Dənli və paxlalı bitkilərin , qarabaşağın emalı nəticəsində alınan ərzaq məhsulu. Yarma kənar qarışıqlardan orqanizm tərəfindən mənimsənilməyən və pis mənimsənilən hissələrdən , çiçək qişasından ,meyvə qlafından , aleyron təbəqəsindən ,və rüşeymdən azad edilmiş xırdalanmış , əzilmiş dəndən ibarətdir . Yarma hazırlanarkən dənli bitkilərin dənlərinin Yalnız quruluşu dağıdılır xırdalanır , yarılır (yarma sözüdə buradandır).
Yarmadan müxtəlif xörəklər (yarma aşı ,Şorba və s) hazırlanır.Yarma yüksək qidalılıq dəyərinə malik olan , orqanizmdə yaxşı mənimsənilən kalorili məhsuludur . Yarma uşaqların və bir çox xəstələrin qidası üçün əvəz edilməz yeyinti məhsulu hesab edilir.Yarmaların tərkibində asan mənimsənilən karbohidratlar , bitki zülalları , müxtəlif vitaminlər və mineral maddələr (kalium ,kalsium , dəmir , fosfor ,maqnezium)vardır. Yarmalardan kulinariyada , uşaq və pəhriz qida məhsulları , həmçinin yeyinti konsentratları və müxtəlif konservlərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur . Yarmalar növlərə (məs:buğda ,arpa,qarğıdalı ,Qarabaşaq və s) ,tiplərə (məs:düyü , Darı )və s ayrılırlar. Müxtəlif yarma növləri biri digərindən xarici əlamətlərinə (formasına ,ölçüsünə ,rənginə ),toxumlarının quruluşuna ,nişasta dənlərinin formasınna və ölçüsünə , biokimyəvi xassəsinə ,tərkibində olan zülalların karbohidratların (xüsusilə nişastanın ) yağların ,mineral maddələrin ,vitaminlərin miqdarına görə fərqlənir.
XƏBƏR LENTİ
Meyvələrin təqsiri yoxdur
Şəkinin giriş-çıxışına polis postu quruldu
Məsləhətinizə ehtiyacım var
Magistral yollarda nəqliyyatın hərəkəti məhdudlaşıb
Abortdan sonra
AMEA-da akademik Vəli Axundovun 100 illik yubileyi qeyd olunub
Milli yemək axtarışında....
Azərbaycanda koronavirusdan ölənlərin dəfn prosedurları açıqlandı - RƏSMİ
Payızın sağlamlıq qaydaları
Rusiyadan Ukraynaya daha bir zərbə
Bananın ziyanı və xeyri
"Bu hadisə Azərbaycanın dünyada şöhrətini daha da artıracaq"
Həyatın mənbəyi - su
Yerliləri Ronaldunu sevindirdilər
17 əsrlik sirrin üstü açıldı
Kakaolu keks (foto resept)
Su yoqasının faydaları
Bir ay əvvəl nişanlanan məşhur cütlük ayrıldı
Hülya Avşar yeni FOTO paylaşdı
HAVA necə olacaq?-4 Noyabr
İtirdiyi 1000 lirəni tapan qadın dəli oldu
Azərbaycanda daha iki nəfər koronavirusdan öldü: 93 yeni yoluxma - FOTO
Xrizontema piroqu (foto resept)
Badımçanlı rulet (foto resept)
İlham Əliyev açıq danışdı
Soğanın bu inanılmaz gücünü bilirdiz?
Möhtəşəm rekord: super nənə ölkədən ölkəyə üzdü
Azərbaycanda karantindən sonra toylar belə keçirilə bilər - VİDEO
Bu proqram vay-fay bağlantısını zəiflədir
“Harry Potter”in rəsmi mağazası açılacaq
Bakıda məktəbəhazırlıq qruplarına cəlb ediləcək uşaqların sayı artırılacaq
Azərbaycan dili - VIII dərs
Yaponlar niyə kökəlmir?
Böyrəyinizi itirmək istəmirsinizsə, oxuyun
Nüvə müharibəsinin qarşısını almış sovet zabiti
Ərdoğandan Bakıya gözlənilən səfəri ilə bağlı VACİB AÇIQLAMA
Azərbaycan millisində 3 yeni sima
Yataq otaqlarınıza saray havası verin...
Sabahın HAVAsı
Kadir Doğulu reklam üçün 1 milyon aldı
Azərbaycanda seçici siyahılarının hazırlanması praktikası digər ölkələr üçün nümunə ola bilər
Bu qəsəbələr içməli suya həsrət qalacaq
Köklü kabak yeməyi (foto-resept)
Əcnəbilər tərəfindən övladlığa götürülmüş azərbaycanlı uşaqların həyat şəraiti ilə bağlı hesabat hər altı aydan bir hökumətə təqdim ediləcək
Dünya bankı Abşeron göllərinin təmizlənməsinə yardım edəcək
Əkiz mələklərim
Gilas kompotu (foto resept)
Gözəllik içkiləri
Nəyə görə hamilələrə fol turşusu vacibdir ?
Sergey Markov: “Azərbaycan hərbi qələbəyə yaxındır”
- ŞƏRHLƏR