Xəmir üçün:
3 yumurta
1 stəkan şəkər
3-4 dolu xörək qaşığı bal
1 ç.q soda
1 ç.q xəmirqabardıcı
2,5 stəkan un
1 kq kəsmik
150 qr kərə yağı
3 yumurta sarısı
350 qr şəkər
Xəmir tərkibində verilən komponentlər(undan başqa) qarışdırılır
Çırpıcı ilə çırpılır
Bu qarışım su hamamında isidilir
Çırpıcı ilə kütlənin 2-2,5 dəfə artmasına qədər çırpılmaya davam edilir
Artıq 2 dəfə artan kütlə bir qədər soyumağa buraxılır
Un əlavə edilib xəmir qarışdırılır
Xəmir 3-4 saatlığa soyuducuya qoyulur
Soyuducudan çıxan xəmir bu görünüşdə olmalıdır
Xəmir 3-4 kündəyə ayrılır
Hər bir kündə yağlı kağız üzərində un səpilərək yayılır
Kündəni istədiyiniz diametrdə yaya bilərsiniz. Şəkildəki 24 sm diametrindədir
Yayılmış yuxa qazan qapağı ilə kəsilir
Tort yuxalarının hər biri əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcədə isidilmiş sobada 3-4 dəqiqə bişirilir
Tort yuxaları qızılı rəng alırlar
Bişmiş tort yuxalarının kənarları ya bıçaqla,ya da qazan qapağı ilə kəsilir
Kənarlardan çıxan artıq yuxa qalıqları ovularaq xırdalanır,bunlar sonra bəzədilmə işində istifadə olunacaqdır
Kəsmik,şəkər və 3 yumurta sarısı qarışdırılır
Kərə yaşı əlavə edilib ocağa qoyulur
Kütlə qaynama halına gələnədək bişirilir.Ocağın istisi azaldılır və 5-6 dəqiqə daha bişirilir.Və bu zaman kütləni dayanmadan qaşıqla qarışdırmaq lazımdır.Hazır kütlə qatı sıyıq halı almalıdır.Əgər hər hansı bir səbəbdənsə,(məsələn,kəsmiyin keyfiyyətinə görə)krem sulu alınarsa,ona azca nişasta və ya pudinq əlavə edin.
Krem bişdikdən sonra bir qədər dinləndirilir və 5-7 dəqiqə sonra ilıq halda tort yuxalarının üzərinə yedirilir.
Bütün yuxalar həm kənarlardan,həm də üstdən kremlə yedirlir.
Artıq tort hazırdır,indi də, keçək bəzədilmə mərhələsinə...
Qeyd edim ki, bu tortun üstü bəzəksiz olsa belə,sadə halda da ləzzətli görünür.
P.S. Bu tort kremlənib bəzədildikdən sonra nə qədər çox dinləndirilərsə, bir o qədər ləzzətli olar.
Aşağıdakı şəkillərdə “Pərqu” tortunun bir neçə bəzədilmə variantlarını təqdim edirəm.
Nuş olsun!
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.
XƏBƏR LENTİ
Dollar kreditlərinin taleyi ilə bağlı qərar
Körpəni yuyundurarkən diqqət ediləcək məqamlar
Ağıllı və müdrik qadın arasındakı fərqlər
Avropa və Asiyanın arası qaranlığa qərq olacaq
Kök şirəsi möcüzədir
Sinem Kobal Ana olmağa hazırlaşır-FOTO
Planşetlər daha yaxşı qorunacaq
Boşluq tapıldı
Zövqlü divar rəsmləri
Heç vaxt görüşmədiyi kişi ilə ailə həyatı qurdu
20 ilin ən güclü tornadosu olub
Çəki artırmayan çərəzlər
Lətifələr
Qutunu açanda ölümcül infeksiyaya yoluxdu - FOTO
Ronaldo daha bir rekord vurdu
Hamilələr üçün bandajı necə geyməli?
Şayiələr hər tərəfdən hücuma keçir
2013-2014-cü ilin makiyaj və saç modelləri
Dua Lipa geyimi ilə TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Hamilələr üçün maraqlı koftalar
Qatıqlı buğda salatı (foto-resept)
Bu şagirdlər üçün imtahan müddəti artırıldı - QƏRAR
Uzunömürlülər
Azərbaycanda hərbçilərə yeni imtiyazlar veriləcək
Azərbaycanda yenidən "kolxoz" yaradılır
Gürcüstanın ilk qadın prezidenti and içdi
Azərbaycanda vergi yığımında dəyişiklik
Aspirin maskasıyla gözəlləşək
Azərbaycana gəlmiş məşhur aktyor ölkəsinə geri qayıtdı-SƏBƏB
HAVA necə olacaq?-28 Sentyabr
Alma sirkəsinin faydaları
“Jet sosyete” serialı final edir
Azərbaycanlı iştirakçı “O Səs Türkiyə”ni gözəlliyi ilə FƏTH ETDİ - VİDEO
Dünya tarixinin ən böyük sirlərindən biri açılır?
Uşaqlarla yaxşı münasibət qurmağın yolları
Məni aldada bilməzsən, bu şəkər deyil!
BMT-dən dəhşətli Yəmən açıqlaması
Yerli istehsal olan maskaların satışa çıxarılacağı vaxt açıqlandı - RƏSMİ
“Google” XƏBƏRDARLIQ EDİR: bu tətbiqləri dərhal silin!
Tarixin ən bahalı 5 telefonu - SİYAHI
Hava haqqında - 23.02.2014
2015-ci ildə kommunal xidmətlərdə qiymət artımı olacaq?
"Əziz Novruzum" (I hissə)
"Miss England 2018" -in tarixdə ilk müsəlman qız-FOTO
Təbiət aptekindən bəzi həblər
Yol polisi Azərbaycanda uşaqlarla bağlı təhlükəsizlik aylığına start verir
Azərbaycanın 2 qadın boksçusu finalda
Poçtalyon insanları əyləndirməyin maraqlı üsulunu tapıb
114 yaşlı nənənin uzunömürlülük sirri
Özünü reallaşdırmaq
- ŞƏRHLƏR