Tərkibi:
5 st. un
0.5 armudu st. sirkə
0.5 armudu st. duru yağ
1 st. qatıq
1 ədəd yumurta
1 x.q. quru maya
Duz
Su
Aralarına sürtmək üçün:
200 qr. "Wellington" kərə yağı
İçi üçün:
500 qr. toyuq əti
1-2 ədəd soğan
2 x.q. tomat
1 balaca dəstə cəfəri
Duz
İstiot
Duru yağ
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta
Küncüt
Hazırlanması:
Əvvəlcə unun üzərinə duz səpirik, sonra mayanı ilıq suda isladıb üzərinə tökürük, qalan ərzaqları da töküb xəmir yoğururuq. Xəmiri yumurta böyüklüyündə kündələrə bölürük. Təxminən 15 kündə alınır. 1 kündəni boşqab boyda yayırıq. Hamsını belə edirik.
Sonra yağı əridirk, amma, tam yox. İliq olanda yayılmış yuxaları üst-üstə qoyub yağlayırıq. Ən sondakını yağlamırıq, əlimizlə üzərindən basıb yuxaları yayıb, böyüdürük və üzərini örtüb mayalanmağa qoyuruq.
İçi hazırlamaqdan ötrü toyuq ətini incə-incə doğrayırıq. Tavaya duru yağ əlavə edib toyuğu üzərinə töküb bir az qovururuq.
Sonra soğanı da xırda-xırda doğrayırıq, toyuğun üzərinə töküb yenə də qovururuq. Bişənə yaxın tomat, duz və istiot vururuq və qazın altını söndürüb soyumağa qoyuruq.
Soyuduqdan sonra cəfərini incə-incə doğrayıb toyuğa qatırıq.
Xəmirmizi qat-qat xəmir kimi 4 künc formada kəsirik.
Sonra hazır içlikdən içinə qoyub boğça kimi bükürük.
Bunları tərs çevirib üzərinə yumurta sarısı və küncüt vururuq.
180 dərəcə qızdırılmış sobada üzəri qızarana kimi bişririk.
Toyuqlu talaş börəyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
İsveçrənin əyaləti hicabı yasaqladı
Azərbaycanlı professordan MÖHTƏŞƏM YENİLİK -Tibbdə inqilab!
Sıla hamilədir!
Kıvanç Tatlıtuğ xəstəxanaya yerləşdirildi
Çin rəssamının nağıl portretləri
Qubadlının işğalından 21 il ötür
Paraqvay Xocalı soyqırımını tanıdı - FOTO
Smart saat sevgilisinin xəyanətini aşkarladı
Yerin yumru olduğunu sübut et, 25 min qazan
Ədəbiyyatdan sınaq - 1
Rus jurnalistdən ermənilərə layiqli cavab: "Bu, lap ermənicədir"
Daşınmaz əmlak bazarında SON QİYMƏTLƏR
Fəaliyyətinə icazə veriləcək sahələr - SİYAHI
Arıqladan ərzaqlar
Antaliya otellərinə Mayamidən ağ qum gətirirlər-SƏBƏB
5 əsas qaydanı bil və hamını cəlb et!
"Şrek" geri dönür
Mehriban Əliyeva Azərbaycanın hərbi qulluqçularını və veteranları təbrik edib
Prezidentin köməkçisindən Fransaya SƏRT REAKSİYA: “Ermənidən daha çox erməni olmaq istəyir”
Yeni şəxsiyyət vəsiqəsi belədir
"Çukur" serialının əyləncəli görüntüləri - VİDEO
Suxarili salat (foto resept)
İki rayona QAR YAДћDI
Bakı-Xırdalan-Sumqayıt qatarında gediş pulsuz olacaq
Məşhur müğənni qəzaya düşdü-FOTO
Sevgidə bəxti gətirməyən filosoflar
Tatlısəs vəfat etdi - FOTO
Dünyaca məşhur aktyor VARİSİNİ açıqladı-FOTO
iPhone istifadəçilərinə şad xəbər
Dünyanın ən gözəl kitab dükanları - FOTO
Dadlı tost (foto-resept)
Qubadlını artilleriya atəşinə tutan düşmənə cavab atəşi açılıb - RƏSMİ
Azərbaycanda şəkərli diabetdən ölənlərin sayı açıqlandı
Onu 1 milyon insan izləyir - FOTO
Doğru bildiyiniz 7 səhv vərdiş
Günəş kremləri alarkən diqqətli olun!
Kiyevin adı dəyişdirildi
Məşhurların şəkillərini təqlid edən Tom
İnternetin səbəb olduğu xəstəliklər
Həyat yoldaşınızı keçmişinə qısqanırsınız?
Sosial şəbəkələrlə bağlı ən sərt cəza gəlir
Pandemiya yalnız bu iki ehtimalın gerçəkləşməsilə bitəcək - Mütəxəssis
Bilərzik hazırla
Temperatur yüksəlir
Enrike İglesias üçüncü dəfə ata olacaq-FOTO
Ard-arda terror Türkiyəni sarsıtdı: 3 ölü, 35 yaralı
Dilinin altına qənd qoy!
İngilis dili-İlk Sınaq İmtahanı
Afrikada qadın prezident seçildi
Dumada partlayış: yaralanan var
- ŞƏRHLƏR