Tərkibi:
5 st. un
0.5 armudu st. sirkə
0.5 armudu st. duru yağ
1 st. qatıq
1 ədəd yumurta
1 x.q. quru maya
Duz
Su
Aralarına sürtmək üçün:
200 qr. "Wellington" kərə yağı
İçi üçün:
500 qr. toyuq əti
1-2 ədəd soğan
2 x.q. tomat
1 balaca dəstə cəfəri
Duz
İstiot
Duru yağ
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta
Küncüt
Hazırlanması:
Əvvəlcə unun üzərinə duz səpirik, sonra mayanı ilıq suda isladıb üzərinə tökürük, qalan ərzaqları da töküb xəmir yoğururuq. Xəmiri yumurta böyüklüyündə kündələrə bölürük. Təxminən 15 kündə alınır. 1 kündəni boşqab boyda yayırıq. Hamsını belə edirik.
Sonra yağı əridirk, amma, tam yox. İliq olanda yayılmış yuxaları üst-üstə qoyub yağlayırıq. Ən sondakını yağlamırıq, əlimizlə üzərindən basıb yuxaları yayıb, böyüdürük və üzərini örtüb mayalanmağa qoyuruq.
İçi hazırlamaqdan ötrü toyuq ətini incə-incə doğrayırıq. Tavaya duru yağ əlavə edib toyuğu üzərinə töküb bir az qovururuq.
Sonra soğanı da xırda-xırda doğrayırıq, toyuğun üzərinə töküb yenə də qovururuq. Bişənə yaxın tomat, duz və istiot vururuq və qazın altını söndürüb soyumağa qoyuruq.
Soyuduqdan sonra cəfərini incə-incə doğrayıb toyuğa qatırıq.
Xəmirmizi qat-qat xəmir kimi 4 künc formada kəsirik.
Sonra hazır içlikdən içinə qoyub boğça kimi bükürük.
Bunları tərs çevirib üzərinə yumurta sarısı və küncüt vururuq.
180 dərəcə qızdırılmış sobada üzəri qızarana kimi bişririk.
Toyuqlu talaş börəyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Düşmən ordu xeyli itki verdi
Bakıda gecə işləmək
Putinin ağır xəstə olması barədə katibindən
İnternetdə əsas problem nədir?
Yeni qeyri adi “karantin” çellencinə start verildi - FOTO
Millimizin 16 yaşlı cüdoçusu dünyasını dəyişdi
Sellulit üçün qəhvə masajı
Bir damlaya sığan dünya...
Zrazı (foto resept)
Qələbəyə görə veriləcək orden-medalların adları açıqlandı - SİYAHI
Təhsil haqqını ödəyə bilməyən tələbələr üçün ŞANS
Fredi Merkuri və onun sevimli pişikləri
Günün qoroskopu: yeniliklər və dəyişikliklər dövrüdür
Azərbaycana qış gəldi
İrsi qan xəstəliyi – Hemofiliya
Yemək sprey-rəngləndiriciləri
Koronavirus xəstəsinə cinayət işi açıldı-SƏBƏB
Ən yaxşı qısa saç modelləri
Vətən Müharibəsinin son saatlarının şəhidi: Şəhadəti öz ad gününə hədiyyə etdi - VİDEO
Astronomiyadan təsirlənən manikür
"Şəhid kəmərləri"ni istehsal edən zavod aşkarlandı
Dadlı poğaça (foto resept)
Tələbələrə təqaüdlər necə ödəniləcək? - Nazirdən AÇIQLAMA
İstilər qayıdır
Cəzalandırmaq ya da cezalandırmamaq
I Vitse-prezident Mehriban Əliyeva konfransda çıxış etdi
Apple ilə Samsung barışacaq?
Kababa gəl, kababa: ye ki, qurtaracaq
İspaniyada bitkilərə konsert verdilər - VİDEO
Plombir tortu (foto resept)
Demet Akalın səhər yeməyinə verdiyi pulla GÜNDƏMDƏDİR_FOTO
Oktyabr ayının havası açıqlandı-FOTO
Artıq Twitter-də də "bəyəndim" var
Qızdırması olan hər kəs test edilir - RƏSMİ AÇIQLAMA
ADNA faciəsindən 9 il ötür
Milyarder yeni kosmik aparat hazırlayır
"Bakı məktəblərində qış mövsümünə hazırlıq işləri başa çatıb"
"WhatsApp" bombanı partlatdı
Balacaboy xanımların qarşılaşdığı vəziyyətlər (nümunələrlə)
Keçmiş birinci xanım konsert verəcək
Azərbaycanda ilk dəfə olaraq 10D sinema fəaliyyətə başlayacaq
Bu qatardır, yoxsa otel? (Foto)
Siyavuş Novruzov: "Məscid ibadət üçündür, təşkilat qurmaq üçün yox"
Titanik gəmisi ilə bağlı QADAДћA
Buraxılış imtahanları təxirə salındı
Heydər Əliyev Fondunun təşəbbüsü ilə Badamdar qəsəbəsindəki "Könül" körpələr evi-uşaq bağçası əsaslı təmir olunacaq - FOTO
400 milyon "Facebook" istifadəçisinin telefon nömrəsi internetə sızdı
Azərbaycan Avro-3 standartlarının tətbiqinə başlayır
Təmiz nəfəs - insult, infarkt
Cəbhədə yoxlama
- ŞƏRHLƏR