Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
"Zövq" tortu (foto resept)
Qarışqanın iybilmə xüsusiyyəti
Qadin.Net-lə birlikdə "Özünü kəşf et!" layihəsi(1)
Günün ulduz falı
Sevgilisi olmayanlara şad xəbər-"Facebook"dan möhtəşəm Yenilik!
Prodüser Burak Özçvitdən üzr istədi-FOTO
İzmirdə ardıcıl yeraltı təkanlar baş verib
Gülben Ergen koronavirusa görə məhkəməyə gəlmədi
Düşmən kvadrokopteri məhv edilib - RƏSMİ
Ələ keçirilən düşmən qənimətlərinin görüntüləri yayıldı - VİDEO
Məşhur yazıçının məzarı 150 il sonra aşkar edildi
Kələm dolması(foto resept)
Azərbaycanda vergi yığımında dəyişiklik
Rio-2016: Daha bir atletimiz mübarizəyə başlayır
Azərbaycanda dəniz suyunu duzsuzlaşdıran zavod və müasir tinglikdən ibarət kompleks istismara verilib
Eynəyi necə seçməli?
Gəlinlər üçün toy günü manikürü
“Hercai”nin məşhur aktrisası 93 kq arıqladı – FOTO
Azərbaycan ordusunun Kəlbəcərə daxil olması “Haber Global”da - VİDEO
Moskvada koronavirusa yoluxma azalmaq bilmir: Qaydalar iki aylıq sərtləşdirildi
Emre Aşık boşandığı xanımına hər ay 25 min ödəyəcək
"Bizim Tarla" - Kürü məhsulları
Kartof pəhrizi
Azərbaycanda soyadların verilməsində yenilik
Böyük boy fərqi olan cütlüklər xoşbəxtdir
38 yaşlı aktrisa üçüncü dəfə ana olacaq
Smartfonlar insanı koronavirusa yoluxdura bilərmi?
4 uşaqlı ana bədən quruluşu ilə heyrətləndirdi-FOTO
Oktyabrın sonunda Bakıda Xəzər İnşaat Həftəsi keçiriləcək
Günün ulduz falı - 19.01.2014
Azərbaycanda hansı sosial şəbəkə daha populyardır?
Tas kababı (foto resept)
Azərbaycanda bu gecə ən çox qar hara yağdı?
Ərp bağlamış boğaz...
Düşüncə dərsi (6)
Koronavirusun yeni ehtimal olunan episentri açıqlandı
112 yaşlı britaniyalı Ginnesin rekordlar kitabına düşdü -VİDEO
Azərbaycanda icbari tibbi-sığorta tətbiq olunacaq
Rəngarəngliyi sevən xanımlara
Azərbaycanda əhalinin sayı hər il bu qədər artacaq
Ayaqqabı dünyası
Bakı bulvarından Yeni il sürprizi
Bred Pittlə Cenifer Enistonun yaşadığı malikanə illər sonra satıldı-VİDEO
Xərçəngin təbii müalicə üsulu tapıldı - VİDEO
Dəbli qocalar
Ziyafət üçün baş örtükləri
Yürüyüş zamanı meditasiyanın faydaları
Zövqlü çanta modelləri
Facebook istifadəçilərinə xoş xəbər
Təhsil Nazirliyindən orta məktəblərdə bu günə olan koronavirusa yoluxma ilə bağlı AÇIQLAMA
- ŞƏRHLƏR