Tərkibi:
5 st. un
0.5 armudu st. sirkə
0.5 armudu st. duru yağ
1 st. qatıq
1 ədəd yumurta
1 x.q. quru maya
Duz
Su
Aralarına sürtmək üçün:
200 qr. "Wellington" kərə yağı
İçi üçün:
500 qr. toyuq əti
1-2 ədəd soğan
2 x.q. tomat
1 balaca dəstə cəfəri
Duz
İstiot
Duru yağ
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta
Küncüt
Hazırlanması:
Əvvəlcə unun üzərinə duz səpirik, sonra mayanı ilıq suda isladıb üzərinə tökürük, qalan ərzaqları da töküb xəmir yoğururuq. Xəmiri yumurta böyüklüyündə kündələrə bölürük. Təxminən 15 kündə alınır. 1 kündəni boşqab boyda yayırıq. Hamsını belə edirik.
Sonra yağı əridirk, amma, tam yox. İliq olanda yayılmış yuxaları üst-üstə qoyub yağlayırıq. Ən sondakını yağlamırıq, əlimizlə üzərindən basıb yuxaları yayıb, böyüdürük və üzərini örtüb mayalanmağa qoyuruq.
İçi hazırlamaqdan ötrü toyuq ətini incə-incə doğrayırıq. Tavaya duru yağ əlavə edib toyuğu üzərinə töküb bir az qovururuq.
Sonra soğanı da xırda-xırda doğrayırıq, toyuğun üzərinə töküb yenə də qovururuq. Bişənə yaxın tomat, duz və istiot vururuq və qazın altını söndürüb soyumağa qoyuruq.
Soyuduqdan sonra cəfərini incə-incə doğrayıb toyuğa qatırıq.
Xəmirmizi qat-qat xəmir kimi 4 künc formada kəsirik.
Sonra hazır içlikdən içinə qoyub boğça kimi bükürük.
Bunları tərs çevirib üzərinə yumurta sarısı və küncüt vururuq.
180 dərəcə qızdırılmış sobada üzəri qızarana kimi bişririk.
Toyuqlu talaş börəyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycanda “pinqvin” torbalar niyə qadağan edildi? - RƏSMİ AÇIQLAMA
Günün ulduz falı
Günün qoroskopu: Səhhətinizə diqqət edin
Asan peçenye (foto resept)
Fahriye Evcen və Burak Özçivit alış-veriş mərkəzində
Sobada peraşki
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Ving Çun
Merve yenə İMİCİNİ DƏYİŞDİ-FOTO
Azərbaycanda avtomobil krediti probleminə yeni həll tapıldı
Azərbaycana ərə gələn Xəzər Xaqanının qızının cehiz SİYAHISI
Məşhur futbolçular haqda maraqlı faktlar
"Daşınmaz əmlakın dövlət reyestri haqqında" qanunda dəyişikliklər edildi
Məşhur cütlüyün toyuna İki Gün Qaldı-FOTO
Yaqut daşı
Hava haqqında
Anasına bənzəməmək üçün 200 əməliyyat keçirdi - FOTO
"Qızıl ştat"-Kaliforniya
Turşuların sümük əritdiyini bilirdiniz?
Pensiyalarla bağlı DAHA BİR YENİLİK
Boşandıqdan sonra əridi
Azərbaycanın ən bahalı futbolçuları
Dünən baş verən zəlzələ 6 rayonda dağıntı törədib
Dünya Bankı: 5 gündən sonra ABŞ-ı fəlakət gözləyir
Amerikalı həkimdən şok KORONA XƏBƏRDARLIДћI
Göz yaşları və ya Tanrının imzası
Qeyri-adi qalstuk bağlamağı öyrənək
Dondurma bazarında vəziyyət necədir?
Ərikli keks
Nəsiminin məzarı Hələbdən Azərbaycana gətirilsinmi?
Havadan ehtiyatlı olun!
Bu gün üçün: Sevgiyə aid mahnılar
Günün qoroskopu: nəyisə gizlədən insanlarla təmaslar istisna deyil
Bu gün Azərbaycanda 9 May - faşizm üzərində Qələbə Günü qeyd olunur
Sarkisyanın səfəri Gürcüstanda qalmaqal yaradıb
18 yaşında göstərən maska
Bu gün Cenniferin toyudur - FOTO
Başqa musiqilər...
Hamiləlikdə baş ağrısı və miqren
Sabahın HAVA PROQNOZU
Peşmərgə Suriyaya keçdi
İshal və qusma zamanı ilk tibbi yardım(1)
Ukraynada fəlakət yaşanır
Bağçalar nə vaxt açılacaq?- RƏSMİ
Kürd lider PKK-ya yox, TSK-ya səsləndi: silahı yerə qoyun
ABŞ: "Əlimizdə Rusiyanı ifşa edən fotolar var"
Görmək istədiyinizi gözünüzün önünə gətirən linza
Birlikdə yaşaya biləcəyiniz romantik anlar
"Aslan Kral" cizgi filmindən 500 milyonluq gəlir
"Eurovision-2016"nın qalibinə xalq artisti adı verildi
- ŞƏRHLƏR