçtalyonluq edəcəklər
Soyuq havalarda gözləri necə qorumalı?
Mehriban Əliyeva Albaniyanın birinci xanımı və Latviyanın sabiq birinci xanımı ilə görüşüb
Ordumuz şəhid verdi
Bu günün tarixi (07.09.2015)
"Ayna" cizgi filmi
Noyabrın 1-də şokoladlı Android göstəriləcək
Hulusi Akardan Qarabağdakı Ortaq Mərkəzlə bağlı AÇIQLAMA: “Generallarımız və işçilərimiz oradadır”
Facebook istifadəçiləri – ehtiyatlı olun
Gözəlliyimizi qoruyaq
Hava haqqında
Fıstıqlı peçenye (foto resept)
Bakıda qadın dəniz sahilinə buraxılmayıb? - RƏSMİ AÇIQLAMA + VİDEO
İşsiz qalan gənc milyonçu oldu
Depressiyanıza səbəb yediklərinizdir!
- ŞƏRHLƏR