Dənli və paxlalı bitkilərin , qarabaşağın emalı nəticəsində alınan ərzaq məhsulu. Yarma kənar qarışıqlardan orqanizm tərəfindən mənimsənilməyən və pis mənimsənilən hissələrdən , çiçək qişasından ,meyvə qlafından , aleyron təbəqəsindən ,və rüşeymdən azad edilmiş xırdalanmış , əzilmiş dəndən ibarətdir . Yarma hazırlanarkən dənli bitkilərin dənlərinin Yalnız quruluşu dağıdılır xırdalanır , yarılır (yarma sözüdə buradandır).
Yarmadan müxtəlif xörəklər (yarma aşı ,Şorba və s) hazırlanır.Yarma yüksək qidalılıq dəyərinə malik olan , orqanizmdə yaxşı mənimsənilən kalorili məhsuludur . Yarma uşaqların və bir çox xəstələrin qidası üçün əvəz edilməz yeyinti məhsulu hesab edilir.Yarmaların tərkibində asan mənimsənilən karbohidratlar , bitki zülalları , müxtəlif vitaminlər və mineral maddələr (kalium ,kalsium , dəmir , fosfor ,maqnezium)vardır. Yarmalardan kulinariyada , uşaq və pəhriz qida məhsulları , həmçinin yeyinti konsentratları və müxtəlif konservlərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur . Yarmalar növlərə (məs:buğda ,arpa,qarğıdalı ,Qarabaşaq və s) ,tiplərə (məs:düyü , Darı )və s ayrılırlar. Müxtəlif yarma növləri biri digərindən xarici əlamətlərinə (formasına ,ölçüsünə ,rənginə ),toxumlarının quruluşuna ,nişasta dənlərinin formasınna və ölçüsünə , biokimyəvi xassəsinə ,tərkibində olan zülalların karbohidratların (xüsusilə nişastanın ) yağların ,mineral maddələrin ,vitaminlərin miqdarına görə fərqlənir.
XƏBƏR LENTİ
Pərviz "Survivor"da hər kəsi HEYRƏTLƏNDİRDİ - VİDEO
Eva Lonqoriya və platyaları
Ofisdə "çürüməmək" üçün bunları bilmək vacibdir
Rihanna keçmiş sevgilisinə qayıtdı-FOTO
Kefirin faydaları və evdə hazırlanması
Vaflili tort (foto-resept)
Dünyanın ən faydalı 10 yeməyi - siyahı.
Siçanlar təyyarəni endirdi
Yaralıların qana ehtiyacı olması barədə məlumatlar təxribatdır - RƏSMİ
Ermənilər Tərtər sakinlərini atəşə tutdu
Dəb dünyasının yeni rəngi: Neon
Qafqaz Universiteti Elmar Qasımova təhvil verildi
Pendirli, pomidor souslu küftələr (foto resept)
İllər sonra ilk dəfə Cıdır düzündə səhnə quruldu, Şuşada konsert verildi - VİDEO
Sürətli üzməyin sirri tapıldı
Dəri ləkələrini necə aradan qaldırmaq olar?
Sosial mediada sevilməyən türk məşhurlar
Bu günün tarixi (14.10.2014)
65 yaşdan yuxarı şəxslərin nəzərinə: Koronavirusa görə...
Çimərliklərin yoxlanılmasına başlanıldı
Bakının iki böyük rayonunda qaz problemi olacaq
Şvartsenegger əməliyyat olundu
İlham Əliyev: “Bu müharibə bütün dünyaya Azərbaycan xalqının nə qədər böyük xalq olduğunu göstərdi”
Herpes virusu
Ermənilərin Həsən xofu bitmir
Müharibə əlilləri, veteranlar və şəhid ailələri Prezidentin fərmanını yüksək qiymətləndiriblər
Diş ağrısına təbii üsulla sakitləşdirici
90 kiloqramlıq model jurnalın üz qabığında olacaq
İstanbul plovu (foto-resept)
"Mən Kiməm?" sualına cavab axtaranlar üçün...
Dəbli kişi gödəkçələri
İlham Əliyev BMT Baş Assambleyasının COVID-19-la bağlı xüsusi sessiyasında çıxış etdi - VİDEO
Yapon qar meymunları
Dolu bədənli xanımlar üçün donlar
Aktrisa FOTOsu ilə diqqət çəkdi
Brilyant Dadaşova stili
İlklər
Dənizin ortasında yaşayan qəbilə
Granola (foto-resept)
İlham Əliyev: “Azərbaycan əsgəri, Azərbaycan zabiti öz vətəndaşlıq borcunu şərəflə yerinə yetirir”
Küftəli borş (foto resept)
İslamiada: Azərbaycan liderlər arasındadır - CƏDVƏL
Hamilə olduğunu unudan ana
Müştəri kredit borcunu gecikdirsə də..
Yeni Çin koronavirusu COVİD-19-dan daha yoluxucudur
Hülya Avşarın qızı bu dəfə də TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
İnsan
Kral ailəsinin SİRRİ AÇILDI
Bürclərin aciz olduğu xəstəliklər (2)
Möhtəşəm açılışdan möhtəşəm görüntülər
- ŞƏRHLƏR