İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Pink evini 13 milyona satır - FOTO
Azərbaycanla Çin arasında informasiya sahəsində əlaqələrin daha da genişləndirilməsi məsələləri müzakirə edildi
Ledi Qaqadan Konçitaya maraqlı təklif
Uşaqlarda hisslərə nəzarət
Ali məktəblərə və kolleclərə qəbul olanların qeydiyyatı başa çatdı
52 yaşlı Holl Berri hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Çəkdirdiyi şəkillərə görə evsiz,işsiz,ailəsiz qaldı_FOTO
Rahat yuxu üçün smartfonu uzaq qoyun!
Azərbaycanda 4 gün ardıcıl qeyri-iş günü olacaq
Almalı piroq (foto resept)
"Avtoşluq": harınlıq, yoxsa əyləncə?
Rəqqasə Fatimə Leyla Əliyeva ilə... - FOTOLAR
Serdar Ortaç koronavirusa yoluxub?
Özünüzə nə qədər inanırsınız?(Test)
Yeni Windows-da nə var
Müəllimlərin işə qəbulu üzrə əlavə yerləşdirməyə start verilir
Həmyerlimiz Vilnüsdə həmsədr seçilib
Romanı ayaqyalın fəth edən afrikalı(3)
Azərbaycanda daha iki Ordu Korpusu yaradıldı
COVID-19-u müəyyən etmək üçün itlərdən istifadəyə başlanıldı
İrəvanda aksiya başladı
Tufan “Neft daşları”nda faciəyə yol açdı
2012-2013 payız-qış çantaları
Akın Akınözdən evlilik xəbərlərindən danışdı
Skype-la pul göndərmək mümkündür
Almalı balqabaq şorbası (foto resept)
Uşaqlarla düzgün davranış qaydası
3 addımda Elsa Hoskun gündəlik makiyajı
Ən etibarlı avtomobil markaları hansılardır?
ÜST-dən xəbərdarlıq: bu qidadan istifadə etməyin!
Milli Paralimpiya Komitəsinə yarım milyon ayrıldı
Məşhurların üzü qızıl simmetriyaya uyğun olsaydı ...
Daha bir serial Final edir
Əsgər bayraqla havaya uçdu
Leyla Əliyevadan anasına unikal təbrik!-FOTO
Ağ gəlinliyi sevməyən gəlinlər
Rusiyada 11 mindən çox azərbaycanlı tələbə təhsil alır
Hava haqqında
Sabahın hava proqnozu
Azərbaycanlılarla əcnəbilər arasında nikah: vəziyyət nə yerdədir?
Ana olmaq üçün ən təhlükəli varlı ölkə
Günəş tutulmasının BÜRCLƏRƏ TƏSİRİ
Çox sevilən içki - kapuçino
Düşüncənin riyazi dili - Həqiqət
Saat kişinin xasiyyətini büruzə verir
51 yaşlı Monika yaşına meydan oxuyur - FOTO
İspan aksesuarları
Sinem Kobal "Hakan: Muhafız"-ə çəkilir-FOTO
Diş fırçanızı vanna otağında saxlamayın!
Devalvasiya Formula 1-in büdcəsinə təsir etmir
- ŞƏRHLƏR