Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
Müvəffəqiyyətli olmaq üçün 15 həqiqət
Prezident İlham Əliyev: "Heç kim toxunulmaz ola bilməz"
Türkiyədə avtobuslarda internetə pulsuz çıxış olacaq
Saç hörməyi öyrənək
Azərbaycanda daşqınlar olacaq
9 yaşlı Fatimənin kitabı ABŞ-da nəşr olundu - FOTO
İŞİD Türkiyəyə yaxınlaşır
Nişanlısı yerinə atası ilə FOTOsessiya etdi
Kökəltməyən 7 qida
Azərbaycanda daha 23 nəfər koronavirusdan sağaldı - RƏSMİ
Ulduz futbolçunun yoldaşı çempion oldu
Günün qoroskopu: Büdcənizə nəzarət edin!
Tuba bu dəfə Kənanla tərəf müqabili olacaq
Möhtəşəm kainat...
Kürdə qorxulu vəziyyət
Şeron Stoun onu məşhurlaşdıran hərəkəti 25 il sonra TƏKRAR ETDİ
Koronavirusla bağlı bildiyimiz HƏR ŞEY YANLIŞ İMİŞ-16 fakt
10 halda heç zaman peşman olmayacaqsınız
Azərbaycanda körpələrə qoyulan Yeni Adların SİYAHISI
Kartof alarkən nəyi bilmək vacibdir?
Maska taxmayan qızı avtobusdan qovdular - VİDEO
Seda ana oldu-FOTO
Vladimir Putin Dağlıq Qarabağda baş verənlərə görə narahatlığını bildirib
İki rəngli peçenyeli tort (foto resept)
Zəif duman, mülayim külək - sabaha verilən vəd
Koronavirusa ikinci dəfə yoluxma daha təhlükəli ola bilər – VİDEO
Ermənistan silahlı qüvvələrinin təxribatının qarşısı alındı, düşmən itki verərək geri çəkildi
Rusiya COVID-19 peyvəndini ilk dəfə BU ÖLKƏYƏ SATDI
Şam ağacı pirojnası (foto resept)
Azərbaycan peşə məktəblərində ilk dəfə
Dərdlərə dərman zeytun
Ata olan şəxslərə 14 günlük məzuniyyət veriləcək
Güclü külək əsəcək, temperatur enəcək
"X sinif dərsliklərində səhvlərə yol verilib" - DİM
İranın vitse-prezidenti istefa verdi
Yenə yağacaq
"Barselona"nın ulduzu karyerasına son qoyur
Vulkan püskürdü, sakinlər varlandı-FOTO
Əli Əsədov Türkiyənin vitse-prezidentinə məktub ünvanladı
Uşaqlar üçün vanna otaqları
Bu gün nə bişirim?
Kələm haqqında bilmədiklərimiz
Prezident onu vəzifədən AZAD ETDİ
Körpəyə üzməyi bələkdən öyrədin
6 min illik Məzardan Çıxanlar hər kəsi Heyrətləndirdi- FOTO/VİDEO
Yol polisi sürücülərə müraciət etdi
Əti süni şəkildə bahalaşdırıblar - Nazirlikdən AÇIQLAMA
Qan azlığı üçün meyvə suyu
İlham Əliyev BMT TŞ-də Azərbaycanı dəstəkləyən ölkələrin dövlət başçılarına məktublar ünvanladı
47.3 milyon manatlıq nadir brilliant üzüyü kim alıb?
- ŞƏRHLƏR