Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
Çavuşoğlundan Ermənistana XƏBƏRDARLIQ: "Ağlını başına yığsın"
Rəqsi sevənlər üçün 7 film
Tarixi şəxsiyyətlərdən qısa dialoqlar
Təbiət qoynunda OFİS
Qadınları bürclərə görə tanıyaq
Emin koronavirusa yoluxubmuş
Samsung Note brendi ləğv edilir
Sosial şəbəkələr çökdü
Tarixi serialdakı bu xəta tamaşaçıların gözündən qaçmadı
ABŞ Azərbaycana qarşı sanksiyalar qəbul etməyəcək
Botoksdan daha təsirli maska
Məşhur aktyordan gözlənilməz etiraf
Beynəlxalq Festivalda Mehriban Əliyevanın təbrik məktubu oxunub
Yayda doğulan uşaqlar...
"Anam gecə saat 12-dən sonra çölə çıxmağa qoymur”
Azərbaycanda dəmiryolu xəttinin keçdiyi körpü yenilənir
Kənarlaşdırılmanın (dışlanmanın) sosial psixologiyası
Azərbaycanda daha doqquz nəfər koronavirusdan öldü: 332 yeni yoluxma - FOTO
Gündə bir ədəd yumurta yemək boy uzadır
Penelopa Kruz hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
3 ölkəyə həcc qadağası qoyuldu
Just for girls (2-ci hissə)
Azərbaycan üçün YENİ REKORD - 63 ölkəyə vizasız səfər mümkün oldu
Rihanna haqqında Rekord Məbləğə film çəkilir
Kəsmikli, peçenyeli piroq (foto resept)
ÜST son bir həftə ərzində koronavirusa yoluxmada rekord artım qeydə alıb
Azərbaycan Kubokunda 1/8 final həyəcanı
Asqırmağı yozmaq düzgündürmü?
Cennifer Lopez illərə meydan oxuyur-FOTO
“WhatsApp” 2020-ci ildən bu telefonlarda işləməyəcək
Həcc ziyarətinin başlanma tarixi açıqlandı
ETİRAFLAR-"Xoşbəxt olmaq istəyirik!"
Köpəkbalığının yeni növü aşkarlandı-FOTO
Azərbaycanda ən çox yoluxma haradadır?
Səudiyyə Ərəbistanında arvadı döymək cinayət sayılacaq
Şirvanşah Şahənşah
Dağlıq Qarabağın ingiliscə yazılış forması dəyişdirilir
Şahzadə babasının burnundan yapışdı - FOTO
Hamiləlik etirafı
Sellülit masajı
Türkiyədə zəlzələ olub
Məşhur cütlük evləndi-FOTO
Günün qoroskopu: mühüm məsələlərin həlli üçün yaxşı fondur
Sakit evin sirri
İkibaşlı buzov doğuldu
Barış amnistiyası ola bilər
Arda Turanın xanımı hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Vərəm
Gəlin obrazı (2)
Ərdoğanın qeyri-adi kolleksiyası
- ŞƏRHLƏR