Fransız mətbəxi Fransanın bölgələrində olan fərqliliyə görə seçilir. Məsələn, Champagne, Alsace və Lorraine bölgələrində vetçina və ov ətləri məşhurdur və daha çox yeyilir. Picardie, Normandiya, Bretanya və Nord-Pas-de-Calais kimi dəniz sahilindəki bölgələrdə midiya və xərçəng kimi dəniz məhsulları, ringa, suf balığı və dil balığından tez-tez istifadə edilir. Loire vadisində qoyun əti, ov ətləri, xüsusilə yetişdirilmiş göbələk növlərinə və keçi südündən hazırlanmış pendirə daha çox rast gəlinir. Paris ətrafındakı İle-de-France bölgəsi isə ölkənin hər bölgəsində yaradılmış yeməklərin asanca tapılan ortaq nöqtədir. Yalnız Paris şəhərinin özündə 5.000-i aşan restoran var. "Michelin" firması tərəfindən 1900-ci ildən bu yana nəşr olunan Le Guide Michelin (Michelin rəhbəri) tərəfindən ən yüksək dərəcələr alan restoranlar ümumiyyətlə Paris şəhəri ətrafındadır.
Fransız mətbəx mədəniyyətinə görə, 3 dəfə yemək aşağıdakı ünsürlərdən ibarətdir:
Qəlyanaltı
Le petit dejeuner: Croissant deyilən ay şəklindəki açmaları, Pain au Chocolat adlı şokoladla doldurulmuş tortlar, üzərinə kərə yağı sürtülmüş Baguette (Fransız çörəyi) kimi yeməklər ən məhşurlarıdır. Dükanlar səhərin erkən saatlarında qapılarını insanların üzünə açaraq nahar xidməti təklif edirlər.
Nahar yeməyi
Le dejeuner: Böyük şəhərlərdə yemək vaxtı 1 saata yaxın çəkir. Firmalar işçilərə kafelərdə yemək xidməti təklif edir, ya da pulsuz yemək paylayır.
Le Diner: Əsasən 3 hissədən ibarətdir: hors doeuvre və ya entree plat principal (ana yemək), pendir və ya şirniyyat. Bəzən yeməyin yanına salat da qoyulur. Axşam yeməyində süfrəyə çörək, şərab və mədən suyu verilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Balıq qadın ürəyinə xeyirlidir
"Atiye" serialının təqdimatı oldu-FOTO/VİDEO
Qəbuldan kəsilənlər də ali təhsil ala biləcəklər? - FOTO
Deniz Çakır yenə məhkəmədə-FOTO
Prezidentdən yeni fərman
40-a yaxın azərbaycanlı Gürcüstanda deputat mandatı uğrunda mübarizə aparacaq
İqlim dəyişikliyi dünyanı çaş-baş qoydu
Həcc mərasimində 1400 il sonra yeni qayda - FOTO/VİDEO
Agentlər bu gözəlin izinə düşdülər
Abituriyentlərə son xəbərdarlıq
Burak Özçivitin bu FOTOsu 1 saniyədə minlərlə bəyənmə topladı
Boşanma xəbərlərinə qayınanası son qoydu
Vətən daşını yastıq edən qəhrəmanlar – VİDEO
Ev heyvanları sahiblərinin aynasıdır?
Bakıya təyyarə taksilər işləyəcək
Gündəlik idman hərəkətləri
İsti havada başımız niyə daha çox ağrayır?
Estetik əməliyyat olunmadığını dedi lağa qoyuldu-FOTO
Bu gün birinci sinfə elektron qeydiyyat başlayır
Messi "Real"a qarşı zədəli halda oynayıb
Qripdən necə qorunaq?
Metroda başqalarının telefonuna boylananlar, DİQQƏTLİ OLUN!
Həddindən artıq meyvə qaraciyərə zərərlidirmi?
Gizli yolla telefon danışıqları dinlənilən prezidentlərin siyahısı açıqlandı
Ən “təhlükəli” qan qrupu açıqlanıb
Azərbaycanda koronavirusa yoluxmada yeni rekord
Kartoflu vareniklər (foto resept)
Ən çox övlad sahibi olan qadınlar
Azərbaycan faşizm üzərində Qələbənin 74-cü ildönümünü qeyd edir-FOTO
Məşhur yazıçı və şairlər eşqi izah edir
Xaşxaşlı mini tort (foto resept)
Doğum gününə görə xarekter ( sentyabr)
ABŞ-dan Qarabağ döyüşləri ilə bağlı açıqlama
Həkim xəbərdarlığı: körpələrə bal verməyin!
Sertab Erener səhnədə yıxıldı - VİDEO
Azərbaycanda koronavirusa qarşı vaksinasiyaya hazırlıq başladı
Azərbaycandakı qrip təhlükəsi
Pazllar ("Frozen")
Dondurmalarla bağlı – XƏBƏRDARLIQ!
Qurama (Dərs I)
Körpəsini əmizdirən analar bunları yesin
Bayram üçün manikür modelləri
Hava haqqında
Sadə və səliqəli dırnaqlar
Türkiyədə yeni qadağa
Koronavirus xəstəsini dişləmiş ağcaqanad infeksiyanı yaya bilərmi? – AÇIQLAMA
HAVA necə olacaq?- 5 MART
Dərs ili kim üçün nə vaxt başlayacaq: bağçalar, məktəblər, ali məktəblər - DƏQİQ İNFOQRAFİKA
Ali məktəblərə qəbulun nəticələri bu gün saat 5-də elan ediləcək
Ağac və göbələkdən saat düzəltdilər-FOTO
- ŞƏRHLƏR