150 qr qoyun əti
20 qr noxud
Yarım baş soğan
150 qr kartof
20 qr təzə alça,yaxud alça qurusu
0,1 qr zəfəran, yaxud 50 qr "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Pitinin hər payı ayrıca qabda bişirilir.Buna piti qabı deyilir.O saxsıdan hazırlanır və tutumu 0,8 L olur.
Piti üçün qoyun cəmdəyinin döş,boyun,bud yaxud kürək hissəsindən,təqribən 55-80 q-lıq sümüksüz 2-3 tikə ət götürülür.Qabaqcadan bir qədər noxud arılayıb (qara dənələr olmamalıdır) 4-5 saat soyuq suda isladılır.Ət və noxud piti qabına qoyulubüstünə yarım litr soyuq su tökülür.
Sonra qab zəif od üzərinə qoyulub üzərinə yarım litr soyuq su tökülür.Bulyon qaynadıqdan sonra içinə xırda-xırda doğranmış baş soğan salınır.Bır qədər sonra kartof (adətən bütöv şəkildə),yuyulmuş alça qurusu və duz qatılır.Xörəyin hazır olmasına bir az qalmış ədviyyat vurulur.
Sonra 0,1 qr zəfəran 1 stəkan suda ayrıca çay kimi dəmlənir və hər iki pay pitiyə bir xörək qaşığı qatılır və hazır olunca qaynadılır.Pitinin bulyonunun rəngi şəffaf,azacıq sarımtıl və ətirli olmalıdır.
Piti bir qayda olaraq,bişirildiyi qabda süfrəyə verilir və yanına dərin boşqab,yaxud kasa qoyulur,süfrəyə ayrıca qabda soyulub doğranmış baş soğan və sumaq verilir.
XƏBƏR LENTİ
Messidən gözlənilən jest
II Yelizavetanın işçisi oğru imiş
Çəhrayı maska nədir?
Mehmanxanaların fəaliyyəti ilə bağlı AQTA-dan XƏBƏRDARLIQ
Sibel Can İlker Koçu məhkəməyə verdi
Ermənistan Azərbaycanı su ilə sınağa çəkmək istəyir
Selena Gomez 26 yaşını belə qeyd etdi -FOTO
Bu filmin treyleri izlənmə rekordu qırır - VİDEO
Azərbaycana SOS siqnalı
Cildinizi qocalmadan qoruyun.
Qadin.Netlilərin toy günü xatirələri (Son)
Nur Yerlitaş bu müğənniləri həyatından sildi!-SƏBƏB
İmtahan nəticələri çıxdı
Riyazi məntiq-13
Pulla bağlı proqnoz: "Manat 1 dollar olacaq"
Feyzanın boşanma sonrası ilk işi-FOTO
Bağlanış Mərasiminə nə qədər pul xərclənib?
Serenay Sarıkayaya QADAДћA
Telefonun enerjisini tez bitirən tətbiq hansıdır?
Müslüm Gürsəsin xanımı komaya düşdü-SƏBƏB
Fransız qadınları kimi geyinməyin sirri
Bred Pittlə Cenifer Enistonun yaşadığı malikanə illər sonra satıldı-VİDEO
Dünyanın iki bəlası - İŞİD və Ermənistan
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Cəbhə xəttində vəziyyət gərginləşib - Müdafiə Nazirliyi
Pendirli pide poğaça (video-resept)
Bitkilərlə müalicə
Noxud şorbası (foto resept)
Hadisəyə 500 minlik cərimə
ATƏT yenə narahatdır
Vaşinqton Ukraynaya silah göndərəcək
Stounhencdən də qədim süni adalar tapılıb-FOTO
Ən ucaboy vətəndaşımızın işi ASANlaşdı
Şokolada diqqət!
Kraliça II Elizabet prezident İlham Əliyevi təbrik edib
Kimə inanaq?
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-85
Botoks etdirən qadının üzü çürüyür-FOTO
Psixoloji gərginlik yaradan filmlər
Zövq oxşayan gəlinliklər
Koronavirusa yoluxan Boris Consonun karantin müddəti uzadıldı-SƏBƏB/FOTO
Faydalı məsləhətlər
Saçlarımızı niyə kəsirik?
Ərdoğan Rusiyaya getməyəcək
Sürücələrə: "Yolu unudun"
Hava haqqında
"Qurban Qurbanovdan hətta Avropada danışacaqlar"
Rusiya Ərdoğanın məktubuna CAVAB VERDİ - İlk reaksiya
Belçika meşələrində yarasa yuvaları
Bakıda qadın dəniz sahilinə buraxılmayıb? - RƏSMİ AÇIQLAMA + VİDEO
- ŞƏRHLƏR