Tərkibi:
Təqribən 1 kq çəkisi olan toyuq
400 q file
100 q zeytun
1 ədəd yumurta
1 st çörək ovuntusu
400 q şampinyon göbələyi
1 y.q qarğıdalı nişastası
50-100 ml krem
Duz, istiot, kəklikotu
Soğan, sarımsaq
Hazırlanması:
Toyuğun dərisini bütöv bir şəkildə çıxarın. Sinə hissəsindən kəsin və əllərinizi dərisinin altına salaraq ətdən aralayın ki, dəri rahat çıxsın. Bıçaqla da dərini rahatca soya bilərsiniz.
Toyuğun ətini və fileni çox kiçik olmaqla tikələrə ayırın. Ət çəkən maşından da keçirmək olar. Zeytunları kiçik halda doğrayın və ətin üzərinə əlavə edin. Soğanı da narın-narın doğrayın və yağda bir qədər qızardın, yumşalsa, bəs edər. Sonra isə soğanın üzərinə kiçik hissələrə doğranmış göbələyi əlavə edin və 10-15 dəqiqə ərzində bişirin (göbələklərin suyu tam çıxana qədər). Soğanlı qarışımı süzün və ətli qarışıma əlavə edin. Sonra isə bu qarışımın üzərinə yumurta, çörək ovuntusu, kremdə qarışdırılmış qarğıdalı nişastası, sarımsaq, duz, istiot və kəklikotu əlavə edib yaxşıca qarışdırın və soyuducuya qoyun.
Qarışım bir qədər özünə gəldikdən sonra onu soyuducudan çıxarın və toyuq dərisinin içinə yığın. Toyuq dərisini büküb açıq yerləri tikin (balıq ləvəngisi kimi). Toyuq dərisinin içini çox doldurmayın ki, dəri partlamasın.
Dərinin üzərinə xama və ya istədiyiniz hər hansısa suosdan çəkərək 1800C-də qızdırılmış sobada saat yarım ərzində bişirin.
Toyuq bişəndən sonra isti ikən sapı kəsərək üzərindən çıxarın. Çünki soyuyandan sonra onu çıxartmaq problem ola bilər. Dərinin sap olan hissəsini də kəsib ata bilərsiniz.
Toyuq dərisi yeməyənlər dəri hissəni kənara qoyub sadəcə içliyi yeyə bilər. İçliyi də çox ləzzətli olur.
Göbələkli toyuq burmamız hazırdır.
Yeməyin tərkibindəki krem adi bildiyimiz hazır satılan kremlərdəndir. Nümunə üçün aşağıdakı şəklə baxa bilərsiniz.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Şeron Stounun gözəllik SİRRİ Məlum oldu-FOTO/VİDEO
Burçin Tərzioğludan eşq etirafı - FOTO
Nişan geyimləri
Yaşıl çayla gözəlləşmək
Badımcanlı- toyuqlu zapekanka (foto resept)
Azərbaycanlı aktrisa Antonio Banderasla tərəf müqabili olacaq
Uşaq kitabı seçərkən nəyə diqqət etməli?
"Qara dəlik" böyüyür
Azərbaycanlı bu dəfə Kolumbiyanı heyran etdi - VİDEO
Biliyini yoxla (Test-1)
Hər Məcnunun öz Leylası, öz səhrası
Pudinqli Mozaik Tart (video-resept)
Bakı və Abşeron yarımadasında içməli suya olan tələbat artacaq
Saçını boyadı üzü şişdi-FOTO
Sılanın son addımı sevənlərini təəccübləndirdi-FOTO
Coni Deppin son halı qorxutdu-FOTO
Günün ulduz falı - 16.12.2013
Dölün inkişaf etapları
Pedikürçünüz artıq bir balıqdır!
Sinan Akçıl və Burcu barışdı-FOTO
Öldüyü deyilən Kim Çen In ictimaiyyət qarşısına çıxdı - FOTO
Türkiyədən ABŞ-ın sanksiyalarına SƏRT REAKSİYA
Acun TV8-i neçəyə aldığını açıqladı-FOTO
Avtobuslarda gedişhaqları niyə artırıldı?
Leyla Əliyeva hamını Bakı Marafonu 2016-ya qoşulmağa çağırıb
Messi "Real"a keçir?
Bordalonun 3D rəsmləri
Qızıl Aypara Cəmiyyəti yardım toplayıb
Azərbaycanda insanlar "donuz qripi"nə qarşı peyvənd oluna bilərlərmi?
Piylənən kişidən 61 kq şiş çıxdı
Dünyada koronavirusa yoluxanların sayı 20 milyonu keçdi - STATİSTİKA
Bred Pitt "Oskar"dan imtina etdi-SƏBƏB
COVID-19 velosiped sənayesi üçün fürsət oldu
Cennifer Lopes arıqlamaq istəyir - FOTO
Ecaskar xanımlar üçün
Erməni qızdan etiraf: “Qarabağ Azərbaycandır” - VİDEO
Azərbaycanlı milyonçu Amerika korporasiyasını aldı
Həftənin ilk iş günü Azərbaycanda hava yağıntılı olacaq
Şükür etməyin ən yaxşı yolu hansıdır?
"Ermənistanın Azərbaycana qarşı təcavüzünün ağır nəticələri İranı narahat edir"
"Bizdə əlil olmaq evə məhkum olmaq deməkdir"
Ford elektrosamokat icarəsi ilə məşğul olacaq
Dondurmalar mövsumu hansı təhlükələrlə gəlir?
Eyni geyimdə fərqli məşhurlar
Rəngli tort dizaynları
Vərdişləri olan cütlüklər daha xoşbəxtdir
Təyyarələrdə hakerlər üçün boşluqlar aşkar olunub
Telefondan necə istifadə etməyiniz xarakterinizdən xəbər verir
Məşhur aktrisa anası ilə-FOTO
Tubanın sevgilisi axtarışa verildi-SƏBƏB
- ŞƏRHLƏR