Tərkibi:
Xəmir üçün:
Süd- 100 q
Maya - 35 q
Yumurta -1 ədəd
Şəkər tozu- 2 xörək qaşığı
Duz- 1 çay qaşığı
"Zeytun bağları" zeytun yağı-50 q
Un -370 q
İçlik:
Qızıl balığın filesi- 600 q
Holland pendiri- 200 q
Qırmızı bolqar bibəri-1 ədəd
Pomidor- 1 ədəd
Göyərti - zövqə görə
Duz-istiot
Yumurta -1 ədəd
Hazırlanması:
Xəmiri yoğurub 2 saat dincəlməsi üçün gözləyirik.
İçlik üçün pomidoru, bibəri və holland pendirini şəkildəki kimi doğrayırıq.
Balığı da uzunsov doğramaq lazımdır.
Folqa kağızının üzərində xəmirimizi yayırıq.
Xəmirin qalınlığı 1 sm ola bilər.
Şəkildə gördüyünüz kimi balığı xəmirimin üzərinə düzmək lazımdır.
Sonra xəmiri balığın üzərinə çevirib, şəkildəki kimi 4 sm enində kəsmək lazımdır.
Və kəsdiyimiz hissələri çevirib qalan balıqları isə piroqun ortasına düzürük.
Sonra balığın üzərindən pomidoru və bibərləri düzmək lazımdır.
Duz istiot səpdikdən sonra zövqünüzə uyğun gözyərtini xırda-xırda doğrayıb səpə bilərsiniz.
Və holland pendirini üzərindən düzürük. 30 dəqiqə yenə də hazır piroqu dincəlməsi üçün gözləyirik. 25-30 dəqiqə 180 dərəcədə bişirdikdən sonra çıxarıb üzərinə yumurta çıkib yenidən 10 dəqiqə bişməsi üçün sobaya qoyuruq.
Qızıl balıqlı piroqumuz hazırdır.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR