Tərkibi:
Təqribən 1 kq çəkisi olan toyuq
400 q file
100 q zeytun
1 ədəd yumurta
1 st çörək ovuntusu
400 q şampinyon göbələyi
1 y.q qarğıdalı nişastası
50-100 ml krem
Duz, istiot, kəklikotu
Soğan, sarımsaq
Hazırlanması:
Toyuğun dərisini bütöv bir şəkildə çıxarın. Sinə hissəsindən kəsin və əllərinizi dərisinin altına salaraq ətdən aralayın ki, dəri rahat çıxsın. Bıçaqla da dərini rahatca soya bilərsiniz.
Toyuğun ətini və fileni çox kiçik olmaqla tikələrə ayırın. Ət çəkən maşından da keçirmək olar. Zeytunları kiçik halda doğrayın və ətin üzərinə əlavə edin. Soğanı da narın-narın doğrayın və yağda bir qədər qızardın, yumşalsa, bəs edər. Sonra isə soğanın üzərinə kiçik hissələrə doğranmış göbələyi əlavə edin və 10-15 dəqiqə ərzində bişirin (göbələklərin suyu tam çıxana qədər). Soğanlı qarışımı süzün və ətli qarışıma əlavə edin. Sonra isə bu qarışımın üzərinə yumurta, çörək ovuntusu, kremdə qarışdırılmış qarğıdalı nişastası, sarımsaq, duz, istiot və kəklikotu əlavə edib yaxşıca qarışdırın və soyuducuya qoyun.
Qarışım bir qədər özünə gəldikdən sonra onu soyuducudan çıxarın və toyuq dərisinin içinə yığın. Toyuq dərisini büküb açıq yerləri tikin (balıq ləvəngisi kimi). Toyuq dərisinin içini çox doldurmayın ki, dəri partlamasın.
Dərinin üzərinə xama və ya istədiyiniz hər hansısa suosdan çəkərək 1800C-də qızdırılmış sobada saat yarım ərzində bişirin.
Toyuq bişəndən sonra isti ikən sapı kəsərək üzərindən çıxarın. Çünki soyuyandan sonra onu çıxartmaq problem ola bilər. Dərinin sap olan hissəsini də kəsib ata bilərsiniz.
Toyuq dərisi yeməyənlər dəri hissəni kənara qoyub sadəcə içliyi yeyə bilər. İçliyi də çox ləzzətli olur.
Göbələkli toyuq burmamız hazırdır.
Yeməyin tərkibindəki krem adi bildiyimiz hazır satılan kremlərdəndir. Nümunə üçün aşağıdakı şəklə baxa bilərsiniz.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Saqqal iqtisadiyyata zərər vurdu-SƏBƏB
Qarğıdalı unu maskası ilə 3 problemin həlli
Meyvəli dondurma
Müqəddəs Kəbə evinin içərisində nə var?
İlin ƏN YAXŞIları seçildi-SİYAHI
Almalı mütəkkə (foto resept)
Bu ərazilərdə qaz olmayacaq
Haydi Klumun geyimi Diqqət Çəkdi-FOTO
Ahmet Kural ilk dəfə onunla görüntüləndi -FOTO
Dondurmalar mövsumu hansı təhlükələrlə gəlir?
Hazar Amani Sıla haqqında AÇIQLAMA verdi-FOTO
Zamana meydan oxuyan babalar - FOTO
Mükəmməl makiyajın sirləri
Windows Phone platforması iOS-u ötəcək
Mədə qıcqırması və müalicəsi
Məşhur cütlük ayrılıq xəbərləri ilə gündəmdədir
Alıcılar supermarketlərdən imtina edir
"Brent" və "Layt" markalı neftlərin qiymətləri azalıb
"Qabusnamədən dəyərli sözlər" I hissə
Alman dili 6-cı dərs
İlk baxışda tanıya bilməyəcəyiniz məşhurlar
Medvedev: "Rusiya tənəzzülə uğraya bilər"
Koronavirusun daha bir simptomu aşkarlandı
"Dünyanın ən əzələli uşağı" indiki halı - FOTO
Forest Uitaker 20 illik xanımından BOŞANIR-FOTO
Paytaxtda iri marketlər bağlanır
Satıcı robot bir həftədən sonra işdən çıxarıldı
Emre Aydın imicini dəyişdi - FOTO
Uşaqları istidən qoruyun
Demet və Alişan barışdı!
Oksana kraldan olan oğlunun üzünü göstərdi - FOTO
Alla Puqaçovanın makiyajsız görünüşü - FOTO
Ağır döyüşdən çıxan Azərbaycan əsgərləri: “Ermənilər qaçır, zəfər bizimlədir”
“Armani” brendi tibbi xalat istehsalına keçdi
Səbəbsiz yorulursunuzsa, fibromialgiyalı ola bilərsiniz
Qadın
“Namizəd sırasına qadın əlavə edilməlidir ki, ATƏT-in xoşuna gəlsin?”
Pilotsuz aparatlar vurulacaq
Azərbaycanın Füzuli və Cəbrayıl rayonlarının Ermənistan ordusu tərəfindən işğalından 20 il ötür
İbrahim Kalın və Süleyman Soylu koronavirusa yoluxub
Di Kaprio mafiya ilə vuruşacaq
Orlando Blum və Keti Perri yenidən birlikdə-FOTO
Qadınlar niyə aldadılır?
Sərt karantin günlərində aptekdən dərman sifariş verməyin qaydası
Paxlava rekordlar kitabına düşdü
Ayı qızla "selfie" çəkdirib getdi - VİDEO
Sebi Bebidən gözəllik tövsiyələri
Azərbaycanda nadir təbiət hadisəsi
Qadın otu-Ərküdə
Məşhur aktrisa illər sonra etiraf etdi-FOTO
- ŞƏRHLƏR