İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Günəşdən asılanlar
Bu ölkələr 2018-ci ili qeyd etməyəcək
Bu 5 yanlış haqda doğrular bütün təsəvvürlərinizi alt-üst edəcək
Günün qoroskopu:Vədlərinizi yerinə yetirin!
Real görünməyən real rəsmlər
Hava necə olacaq?
Günün ulduz falı
Qadın sürücülər
Beren Saat uzun müddətdən sonra ilk dəfə
Kəsmikli günəş (foto resept)
Gün var əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Şəklə baxın və xarekterinizi öyrənin
"Rusiya Azərbaycan və Türkiyəyə açıq mesaj verir"
37 saata Marsa çatmaq mümkün olacaq - YENİ KƏŞF
Azərbaycan Silahlı Qüvvələrinin generalı və polkovniki ehtiyata buraxılıblar
Ermənistan Nazirlər Kabineti ölkədə hərbi vəziyyət və ümumi səfərbərlik elan etdi
Qeyri-sabit hava nə qədər davam edəcək?
Ağciyərləri təmizləyən ərzaqlar
Energetika Nazirliyinin strukturu təsdiq edildi
Putindən Qarabağdakı sühməramlıların sayı ilə bağlı VACİB AÇIQLAMA
5 manata satılan yaşıl yumurta -FOTO
Bunlari bilirsinizmi?
Sim kartlar erası bitir
Milli Geyim Gününün təsis edilməsi ideyası dəstəkləndi - FOTO
"Whatsapp"dan yenilik
Seyfi Güney və Osman Delicenin küçə sənəti
Avropanın ən qorxunc vulkanı püskürdü
Kabaklı kotletlər (foto resept)
Azərbaycanda bir şirkətdə 86 nəfər koronavirusa yoluxdu - AÇIQLAMA
Bədəndə parazit olduğunu göstərən hallar
Bakının böyük dərdinə son
Müasir incəsənət. Silviya Cordedda Fraktal qrafika
"Asan İmza" mobil elektron imza xidməti
Nə gözəl idi uşaqlıq
Gün var əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Nə müsəlmandır, nə də xaçpərəst
Hansı səlahiyyətlərin Səhiyyə Nazirliyinə verildiyi məlum oldu - RƏSMİ
Qarın böyüməsinin üç əsas səbəbi
Müasir qadın gender bərabərsizliyi ilə üz-üzə
Adriana Lima artıq çəkisi ilə diqqət çəkib-FOTO
Gədəbəydə müəmmalı yanğınlar: "Gecə yata bilmirik"
Məşhur Müğənni Yeni İl Gecəsi Səhnədə Öldü
Ombudsman müraciət etdi
İşləmək, yoxsa işləməmək?
Bürc simvolları makiyajla
Böyrək çatışmazlığının səbəbləri
İtaliyanın oyunu azərbaycanlı hakimə tapşırıldı
Torpaqların qanunsuz istifadəsinə qarşı monitorinqlər intensivləşib
Azərbaycanda əvvəlki illərin məzunları üçün ilk qəbul imtahanı
Məşhur Müğənni Həbs olundu-SƏBƏB
- ŞƏRHLƏR