Xörək bişirmək təkcə böyüklərin işi deyil. Yeniyetmələr, xüsusən gənc qızlar da əllərini yandırmaqdan, barmaqlarını kəsməkdən qorumaq üçün bəzi qaydalara riayət etməlidirlər:
- Qadınların əməyini yüngülləşdirmək və vaxta qənaət etmək məqsədilə təsərrüfat malları mağazalarında xörəyi tez bişirən qazanlar, tavalar satılır. Belə tavaları, qazanları işlədərkən xüsusilə ehtiyatlı olmaq, onları işlətmək qaydasına ciddi riayət etmək lazımdır.
- Odun üstündən yenicə yerə düşürülmüş tamam soyumamış qab–qacaq, tava, ütü yanğın törədə bilər. Odur ki, belə qabları uşağın əli çatmayan yerə qoymaq lazımdır.
- Çox zaman xanımlar balığın pullarını təmizləyərkən, xüsusən üzgəclərini, quyruğunu kəsib ayırarkən tıxı, sümüyü ovucun içini, barmaqları yaralayıb qanadır. Bunun qarşısını almaq üçün balığı bir əldə dəsmalla tutub o biri əllə təmizləmək lazımdır. Balığın əlinizdən sürüşməməsi üçün barmaqları duza batırmaq da kifayətdir.
- Odun üzərinə qoymamışdan qabaq tavaya azca duz səpsəniz kartof, yaxud kotlet qızardıqda qaynar yağ ətrafa bir o qədər sıçramaz.
- Qaynar suya düyü, vermişel və başqa ərzaq məhsulları tökdükdə də ehtiyatlı olmaq lazımdır.
- Duru xörək bişirəndə duzunu çox tökmüşsünüzsə, bundan narahat olmayın. Bu zaman içərisinə bir kartof əlavə edib bir dəfə qaynadın. Belə etsəniz, xörəyin duzluluğu tamam gedəcəkdir.
- Xırda doğranmış kök, cəfəri, kərəviz, 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı, duz və qara istiotu qarışdırıb balığın içinə dolduraraq sobada 30 dəqiqə müddətində qızardın.
- Tərəvəz çığırtması (kartof, pomidor, badımcan, istiot və s.) bişənə yaxın üzərinə 2 ədəd yumurta, 100 qr sürtkəcdən keçirilmiş pendir, yarım stəkan qazlı su və 2 xörək qaşığı kərə yağından hazırlanmış qarışıq tökün.
- Limon sousunu xüsusən qızardılmış ətin yanında süfrəyə verəndə çox ləzzətli olur.
- Salat üçün hazırladığınız kartof qaralmasın deyə onun bişdiyi suya 1 xörək qaşığı sirkə əlavə etmək lazımdır.
- Suya 1 xörək qaşığı marqarin atsanız, kartof tez bişər.
- Pomidorların qabığını asanlıqla təmizləmək üçün onları qaynar suya salıb çıxarın, sonrada üstünə soyuq su axıdın.
- Piroq və bulkaların bişirilmə vaxtını azaltmaqdan ötrü təzə yoğrulmuş xəmirin içinə bir neçə dənə makaron sancmaq lazımdır. Onda xəmir tez əmələ gələr.
- Piroq tavaya yapışıbsa, tavanı yaş əskinin ustünə qoymaq lazımdır. Bir neçə dəqiqədən sonra piroq asanca tavadan çıxar.
- Çörək və piroqu isti-isti kəsməzdən əvvəl iti bıçağı isti suda bərk qızdırmaq, sonra tez silmək lazımdır.
- Qabdan balıq iyi gəlməsin deyə, onu su ilə yuyub limon qabığı və yaxud sirkə ilə silmək, sonra sabunla yumaq lazımdır.
- Unlu şirniyyatı ağzı möhkəm bağlanan qazanda kətan dəsmalla bükülmüş halda saxladıqda qurumur.
- Şirniyyata qatılacaq ədviyyatı üyüdüb ələmək lazımdır. Üyüdülmüş ədviyyatı uzun müddət saxlamaq məsləhət görülmür.
- Fındıq ləpəsinin qabığını qovurmaqla, badam və qoz ləpəsinin isə qaynar suda pöşələməklə təmizləyirlər.
XƏBƏR LENTİ
Havalar isinəcək
Səhər yuxudan dolların ətri ilə oyanacaqsınız
Bayram namazının vaxtı açıqlandı
Günün qoroskopu:Uğurlu gündür!
Qızıl balıqlı piroq(foto resept)
Abraham Linkolnun oğlunun müəlliminə yazdığı məktub
Yeni qaydalar: ölülərimizi başqa cür basdıracağıq
"Jara" bu dəfə Dubayda olacaq
4 günlük müharibənin qəhrəmanı ANS-ə danışdı
Zövqünüzə uyğun donlar
Düşmən orduda ağır itki
"Artıqçəkili şəxslər arıqlamaq üçün..."
“Dərsdən sonra” teleproqramına start verilir
Burun tıxanmasına qarşı tədbirlər
"Apple" yeni sensor yaradır
Muncuqlu əl işləri
1 saata portret çəkir
Hamam dəstləri
Günün qoroskopu:Məqsədli olun!
Vətənin qəhrəman oğlu
"Maqnit adam" yeni rekordlara imza atdı
Hamiləlikdə pilates etməyin faydaları
Daha sürətli olmaq istəyirsən? Çuğundur ye!
Toy etmək istəyənlərin NƏZƏRİNƏ: “İyun ayında...” - RƏSMİ AÇIQLAMA
Havalar isti keçəcək!
Sərnişin avtobuslarında xüsusi yenilik olacaq?
Prezident İlham Əliyev Azərbaycan xalqını Qurban bayramı münasibətilə təbrik edib
Körpənizin dərisini rahatlatmaq üçün bunu edin!
1 günə izləyicilərinin sayı 2 milyona çatdı - FOTO
Məşhur aktrisa yeni sevgilisi ilə görüntüləndi
6 YAŞLI MODEL - Dünya ondan danışır - FOTOLAR
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? -11 İyun
Bill Gatesdən 9 liderlik sirri
Faydalı saç maskaları
Malta prezidenti Azərbaycana gəldi
Təhsil naziri: “Biz şagirdləri keçmişi düşünüb hazırlamamalıyıq” - VİDEO
Hava haqqında - 14.01.2014
Azərbaycanda əhalinin demoqrafik vəziyyəti açıqlanıb - RƏSMİ
Faydalı məsləhətlər
Ən çox televizora baxan xalq hansıdır?
İmmunitet sisteminin zəif olduğunu göstərən işarələr
Öz qiymətimi bilmirəm, heç vaxt da bilməmişəm...
Orqanizmimiz haqqında 15 maraqlı məlumat
Güclü yağış Gəncədə 12 evi uçurdu
Şəhid ailələrindən 1 700-dək şəxsə təqaüd, pensiya və müavinət təyin edilib
İnsan beynində qeyri-adi zona kəşf edildi-FOTO
İdmandan necə zövq alaq?
Silikon implant qoydurdu - Xərçəng oldu-FOTO
İçimizdə böyüyən şiş...
- ŞƏRHLƏR