Tərkibi:
Boranı- 3kq
Duz- 1 çay qaşığı
Şəkər tozu -10 q
İstiot-1 çay qaşığı
Qarabaşaq-500 q
"Zeytun bağları" zeytun yağı-50 ml
Qoyun əti- 500 q
Soğan - 1ədəd
Sarımsaq- 1 diş
Duru yağ- 20 ml
Hazırlanması:
İlk öncə boranını şəkildə gördüyümüz kimi yuxarı hissəsin kəsib içini ehtiyatla təmizləyirik.
Qabıq hissəsi 1,5 sm olmalıdır. Sonra duz, istiot və şəkər tozunu qarışdırıb boranının içinə yaxşı-yaxşı çəkirik.
180 dərəcdə 1 saat ərzində sobaya qoyuruq ki, boranı bişsin. Lakin boranı öz görünüşünü yaxşı saxlamalıdır.
Boranı bişinə qədər biz duru yağda xırda-xırda doğranmış əti qovururuq.
Üzərinə soğan və xırda-xırda doğranmış boranıları əlavə edirik. Duzlayıb, istiotlayıb bişiririk.
Qarabaşı tam bişirmədən oddan götürüb bişirdiyimiz ətlə qarışdırırıq.
Boranını sobadan götürdükdən sonra qaşıqla ehtiyatla bir azda içini təmizləyirik.
Bişmiş boranının içərisindən gözəl sıyıq alınır. Sıyığı ayrı qabda yağda bir az bişiririk. Onu da yeməyimizin yanında təqdim edə bilərik. Hazırladığımız qarabaşaq sıyığını boranının içinə az-az ehtiyatla əlavə edirik. Sonra üzərinə yarım stəkan qaynar su əlavə edirik.
Sarımsağı da üzərinə qoyub boranı qapağı ilə ağzını örtürük. Boranının üzərini duru yağla yağlamaq lazımdır.
Bu ona parlaqlıq verəcək.
Sonra dərin bir qabada kağızın içərisində bişiririk. Bu zaman boranı öz formasını qəti itirməyəcək. 180 dərəcədə 1 saat ərzində bişir.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Hazal Kaya Los-Ancelesə köçür-SƏBƏB
Kıvançı mühakimə edən hakim onunla FOTO paylaşdı
Prezident və xanımı Respublika Günü münasibəti ilə keçirilən rəsmi qəbulda iştirak etdi
Sən kimsən?
Azərbaycan Respublikasının Dövlət Himninin ifa edilmə qaydası haqqında QƏRAR
Bakının “incə naxışlar”ı
Dinimizin nəzərinə görə ailədə nə qədər uşaq olmalıdır?
Bakıda 10В°- dək isti olacaq
Azərbaycanda daha iki nəfər koronavirusdan öldü: 161 yeni yoluxma
Qəribə qadağalar
İsti qurbanlarının sayı 2000-i ötdü
Bu gün Azərbaycanda 588 nəfər koronavirusa yoluxub, yeddi nəfər ölüb - VİDEO
Göbələk xəstəliyinin müalicəsi
Bağça uşaqları xüsusi geyimlər alınacaq
Sertap Erener şəklini çəkənləri təhqir etdi-FOTO
Elvis Preslinin nəvəsi intihar edib
Əli Əsədov Türkiyənin vitse-prezidentinə məktub ünvanladı
Azərbaycanda koronavirusla bağlı SON STATİSTİKA
Dini Qurumlarla İş üzrə Dövlət Komitəsinin yeni səlahiyyətlər verildi
"Gilas mövsümü"nün baş qəhrəmanları evlənir-FOTO
Son dəbə uyğun boyunbağılar
Bu əşyaları EVDƏ SAXLAMAYIN! - Yoxsulluq, səfalət və uğursuzluq gətirir
İnsanlar niyə belədir?
"Qiymət siyasətinə yenidən baxın"
Bədii gimnastika üzrə Azərbaycan çempionatının qalibləri məlum oldu
Türkiyədə seçki başladı
24 mindən çox sorğu blankı elektronlaşdırılıb
Yutubda YENİLİK!
Kartof zənbilində balıq (foto resept)
Sabahın HAVAsı
"Ermənistan real müstəqilliyini itirib"
Qalmaqallı məşhurlar "Yasak Elma" serialında-FOTO
Tibbdə ilk - "Kişi" uşaq doğdu - FOTO
Sabahın hava proqnozu
Ancelina Colinin heyranedici görünüşü– FOTO
Xocalı barədə film və kitab təqdim olundu
Neftdə böyük bahalaşma
İsveçrədən ermənilərə şok!
Əyləncəli ailə şəkilləri
Azərbaycanlı futbolçu dünyanın ən yaxşı qapıçısı seçildi
Hikmət Hacıyevdən beynəlxalq ictimaiyyətə çağırış: “Fərqə baxın”
Bred Pittlə Cennifer Eniston barışdı?-FOTO
Bir fincan "Coca-cola"nın orqanizmə zərərləri
"WhatsApp" işlədənlər, DİQQƏT - 1 ay sonra...
Avropada rouminq ucuzlaşacaq
Ermənistanda dövlət qurumlarını və vəzifəli şəxsləri tənqid etmək qadağan edildi
Azərbaycanda Kürdən tilovla tutulan balıq hamını mat qoyub - FOTO
Səhv diaqnoz həyatını məhv etdi-FOTO
“Fənərbaxça” lider oldu
İdeal insan modeli
- ŞƏRHLƏR