İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Sıla məşhur aşpazdan ayrıldı
Adını dəyişmək istəyən şəxs nə etməlidir?
Quru meyvəli maffinlər (foto resept)
Aclıq bədənə necə təsir edir? - ARAŞDIRMA
Mariya Zaxarova: “Rusiya Dağlıq Qarabağ münaqişəsinə müdaxilə etmək niyyətində deyil”
Real hekayə əsasında çəkilmiş seriallar
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-8 Noyabr
Maraqlı təsadüf: ABŞ-da Kovid adlı dizayner pandemiyadan bir il əvvəl maskalı geyim təqdim edib
Virusun sürətlə yayıldığını sübut edən eksperiment keçirildi – VİDEO
Google yeni şirkət aldı
Kartof dolması (foto resept)
Keçmişin gözəl aktrisaları
Cəfərinin faydaları
Həm ziyarət, həm ticarət
HAVA necə olacaq?- 14 APREL
Murat Boz Aslı Enverdən ayrılmasının SƏBƏBİNİ AÇIQLADI
"Qaz ayağı" peçenyesi (foto-resept)
Möhtəşəm ziyafət donları
McDonald's-ı belə "yıxdılar"
Malıbəyli və Quşçuların işğalından 24 il ötür
Acun "Survivor"və "Exathlon" yarışlarının gələcəyindən danışdı-FOTO
Hamiləlikdə ürək döyüntüsü
Plastik pəncərənin bu boltunu çevirin - Sən demə, YAY və QIŞ rejimləri var imiş - VİDEO
Metyu Brayza: “Azərbaycanın öz torpaqlarını işğaldan azad etməyə tam haqqı çatır”
Mehriban xanımdan vacib paylaşım
Azərbaycanda son 2 əsrdə 405 vulkan püskürməsi olub
Portağalın faydalarını bilirsinizmi?
"Azərbaycana kiberhücumların 90 faizi xaricdən həyata keçirilir"
Palantinlər
Davranış qaydalarına riayət edirsinizmi?
Günün ulduz falı
Tanış olun: yeni Jaguar
İlham Əliyev G20-yə bu təyyarə ilə gedəcək
Qış vannası qəbul etməyin faydaları
Qara kişmişli kurabiyə (foto-resept)
3 il sonra...
"Facebook"da Dövlət İmtahan Mərkəzi adı altında SAXTAKARLIQ
Moruq mürəbbəsi (foto resept)
Quru saçlar üçün 3 maska
İllərə görə ən çox qazanan filmlər (2001-2019)
Bu körpə anasından 1 yaş kiçikdir
Azərbaycana "donuz qripi" gələrsə...
Azərbaycanda hava şəraiti dəyişəcək
12 dövlətin hərbi attaşesi Naxçıvanda
Muzey işçiləri evdə
Məşhurların illərə görə dəyişən saçları
Facebook-da "təmizlik" başlanır
Ən təhlükəli smartfonlar
DiKaprio partidə - FOTO
Şahzadə Harri və Meqanın körpəsinin adı açıqlandı-FOTO
- ŞƏRHLƏR