Tərkibi:

Xəmir üçün:

500 q un

125 q süd

125 q kefir

1 ədəd yumurta

1 ç/q maya

1 x/q şəkər tozu

5-6 x/q "Möcüzə" duru yağı

Duz

İçlik:

400-500 q çəkilmiş ət

1 ədəd soğan

Duz,

istiot

Zövqə uyğun ədviyyat

150 qr holland pendiri

Üzərinə :

1 ədəd yumurta

50 qr "Möcüzə" paket yağı

Hazırlanması:

Mayanı ilıq süddə həll edib 10 dəqiqə saxlayın, üzərinə yerdə qalan ərzaqları əlavə edib xəmir yoğurun. Xəmir 1-1,5 saat mayalanmağa qoyulmalıdır.

 

Hazır xəmirə un səpib nazik yayın və kiçik dairələr kəsin.

Əti soğanla birlikdə iki dəfə maşından keçirin və istəyə uyğun ədviyyat vurun. Hər dairənin ortasına içlik qoyub sürtgəcdən keçirilmiş holland pendirini səpin.

Şəkildə gördüyünüz qayda ilə qatlayın.

Listə yağlı kağız qoyub hazıladığınız ləçəkləri sıra ilə düzün.

Şəkilləri izləyərək gül forması veriməyə cəhd edin.

Hazır piroqun üzərinə sellofan çəkib 30 dəqiqə ərzində gözlədin. Üzərinə yumurta çəkib 180 dərəcədə isidilmiş sobaya qoyun.

Piroq yarı bişmiş olanda "Möcüzə" yağını əridib üzərinə çəkin və yenidən sobaya qoyun.

Xrizontema piroqumuz hazırdır.

Nuş olsun!

Əziz xanımlar, qalan xəmirdən və içlikdən şəkilləri izləyərək hazırlaya bilərsiniz.

Hazırlayıb nuş edin!

                                                                                                            (tərcümə edilib)

P.S. Əziz xanımlar, bu piroqu şirin formada da hazırlaya bilərsiniz. Xəmirə əlavə olaraq 3-4 x/q şəkər tozu qatın. İçlik üçün şəkər tozu, üyüdülmüş qoz ləpəsi, fındıq və ya badam vura bilərsiniz.