Dənli və paxlalı bitkilərin , qarabaşağın emalı nəticəsində alınan ərzaq məhsulu. Yarma kənar qarışıqlardan orqanizm tərəfindən mənimsənilməyən və pis mənimsənilən hissələrdən , çiçək qişasından ,meyvə qlafından , aleyron təbəqəsindən ,və rüşeymdən azad edilmiş xırdalanmış , əzilmiş dəndən ibarətdir . Yarma hazırlanarkən dənli bitkilərin dənlərinin Yalnız quruluşu dağıdılır xırdalanır , yarılır (yarma sözüdə buradandır).
Yarmadan müxtəlif xörəklər (yarma aşı ,Şorba və s) hazırlanır.Yarma yüksək qidalılıq dəyərinə malik olan , orqanizmdə yaxşı mənimsənilən kalorili məhsuludur . Yarma uşaqların və bir çox xəstələrin qidası üçün əvəz edilməz yeyinti məhsulu hesab edilir.Yarmaların tərkibində asan mənimsənilən karbohidratlar , bitki zülalları , müxtəlif vitaminlər və mineral maddələr (kalium ,kalsium , dəmir , fosfor ,maqnezium)vardır. Yarmalardan kulinariyada , uşaq və pəhriz qida məhsulları , həmçinin yeyinti konsentratları və müxtəlif konservlərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur . Yarmalar növlərə (məs:buğda ,arpa,qarğıdalı ,Qarabaşaq və s) ,tiplərə (məs:düyü , Darı )və s ayrılırlar. Müxtəlif yarma növləri biri digərindən xarici əlamətlərinə (formasına ,ölçüsünə ,rənginə ),toxumlarının quruluşuna ,nişasta dənlərinin formasınna və ölçüsünə , biokimyəvi xassəsinə ,tərkibində olan zülalların karbohidratların (xüsusilə nişastanın ) yağların ,mineral maddələrin ,vitaminlərin miqdarına görə fərqlənir.
XƏBƏR LENTİ
Rəsul Çunayev lider oldu
Monitorinq başa çatıb
Serialdakı eşq gerçək oldu?
Xəstəliklərə qarşı möcüzəvi ərzaqlar
Günün ulduz falı
Bu gün İsraildə prezident seçilir
600-ə yaxın usağın dövlət uşaq müəssisələrinə düşməsinin qarşısı alınıb
Lolita 6 milyonluq məhkəməni uddu - FOTO
Çimərliklərin monitorinqi başlanır
Günün qoroskopu:Ailənizlə vaxt keçirin!
Həssas dərilər üçün makiyaj tövsiyələri
Prezident İlham Əliyev Ərdoğana zəng edib
Alimlər mobil telefonlarla bağlı QORXUNC xəbəri sübut etdilər
Əfsanəvi boksçu Məhəmməd Əli xəstəxanaya yerləşdirilib
Hərbi hissədə səfərbərlik hazırlığı üzrə məşğələ keçirilib
Azərbaycanda turizmin yeni növü yarandı
Alişan və ailəsinin olduğu avtomobil aşdı-FOTO
Türkiyədə YouTube qadağası ləğv olundu
Ərəbistanda Ramazan bazar günü başlayacaq
Maşınlar (Pazl)
Hər dəfə saçlarını rəngləmək üçün Belçikaya gedir
Qərarsızlıq... sonrakı peşmançılığın əsas səbəbi
Bu gün Suriyaya sülh gələcəkmi?
Qeyri-ənənəvi oriyentasiyalı şagirdlər üçün məktəb
Metrodan 28 may müjdəsi
Məktəb nizam-intizamına fərqli və müsbət bir yanaşma.
Evinizin tavanlarına rəng qatın
Bir yerdə idman edək-5
Murat Boz - "Aşklarım büyük benden"
Tərəvəzli salat (foto resept)
Qarın piylərini əritmək ücün necə qidalanmalı
Azərbaycanın ən yaşlı sakini KİMDİR?
Qəribə psixi pozuntular
Elmə məlum olmayan təhlükə aşkarlandı
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? -2 İyun
Ermənistan rəhbərliyi Xankəndi və Şuşa sakinlərini şəhərləri tərk etməyə çağırıb
Baş ağrısı və Miqren
Demet Akalından gözlənilməz açıqlama
Azərbaycan incəsənətinin "qayınanası"nın doğum günüdür
Fatih Terim: "Ölüm qrupuna düşmək istəmirik"
Suya çox ehtiyacı olmayan 3 bitki
Əsəb xəstəliyi testi
Doğulmamış körpəsini itirən ana
Dağlardakı ayaq izləri naxışlara çevrilir
Bənzədiyi orqan üçün faydalı olan qidalar
Şou ulduzu öldü-SƏBƏB
Dünyanın qızıl nisbət nöqtəsi Məkkədir
Almanın qaralmasının qarşısını alan üsul
Qoşulmama Hərəkatının 120 ölkəsi erməni təxribatını pislədi
Soyuq havalar beyinə necə təsir edir?
- ŞƏRHLƏR