İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Bəzi evdarlıq üsulları
Sıla Demet Akalını izləmədən sildi-SƏBƏB
Teylor Sviftdən nümunəvi addım-FOTO
AZAL təyyarələrinə noutbuk, fotoaparat və telefon keçirmək çətinləşdi
Azərbaycanlıların SMS-siz gələcəyi
ABŞ-ın Enerji Nazirliyinə hücum olub
Neft bahalaşmağa başladı
Kələmli toyuq salat (foto resept)
Avroliqa: "Trabzonspor" zirvədə, Abışovun komandası səfərdə xal itirdi
Yaşıl pomidor turşusu (foto resept)
Saçların təbii vastələrlə boyanması
Sağlamlığımızı 100 yaşa kimi necə qoruyub saxlamaq olar?
"Qanunsuz kabel televiziyalarının işinə hüquq-mühafizə orqanları baxacaq"
Avtobuslarda sərnişinlərin ürəyindən olacaq YENİLİK - FOTO
Xaricdə təhsil almaq istəyənlərə ŞAD XƏBƏR
Türkiyə Ordusu Ermənistan sərhədində
Qarpız haqqında
Yeməklərdən hazırlanmış 18 bayraq
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-14 yanvar
Azərbaycanın bu ərazilərində sürüşmə sahələri aktivləşdi
Büdcəyə qənaət
Hava haqqında
Qadınlar, özünüzə güvənirsinizmi?
Azərbaycanda dövlət qurumları ilə bağlı yeni qayda
İmtahanların keçiriləcəyi tarix ELAN EDİLDİ - CƏDVƏL
Almalı pirojkilər(foto resept)
"İçərişəhər"in turizm obyektlərinə giriş pulsuz olacaq
Bu gün Azərbaycanda Konstitusiya Günü qeyd olunur
"Neftçi" qələbə qazandı
Eynəyi necə seçməli?
Ağıllı soyuducu təqdim edildi
Kola içib komaya düşdü
Tələbə qız 50 kq arıqladı - FOTO
Türkan Şorayın ən böyük arzusu...
Pendirli bükmə (foto-resept)
İlham Əliyev qərəzli beynəlxalq təşkilatlardan danışdı: “Gəlsinlər və dəlilləri təqdim etsinlər”
“UNESCO ilə münasibətlər yeni mərhələyə qədəm qoyub”
Akalın libasını fanatına hədiyyə etdi
"Onlayn fikir bankı” yaradılacaq
Qafqazlıların uzunömürlüyünün sirri kababda imiş
Azərbaycanlı dirijor Lvova gedəcək
Badımcan salatı (foto-resept)
Rəcəb Tayyib Ərdoğan “WhatsApp” messencerindən imtina edib
Toyuqlu göbələk sote (foto resept)
Yarmarkaya gətirilən 22 ton BAL SAXTA ÇIXDI
Brüs Linin qızı 51 milyon istəyir
Sadə Toy, Zəngin Xoşbəxtlik...
On yaşlı qız hər kəsi heyrətləndirdi-FOTO
Ceyhun Bayramovla Mövlüt Çavuşoğlu arasında telefon danışığı olub
İlham Əliyev açıq danışdı
- ŞƏRHLƏR