Sevimli xanımlar! Bizim zonamızda bu külçəni üyüdülmüş qənddən hazırladıqları üçün adına "Qəndi külçə" deyirlər.Əsasən Novruz bayramı ərəfəsində bütün süfrələrin bəzəyi olur.Ümumiyyətlə, müxtəlif adları var: vulkanı çox olanda "Vulkan", olmayanda "Partlama" da deyirlər.
Tərkibi:
200 qr "Wellington" əridilmiş kərə yağı
200 qr şəkər tozu (varsa, üyüdülmüş qənd tozu)
300-350 qr un
Azca maya
Xəmir üçün:
200 qr "Wellington" kərə yağı
200 qr şəkər tozu
2 ədəd yumurta
250 qr xama
Apardığı qədər un
Vanil
Qabartma tozu
Hazırlanması:
Əvvəlcə içliyi hazırlayaq: bunun üçün yağa şəkəri töküb əlimizlə əridək.
Şəkər əriyəndən sonra mayanı və unu tökə-tökə yaxşıca ovuruq. Şəkildəki kimi kütlə alınır.
Un nə qədər çox olsa, vulkan o qədər çox olacaq Qoyuruq bir qırağa.
Xəmir üçün lazım olan bütün ərzaqları qarışdırıb xəmir yoğururuq.
Xəmirdən balaca kündələr tuturuq. Kündələri açırıq, hazır içlikdən yumrulayaraq içinə qoyub bükürük və kündəni çeviririk.
Üzərinə diş çöpü ilə naxış vurub, bıçaqla çərtirik.
Yumurta sarısı çəkib 170 dərəcədə bişiririk.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Möcüzəvi dadlı balıq (foto resept)
Minlərlə insan vağzalda qaldı
Şuşasız 25 il...
190 manatlıq ödəmələr yenidən verilə bilər - RƏSMİ
Cem Yılmaz Serenay Sarıkaya ilə sevgilidir!
Dəbli yarımboğaz çəkmə modelləri
Günün qoroskopu: Münaqişə etməyin!
Xaçapuri (foto resept)
İlan dərisindən bikini geyindi-FOTO
Mənim ailəm
Sonsuzluqdan əziyyət çəkən kişilər bu yazını mütləq oxusunlar
Hava haqqında - 11.08.2013
Nikolas Keyc ilk dəfə bunu edəcək
Sərt karantinin yumşaldılmasından sonra çimərliklərdə ilk gün - VİDEOREPORTAJ
Quzu ətli tantuni (foto resept)
Xəzinə tapdılar borca düşdülər_FOTO
Dostoyevski-dən “ruhun qidası”
Azərbaycanda sevilən məşhur Şahrux Xan Bakıya gələcək
ABŞ-ın Enerji Nazirliyinə hücum olub
Rihannadan Gözlənilməz FOTOlar
Evlilikdəki münasibətlərin formaları və nəticələri
Bürclərin ayrılıq SƏBƏBləri
Baş infeksionist toylara icazə verilməsi barədə: "Ehtimal çox yüksəkdir..."
Həyəcan və depressiyadan onlar qoruyur
Azərbaycanın vulkanlarında monitorinq aparılacaq
2000 telefonun istifadəsinə qadağa qoyulub
Ermənistanın hərbi əməliyyatlarda yeniyetmələrdən istifadəsi ilə bağlı beynəlxalq təşkilatlara müraciət edildi
Hər zövqə uyğun ayaqqabılar
Suqovuşanda Azərbaycan bayrağını qaldıran hərbçiyə ev verildi
Yanvarın 12-dək bunlar etsəniz, BÜTÜN İL BOYU... - VACİB TÖVSİYƏLƏR
Rusiya FHN Ağdamı minalardan təmizləyəcək
Elçin məşhur verlişdə evlilik təklif edib-FOTO
Lukasın maraqlı illustrasiyaları
Uşaqlar üçün papaq modelləri
Süni uşaq qidaları: nəyi bilmək mühümdür?
Azərbaycanda müəllimlərə xəbərdarlıq
Bakıda inşa olunan möhtəşəm olimpiya stadionunun göörüntüsü
Bu şəhərdə hər kəs xoşbəxtdir!
Putin İslamı qəbul edib?
Ən çox kim yaşayır?
Həzm sisteminin işləməyinə kömək edən ərzaqlar
Epilepsiya tutması keçirən şəxsə necə yardım etməli?
Cennifer Lopez ad gününü belə qeyd etdi-FOTO
Azərbaycanda daha səkkiz nəfər koronavirusdan öldü: 527 yeni yoluxma
"Facebook"un səhmləri 24% ucuzlaşdı
"One Direction"
36 saata tikilən ev-FOTO
70-ci illərdə saç və geyim tərzi
"Bu iş qadınlar üçün deyil"
Niyə görə dırnaqlarımız var?
- ŞƏRHLƏR