İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
İki qatilin amansız davası
Rusiyalı ekspert: "Ermənistan Rusiyanı münaqişənin aktiv fazasına cəlb etmək üçün hər cür təxribata gedəcək"
İnstaqrama maraqlı funksiyalar əlavə edildi
Özünə güvənən uşaq böyütməyin 5 yolu
Sevgililəri kimi görünməyi sevən Bred Pitt
Eyni paltarı geyinməkdən çəkinməyən məşhurlar
Dərsə davamiyyət barmaq izi ilə yoxlanılacaq
Bakı bulvarında qəribə qadağa
2011-in dırnaq boyası
Dekorasiyada hörgülü aksessuarlar
"Tikilmiş cins"-li mətn effekti yaratmaq(2-ci hissə)
Doğuşun son halı hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ - FOTO
Ohanyan: "Azərbaycan ordusunu diqqətlə izləyirik"
Barak Obama Santa Klaus oldu - FOTO
Qadınların hislərini ələ verən 9 vəziyyət
2012-nin hicablı gəlinlikləri
2021-ci il “Nizami Gəncəvi İli” elan edildi - SƏRƏNCAM
Nişan üzüyünü taxmaq lazımdırmı? - MÜZAKİRƏ
Ən gözəl üzə sahib olan qadınlar
Maraqlı İlluziyalar
“Junior Eurovision”un qalibi yenə bu ölkə oldu - VİDEO
Obama Amerika kəşf etmədi
Demet Akalın təhqir dolu VİDEO paylaşdı
Şakir Şıxəliyev idman gimnastikası üzrə Azərbaycan çempionu olub
ABŞ-da güclü qar səbəbindən minlərlə aviareys təxirə salındı
Yaponlar bu dəfə də heyrətləndirdi
Astroloq koronavirusa yoluxma ehtimalı az olan bürclərdən danışdı
Dahilərdən gözəl sözlər - 13
Kenan İmirzalıoğlu villa aldı
Avropada yeni terror dalğası
Yay salatı (foto resept)
Qripi əlinizdə daşıyırsınız
İlon Mask oğlu ilə bağlı VİDEO paylaşıb
Məşhur aktyor "Çukur"dan getdi
Poliplərdə xərçəng inkişafı
Sentyabrda ən çox satılan kitablar
Bakılılar yeraltı keçiddən niyə qorxurlar?
Hikmət Hacıyev pandemiyanın geniş yayılmasının əsas səbəbini açıqladı
Bakıda yeni nəsil yol nişanları quraşdırılır
BABY TYPE PROQRAMI
"Qəhvə dənəsi" peçenyesi (foto resept)
Две знаменитости в одном фильме
Mila Kunis öz evliliyindən danışdı-FOTO
Pulsuz Wi-Fi turistləri artırır
Mahsun Kırmızıgül 12 ildən sonra İLK DƏFƏ-FOTO
Səfirin məktubu 123 MİN DOLLARA SATILDI
Emal müəssisəsi əvəzinə çay kənarlarına tökülən Quba alması
Muxtəlif geyimlər
Ermənistanda cəbhədə itkin düşənlərdən pul qazanmağın yolunu tapdılar
5 duyğu orqanından əlavə sahib olduğumuz duyğular
- ŞƏRHLƏR