Xəmir üçün:
3 yumurta
1 stəkan şəkər
3-4 dolu xörək qaşığı bal
1 ç.q soda
1 ç.q xəmirqabardıcı
2,5 stəkan un
1 kq kəsmik
150 qr kərə yağı
3 yumurta sarısı
350 qr şəkər
Xəmir tərkibində verilən komponentlər(undan başqa) qarışdırılır
Çırpıcı ilə çırpılır
Bu qarışım su hamamında isidilir
Çırpıcı ilə kütlənin 2-2,5 dəfə artmasına qədər çırpılmaya davam edilir
Artıq 2 dəfə artan kütlə bir qədər soyumağa buraxılır
Un əlavə edilib xəmir qarışdırılır
Xəmir 3-4 saatlığa soyuducuya qoyulur
Soyuducudan çıxan xəmir bu görünüşdə olmalıdır
Xəmir 3-4 kündəyə ayrılır
Hər bir kündə yağlı kağız üzərində un səpilərək yayılır
Kündəni istədiyiniz diametrdə yaya bilərsiniz. Şəkildəki 24 sm diametrindədir
Yayılmış yuxa qazan qapağı ilə kəsilir
Tort yuxalarının hər biri əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcədə isidilmiş sobada 3-4 dəqiqə bişirilir
Tort yuxaları qızılı rəng alırlar
Bişmiş tort yuxalarının kənarları ya bıçaqla,ya da qazan qapağı ilə kəsilir
Kənarlardan çıxan artıq yuxa qalıqları ovularaq xırdalanır,bunlar sonra bəzədilmə işində istifadə olunacaqdır
Kəsmik,şəkər və 3 yumurta sarısı qarışdırılır
Kərə yaşı əlavə edilib ocağa qoyulur
Kütlə qaynama halına gələnədək bişirilir.Ocağın istisi azaldılır və 5-6 dəqiqə daha bişirilir.Və bu zaman kütləni dayanmadan qaşıqla qarışdırmaq lazımdır.Hazır kütlə qatı sıyıq halı almalıdır.Əgər hər hansı bir səbəbdənsə,(məsələn,kəsmiyin keyfiyyətinə görə)krem sulu alınarsa,ona azca nişasta və ya pudinq əlavə edin.
Krem bişdikdən sonra bir qədər dinləndirilir və 5-7 dəqiqə sonra ilıq halda tort yuxalarının üzərinə yedirilir.
Bütün yuxalar həm kənarlardan,həm də üstdən kremlə yedirlir.
Artıq tort hazırdır,indi də, keçək bəzədilmə mərhələsinə...
Qeyd edim ki, bu tortun üstü bəzəksiz olsa belə,sadə halda da ləzzətli görünür.
P.S. Bu tort kremlənib bəzədildikdən sonra nə qədər çox dinləndirilərsə, bir o qədər ləzzətli olar.
Aşağıdakı şəkillərdə “Pərqu” tortunun bir neçə bəzədilmə variantlarını təqdim edirəm.
Nuş olsun!
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.
XƏBƏR LENTİ
Bu gün Azərbaycanda prezident seçkiləri günüdür
Maliyyə Bazarlarına Nəzarət Palatası yaradıldı, üç dövlət qurumu LƏДћV EDİLDİ
Hər şeyə hazıram, amma bir şərtim var... - Paşinyan AÇIQLADI
Apple bu sistemin istifadəsini dayandırdı
Bunları bilmək maraqlıdır
Göz niyə qan çəkir?
"Türkiyə heç vaxt TANAP-dan imtina etməyəcək"
Sadə toyuq kotleti (foto resept)
Çillərdən qurtulmağın 10 asan yolu
Uşaqlara verilən bu dərmanlar ziyandır!
Alimlərimiz məyus oldular
Azərbaycanın analıq indeksi açıqlandı
Sərt karantinin yumşaldılmasından sonra çimərliklərdə ilk gün - VİDEOREPORTAJ
Ev alqı-satqısında yenilik
Marsın ən yaxın məsafədən çəkilmiş İLK FOTOLARI
Stresi azaldan qoxular
Məşhur aktrisa yaddaşını sildirəcək-SƏBƏB
Mobil telefonun gözəlliyə vurduğu zərbəni bilirdiniz?
Tələbələr 15 il bu hüquqlarından istifadə edə biləcəklər
Dünya fəlsəfi irsindən...
Sarkisyan həbs oluna bilər
Operativ Qərargah vətəndaşlara MÜRACİƏT ETDİ
Metal əşyalarının təmizlənməsi
Depressiya haqqında doğru bilinən səhvlər
15 ildir xəstə anasını belində gəzdirir
Badımcan qızartması (foto-resept)
Yeni günə gümrah oyanmaq üçün
Ledi Gaga yenə TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
45 yaşdan sonra ata olmaq istəyənlərin nəzərinə
“Miss Yer Kürəsi” o oldu- FOTO
Uşaqlar üçün corablar (2)
20 tip moda stili (1)
Məktəblərdə övladlarımızın sağlamlığı nə dərəcədə qorunur? - FOTO
Qızardılmış souslu toyuq əti və pendirli makaron (foto resept)
Müstəqillik də bu bəladan qurtarmadı
Can Yamanı İspaniyada 2000 fanat qarşıladı
Cennifer Lopez toya gəldiyi libasla heyrətləndirdi - FOTO
Antarktidada ilk dəfə azan veriləcək
Bu vərdiş beyni inkişaf etdirir
Toy üçün mahnılar-Siyahı
Qara vanna otağı
Göbələkli tərəvəz yeməyi (foto-resept)
Gözəl pərdələr
Məşhur müğənni həbs olundu - Bu gün məhkəməsi olacaq
Koronavirusun simptomları dəyişdi
Səfirin məktubu 123 MİN DOLLARA SATILDI
Elektrik enerjisi limiti artırıla bilər - Nazir açıqladı
Heyvan kəsimi ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
Menstruasiya sancısının qabağını alan 7 üsul
Yas mərasimlərində yenilik
- ŞƏRHLƏR