Qanazlığı, anemiya, dəmir defisitli anemiya xəstədə diaqnoz olunduqdan sonra uyğun qidalanma rejiminə keçmək lazımdır. Bəzən menyunu həkim tərtib edir, bəzənsə bu iş xəstənin öhdəsində qalır.
Qanazlığında faydalı, lazımlı qidaların, qadağan olunmalı ərzaqların siyahısını və real menyu nümunəsini təqdim edir. Bunu uşaqlar və böyüklər üçün tətbiq edə bilərsiz.
İri yarpaqlı tərəvəzlərdə dəmir çoxdur:
-Gül kələm
-Bolqar bibəri
-Brokkoli
-Yarpaqlı bütün tərəvəzlər
- Çuğundur
-Günəbaxan və balqabaq tumu
- Qoz, fındıq, kedr,
-Mal əti, quzu əti
-Süd məhsulları, pendir, yoqurt
-Dəniz məhsulları, dəniz yosunu
-Paxlalıar
-Sitrus meyvələri
Hansı qidaları olmaz:
-Siz dəmiri artıran qidaları yedikdə onların mənimsənilməsinə mane olan ərzaqları yeməməlisiz!
- Qəhvə
-Tamtoxumlu
-Qlütenli çörək, makaron
-Buğdadan hazırlanan qidalar
-Yer fındığı və yağı
-Şokolad
-Qəhvəyi düyü
Qanazlığı olan insanlar yemək zamanı və sonra çay və qəhvə içməməlidir.
Menyu nümunəsi
Səhər:
Portağal şirəsi, pendir, sıyıq, balqabaq və ya balqabaq tumu (bir ovuc).
Günorta:
Quzu əti, püre ilə, brokkoli, gül kələmi salatı, mərci, lobya əzməsi, pomidor, bibər, soğanla birgə.
Axşama:
Dəniz məhsulu və ya mal əti – qrildə və ya tavada steyk kimi hazırlanmalı, yarpaqlı tərəvəz və yağ sousu ilə
Anemiya xəstələrinin qidası çuqun qablarda hazırlanmalı və çox bişirilməməlidir.
- ŞƏRHLƏR