Fransız mətbəxi Fransanın bölgələrində olan fərqliliyə görə seçilir. Məsələn, Champagne, Alsace və Lorraine bölgələrində vetçina və ov ətləri məşhurdur və daha çox yeyilir. Picardie, Normandiya, Bretanya və Nord-Pas-de-Calais kimi dəniz sahilindəki bölgələrdə midiya və xərçəng kimi dəniz məhsulları, ringa, suf balığı və dil balığından tez-tez istifadə edilir. Loire vadisində qoyun əti, ov ətləri, xüsusilə yetişdirilmiş göbələk növlərinə və keçi südündən hazırlanmış pendirə daha çox rast gəlinir. Paris ətrafındakı İle-de-France bölgəsi isə ölkənin hər bölgəsində yaradılmış yeməklərin asanca tapılan ortaq nöqtədir. Yalnız Paris şəhərinin özündə 5.000-i aşan restoran var. "Michelin" firması tərəfindən 1900-ci ildən bu yana nəşr olunan Le Guide Michelin (Michelin rəhbəri) tərəfindən ən yüksək dərəcələr alan restoranlar ümumiyyətlə Paris şəhəri ətrafındadır.
Fransız mətbəx mədəniyyətinə görə, 3 dəfə yemək aşağıdakı ünsürlərdən ibarətdir:
Qəlyanaltı
Le petit dejeuner: Croissant deyilən ay şəklindəki açmaları, Pain au Chocolat adlı şokoladla doldurulmuş tortlar, üzərinə kərə yağı sürtülmüş Baguette (Fransız çörəyi) kimi yeməklər ən məhşurlarıdır. Dükanlar səhərin erkən saatlarında qapılarını insanların üzünə açaraq nahar xidməti təklif edirlər.
Nahar yeməyi
Le dejeuner: Böyük şəhərlərdə yemək vaxtı 1 saata yaxın çəkir. Firmalar işçilərə kafelərdə yemək xidməti təklif edir, ya da pulsuz yemək paylayır.
Le Diner: Əsasən 3 hissədən ibarətdir: hors doeuvre və ya entree plat principal (ana yemək), pendir və ya şirniyyat. Bəzən yeməyin yanına salat da qoyulur. Axşam yeməyində süfrəyə çörək, şərab və mədən suyu verilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Günün qoroskopu: bədbinliyə qapılmayın
Deputatlarımız təsdiqləndi
Qışda güllərə necə qulluq etməli?
Bu gün 27Лљ isti olacaq
Orqanizmimizdəki nasoslar
Gülşenden estetik əməliyyat AÇIQLAMASI
Münasibətiniz haqqında bilməli olduğunuz 4qayda
Azərbaycan səhiyyə nazirindən ölümcül virusla bağlı ƏMR
Kıvanç Tatlıtuğun xanımı barmağını sındırdı-FOTO
Məşhur aktrisa ərə gedir
"Dağlıq Qarabağ münaqişəsinin həlli üçün..."
Kristal qaşlı hündürdaban ayaqqabılar
Bensuya 1 milyonluq hədiyyə
Facebook, Instagram və WhatsApp-ın işində problemlər yaranıb
Maraqlı faktlardan (3)
Qarpızdan sənət əsərləri
Rio-2015: Azərbaycan 2 "bürünc" qazanıb, 3 pillə gerilədi - MEDAL SİYAHISI
Şokolad souslu rulet (foto-resept)
27 il əsirlikdə qaldıqdan sonra xilas edildiyi deyilən şəxslə bağlı RƏSMİ AÇIQLAMA
Cennifer Lopezin 5 milyonluq nişan üzüyü-FOTO
Albalılı piroq (foto resept)
"Şokoladlı albalı" tortu (foto resept)
ABŞ Azərbaycana investisiyaları artıracaq
Bakıda mənzillərin qiymətləri
Azərbaycanın sığorta bazarı xarici investorlar üçün açıqdır
Bakıda uşaq musiqi məktəbi açıldı
Əncirli keks (foto-resept)
Haydi növbəti dəfə gəlinlik geyindi - FOTO
Qanımızı halal etdiyimiz yeganə qaniçən
Dünyanın gözlədiyi körpə
Xərçənglə mübarizə aparan 4 ərzaq
Oruc tutarkən immuniteti necə qorumalı?
Sənədsiz yeni binalar sökülür?
İzmirdə axtarış-xilasetmə işləri başa çatdı - VİDEO
Ünvanlı dövlət sosial yardımının müddəti uzadıldı
Cibimizə xeyir, canımıza zərər: yenə vaxtı yetişdi...
Səfərbərlik Xidmətindən yeni çağırışçılarla bağlı MƏLUMAT
Adriana Lima hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Qənaət
Kiçik evlər üçün dekorasiya nümunələri
Rus dili dərs-26
Dünyada ilk dəfə - Şəffaf televizor istehsal edildi
Müstafa Sandalın keçmiş xanımı təəccübləndirdi-FOTO
Pərəstişkarı Muradla Aslının barışığını sübut etdi - FOTO
Hamilə nazir doğum evinə velosipedlə gedib-FOTO
Almaniya Suriyaya hücumla bağlı bəyanata qoşuldu
Gecə yuxuya necə rahat getməli?
Hicablı xanımlar üçün ziyafət geyimləri - 1
Tələbələrin ali məktəblərə qeydiyyatı başlayıb
Körpənin cinsiyyətini öyrənmək QADAДћAN ediləcək!
- ŞƏRHLƏR