Xörək bişirmək təkcə böyüklərin işi deyil. Yeniyetmələr, xüsusən gənc qızlar da əllərini yandırmaqdan, barmaqlarını kəsməkdən qorumaq üçün bəzi qaydalara riayət etməlidirlər:
- Qadınların əməyini yüngülləşdirmək və vaxta qənaət etmək məqsədilə təsərrüfat malları mağazalarında xörəyi tez bişirən qazanlar, tavalar satılır. Belə tavaları, qazanları işlədərkən xüsusilə ehtiyatlı olmaq, onları işlətmək qaydasına ciddi riayət etmək lazımdır.
- Odun üstündən yenicə yerə düşürülmüş tamam soyumamış qab–qacaq, tava, ütü yanğın törədə bilər. Odur ki, belə qabları uşağın əli çatmayan yerə qoymaq lazımdır.
- Çox zaman xanımlar balığın pullarını təmizləyərkən, xüsusən üzgəclərini, quyruğunu kəsib ayırarkən tıxı, sümüyü ovucun içini, barmaqları yaralayıb qanadır. Bunun qarşısını almaq üçün balığı bir əldə dəsmalla tutub o biri əllə təmizləmək lazımdır. Balığın əlinizdən sürüşməməsi üçün barmaqları duza batırmaq da kifayətdir.
- Odun üzərinə qoymamışdan qabaq tavaya azca duz səpsəniz kartof, yaxud kotlet qızardıqda qaynar yağ ətrafa bir o qədər sıçramaz.
- Qaynar suya düyü, vermişel və başqa ərzaq məhsulları tökdükdə də ehtiyatlı olmaq lazımdır.
- Duru xörək bişirəndə duzunu çox tökmüşsünüzsə, bundan narahat olmayın. Bu zaman içərisinə bir kartof əlavə edib bir dəfə qaynadın. Belə etsəniz, xörəyin duzluluğu tamam gedəcəkdir.
- Xırda doğranmış kök, cəfəri, kərəviz, 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı, duz və qara istiotu qarışdırıb balığın içinə dolduraraq sobada 30 dəqiqə müddətində qızardın.
- Tərəvəz çığırtması (kartof, pomidor, badımcan, istiot və s.) bişənə yaxın üzərinə 2 ədəd yumurta, 100 qr sürtkəcdən keçirilmiş pendir, yarım stəkan qazlı su və 2 xörək qaşığı kərə yağından hazırlanmış qarışıq tökün.
- Limon sousunu xüsusən qızardılmış ətin yanında süfrəyə verəndə çox ləzzətli olur.
- Salat üçün hazırladığınız kartof qaralmasın deyə onun bişdiyi suya 1 xörək qaşığı sirkə əlavə etmək lazımdır.
- Suya 1 xörək qaşığı marqarin atsanız, kartof tez bişər.
- Pomidorların qabığını asanlıqla təmizləmək üçün onları qaynar suya salıb çıxarın, sonrada üstünə soyuq su axıdın.
- Piroq və bulkaların bişirilmə vaxtını azaltmaqdan ötrü təzə yoğrulmuş xəmirin içinə bir neçə dənə makaron sancmaq lazımdır. Onda xəmir tez əmələ gələr.
- Piroq tavaya yapışıbsa, tavanı yaş əskinin ustünə qoymaq lazımdır. Bir neçə dəqiqədən sonra piroq asanca tavadan çıxar.
- Çörək və piroqu isti-isti kəsməzdən əvvəl iti bıçağı isti suda bərk qızdırmaq, sonra tez silmək lazımdır.
- Qabdan balıq iyi gəlməsin deyə, onu su ilə yuyub limon qabığı və yaxud sirkə ilə silmək, sonra sabunla yumaq lazımdır.
- Unlu şirniyyatı ağzı möhkəm bağlanan qazanda kətan dəsmalla bükülmüş halda saxladıqda qurumur.
- Şirniyyata qatılacaq ədviyyatı üyüdüb ələmək lazımdır. Üyüdülmüş ədviyyatı uzun müddət saxlamaq məsləhət görülmür.
- Fındıq ləpəsinin qabığını qovurmaqla, badam və qoz ləpəsinin isə qaynar suda pöşələməklə təmizləyirlər.
XƏBƏR LENTİ
Xərçəngdən qoruyan B17 vitamini hansı qidalarda var?
Borcu olanları türmə gözləyir
Con Travoltanın xanımı vəfat etdi-FOTO
Paris moda həftəsindən yadda qalan geyimlər
28 min abituriyent arasında maksimum bal toplayan Səbinə - FOTO
Şərəfli döyüş yolu keçən 24 yaşlı qazimiz - VİDEO
Kişilər necə qadın axtarırlar?-Müzakirə
Bulvarda fləşmob – “Himnimizi bir yerdə oxuyaq” - FOTO
Xoşbəxt ailə üçün 5 maddə
"Banklar insanların intihar etmələrinə səbəb olur" - Millət vəkili
Yaşlı görünməyinizə səbəb olan makiyaj xətaları
100 min dollarlıq gəlinlik geyinəcək-FOTO
Aybüke Pusat jurnalistlərə etiraz etdi-FOTO
Badımcan küküsü (foto resept)
Tənhalıq qorxusunun öhdəsindən necə gəlməli?
Marsda su?
Bakıda inşa olunan möhtəşəm olimpiya stadionunun göörüntüsü
Kimsəsiz ölən məşhur aktrisa
İngilis dili - XXIX dərs
Pişik üçün türbə ucaldıldı
Xəzər kənarında bu obyektlər hasarlana bilər - SİYAHI
Biologiyadan özünü sınamaq istəyənlərə...
42 dərəcə isti olacaq
Pişik körpəni ölümdən xilas etdi – VİDEO
Yaşlı görünməyinizə səbəb olacaq stil səhvləri
Kişilər doğuş sancısı çəkdi
Hava haqqında
Depressiyanıza səbəb yediklərinizdir!
"Qalatasaray"a İtaliyadan şad xəbər
Bu günün tarixi (23.08.2014)
Günün qoroskopu:Aktiv olun!
Ən ucuz internetli telefon buraxıldı
Günün qoroskopu: maliyyə məsələlərində mənasız risklər etməyin
Serenay Sarıkaya səs dərsləri alır-SƏBƏB
Yeni qaydalarla tədris prosesində müəllimlərin dərs yükü artacaqmı? - AÇIQLAMA
Yevlaxda Olimpiya İdman Kompleksi tikiləcək
2019 payız qarderobunuzda nə olmalıdır?
Aynada özümüzə baxırıqmı?
Bu film hər kəsi GÖZ YAŞLARINA BOДћDU - VİDEO
Tovuz istiqamətində vəziyyət yenidən gərginləşdi - RƏSMİ
Gənclər üçün pəhriz
Mobil nömrə daşınma xidmətinin şərtləri açıqlandı
Azərbaycanda daha 29 nəfər koronavirusdan öldü: Yoluxma sayı 341-ə düşdü
Bakıda qeyri-adi canlı peyda oldu-FOTO
Bu da İŞİD-in qırıcıları
Günün ulduz falı - 13.12.2013
Messi Raulu geridə qoydu
Şabalıdlı kələm dolması (foto resept)
Yeni ildə neçə gün İŞ OLMAYACAQ? - VİDEO
Xudaya yar olan şəhidimiz - VİDEO
- ŞƏRHLƏR