Sevimli xanımlar! Bizim zonamızda bu külçəni üyüdülmüş qənddən hazırladıqları üçün adına "Qəndi külçə" deyirlər.Əsasən Novruz bayramı ərəfəsində bütün süfrələrin bəzəyi olur.Ümumiyyətlə, müxtəlif adları var: vulkanı çox olanda "Vulkan", olmayanda "Partlama" da deyirlər.
Tərkibi:
200 qr "Wellington" əridilmiş kərə yağı
200 qr şəkər tozu (varsa, üyüdülmüş qənd tozu)
300-350 qr un
Azca maya
Xəmir üçün:
200 qr "Wellington" kərə yağı
200 qr şəkər tozu
2 ədəd yumurta
250 qr xama
Apardığı qədər un
Vanil
Qabartma tozu
Hazırlanması:
Əvvəlcə içliyi hazırlayaq: bunun üçün yağa şəkəri töküb əlimizlə əridək.
Şəkər əriyəndən sonra mayanı və unu tökə-tökə yaxşıca ovuruq. Şəkildəki kimi kütlə alınır.
Un nə qədər çox olsa, vulkan o qədər çox olacaq Qoyuruq bir qırağa.
Xəmir üçün lazım olan bütün ərzaqları qarışdırıb xəmir yoğururuq.
Xəmirdən balaca kündələr tuturuq. Kündələri açırıq, hazır içlikdən yumrulayaraq içinə qoyub bükürük və kündəni çeviririk.
Üzərinə diş çöpü ilə naxış vurub, bıçaqla çərtirik.
Yumurta sarısı çəkib 170 dərəcədə bişiririk.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
"Ən yaxşı sosial çarx" müsabiqəsinin qalibləri açıqlanacaq
Hadise paylaşımı ilə GÜNDƏM oldu
Bengünün xına gecəsindən ilk FOTOlar
Reklamlar beynimizə necə təsir edir?
2018-də qarşınıza çıxacaq 3 trend
Məşhurların daxil ola bilmədiyi ölkələr
Kim ki yüz il yaşamırsa...
Günün qoroskopu:Hisslərinizə uymayın!
Dünya bazarlarında neft 50 dollardan baha satılır
Botoks etdirən qadınlar eybəcər hala düşdülər - FOTO
Ev dekorasiyasında köhnə çamadanlara yer verin
İlham Əliyev: "22 ildir ki, heç nə edə bilmirlər"
Model olduğunu düşünənlər peşəsinə TƏƏCCÜBlənirlər-FOTO
Günün qoroskopu: yeni tanışlıqlar məsləhətli deyil
Bizə xarici həkimlər lazımdırmı?
Kondinsionersiz sağ qalmağın 7 yolu
“WhatsApp”dan iki maraqlı yenilik
Fransız rejissor islamı qəbul etdi
Qəribə qərar: Tutulan hər siçana görə 2 manat pul
Görənlər 70 yaşı olduğuna inanmır - FOTO
Kolleclərə qeydiyyat başlayıb
Şəki xan sarayı
Ər 17 ildir həyat yoldaşının cəsədi ilə yatır – FOTO
Sabahın HAVASI
2010-cu ildə qadın kombinezonları yenə dəbdədir
Leonid Kalaşnikov: “Vladimir Putin və İlham Əliyev hər şeyi anlayırdılar, təkcə Paşinyan başa düşmürdü”
"ATƏT MQ Qarabağ münaqişəsi tərəfləri arasında dialoqun davam etdirilməsində maraqlıdır"
Tikə ətdən sulu yemək (foto resept)
Badımcan ruleti (foto resept)
Bu xanım Türkiyənin “first lady”si olmağa hazırlaşır
Hikmət Hacıyev: “Ermənistan tərəfindən atılan Smerç raketi yaşayış evinin bağçasına düşüb”
Çuğundur salatı
Payız fəslinin ən aktual rəngləri
"Azəriqaz" istehlakçıların smart-sayğaclarla təchizatını davam etdirir
ABŞ səfirliyi qrant qalmaqalına aydınlıq gətirdi
İnna Bakıya gəlir
Kürd lider PKK-ya yox, TSK-ya səsləndi: silahı yerə qoyun
"Tezliklə hər kəs bu uşaqdan danışacaq"
Dövlət başçısı üç ay vaxt verdi
Azərbaycanda daha 70 nəfər koronavirusa yoluxdu - RƏSMİ
15 dəqiqəlik görüşünü hərraca qoydu
Messi Ronaldunun "Qızıl top" almasından danışdı
Günün qoroskopu: məntiqli davransanız, sədləri dəf edə bilərsiniz
Hörümçək toru insan həyatını dəyişdirəcək
Sabah Qaz Olmayacaq!
Dövlət atdığı addımı geri çəkməməlidir
Məşhur əsərlər günümüzdə
Məşhurları bir də belə tanıyın
Çay sodasının faydaları
Diabet xəstəsinin əl işləri
- ŞƏRHLƏR