Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
Bu dövlət xəstəxanaları pullu olacaq - SİYAHI
Ayaqlardakı şişkinliyi aradan qaldıran üsullar
Dadlı, ancaq zərərli qidalar
Müsabiqə - "Yeni bir nəfəs"
Burak Özçivit Murad Bozun adını eşidən kimi ÖZÜNDƏN ÇIXDI - FOTO
"Twitter" istifadəçilərinə xoş xəbər
Alma olladiləri(foto resept)
Nepalda daha bir zəlzələ baş verib
Bu gün Azərbaycanda ilaxır çərşənbə və Novruz bayramı qeyd edilir
Tarixin binalara təsiri
150 illik araşdırma tamamlandı
Bakı metrosunda lift olacaq
Doğuşdan sonra depressiya
Sürücülərə xəbərdarlıq edildi
Günün tövsiyəsi: film, musiqi, kitab
Yay aylarında qidalanmada nələrə diqqət edilməlidir?
Dukan pəhriz ilə 25 kq arıqladım! (2-ci mərhələ)
Meyvə-tərəvəzlərdən hazırlanmış əl işləri
Məşhur aktyor tanınmaz hala düşdü - FOTO
Günün ulduz falı
Malaziya kralının keçmiş xanımı Oksana səhhətindən yazdı-FOTO
Bir toxunuşla dodaq boyanızı sabitləyin
Məhkəmədə qalib gəldi, hicabı çıxardı
Avropa Liqasında I təsnifat mərhələsinin oyunları
Cazibədar xanımlar üçün
Piylənmənin faydası da var imiş - Alimlərin yeni kəşfi
Sezonun ən aktual klaç modelləri
Google sağlamlığa önəm verir
İmmunitet sistemində zəiflik olduğunu göstərən hallar
Hicablı gəlinlər üçün baş örtükləri
COVID-19-un ilk və son simptomları məlum oldu
“Zoo mağaza”lar sərt karantin dövründə necə fəaliyyət göstərəcək?
Android yenə lider oldu
Günün ulduz falı
Məzun şəkilləri
Plombir tortu (foto resept)
Doğum gününə şəhadətini hədiyyə edən baş leytenantımız
Dövlət Komitəsi məcburi köçkünlərin qaz borclarını ödəyib? - AÇIQLAMA
Ronaldu bu evdə yaşayır - FOTO
Rusiyanın xalq artistləri Bakıya gəlir
Baş ağrıları
Mayami üzərində möhtəşəm səma
Ərinizin anlayışsızlığını necə başa düşmək olar?
Reynmen rekord qıran klipini sildi - SƏBƏB
Yaddaş bəlası: gözümü yummaq, onu unutmaq istəyirəm
Hüseyn Cavid kimdir, bilən varmı?
Yaralıyam, dəymə…
Dəhşətli soyuqlar gəlir: ALİMLƏRDƏN XƏBƏRDARLIQ
Xoşbəxtlik üçün 20 addım(2)
Sadə qələmləri heç belə görmədiniz
- ŞƏRHLƏR