İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Havalar isinəcək
Səhər yuxudan dolların ətri ilə oyanacaqsınız
Bayram namazının vaxtı açıqlandı
Günün qoroskopu:Uğurlu gündür!
Qızıl balıqlı piroq(foto resept)
Abraham Linkolnun oğlunun müəlliminə yazdığı məktub
Yeni qaydalar: ölülərimizi başqa cür basdıracağıq
"Jara" bu dəfə Dubayda olacaq
4 günlük müharibənin qəhrəmanı ANS-ə danışdı
Zövqünüzə uyğun donlar
Düşmən orduda ağır itki
"Artıqçəkili şəxslər arıqlamaq üçün..."
“Dərsdən sonra” teleproqramına start verilir
Burun tıxanmasına qarşı tədbirlər
"Apple" yeni sensor yaradır
Muncuqlu əl işləri
1 saata portret çəkir
Hamam dəstləri
Günün qoroskopu:Məqsədli olun!
Vətənin qəhrəman oğlu
"Maqnit adam" yeni rekordlara imza atdı
Hamiləlikdə pilates etməyin faydaları
Daha sürətli olmaq istəyirsən? Çuğundur ye!
Toy etmək istəyənlərin NƏZƏRİNƏ: “İyun ayında...” - RƏSMİ AÇIQLAMA
Havalar isti keçəcək!
Sərnişin avtobuslarında xüsusi yenilik olacaq?
Prezident İlham Əliyev Azərbaycan xalqını Qurban bayramı münasibətilə təbrik edib
Körpənizin dərisini rahatlatmaq üçün bunu edin!
1 günə izləyicilərinin sayı 2 milyona çatdı - FOTO
Məşhur aktrisa yeni sevgilisi ilə görüntüləndi
6 YAŞLI MODEL - Dünya ondan danışır - FOTOLAR
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? -11 İyun
Bill Gatesdən 9 liderlik sirri
Faydalı saç maskaları
Malta prezidenti Azərbaycana gəldi
Təhsil naziri: “Biz şagirdləri keçmişi düşünüb hazırlamamalıyıq” - VİDEO
Hava haqqında - 14.01.2014
Azərbaycanda əhalinin demoqrafik vəziyyəti açıqlanıb - RƏSMİ
Faydalı məsləhətlər
Ən çox televizora baxan xalq hansıdır?
İmmunitet sisteminin zəif olduğunu göstərən işarələr
Öz qiymətimi bilmirəm, heç vaxt da bilməmişəm...
Orqanizmimiz haqqında 15 maraqlı məlumat
Güclü yağış Gəncədə 12 evi uçurdu
Şəhid ailələrindən 1 700-dək şəxsə təqaüd, pensiya və müavinət təyin edilib
İnsan beynində qeyri-adi zona kəşf edildi-FOTO
İdmandan necə zövq alaq?
Silikon implant qoydurdu - Xərçəng oldu-FOTO
İçimizdə böyüyən şiş...
- ŞƏRHLƏR