Xəmir üçün:
3 yumurta
1 stəkan şəkər
3-4 dolu xörək qaşığı bal
1 ç.q soda
1 ç.q xəmirqabardıcı
2,5 stəkan un
1 kq kəsmik
150 qr kərə yağı
3 yumurta sarısı
350 qr şəkər
Xəmir tərkibində verilən komponentlər(undan başqa) qarışdırılır
Çırpıcı ilə çırpılır
Bu qarışım su hamamında isidilir
Çırpıcı ilə kütlənin 2-2,5 dəfə artmasına qədər çırpılmaya davam edilir
Artıq 2 dəfə artan kütlə bir qədər soyumağa buraxılır
Un əlavə edilib xəmir qarışdırılır
Xəmir 3-4 saatlığa soyuducuya qoyulur
Soyuducudan çıxan xəmir bu görünüşdə olmalıdır
Xəmir 3-4 kündəyə ayrılır
Hər bir kündə yağlı kağız üzərində un səpilərək yayılır
Kündəni istədiyiniz diametrdə yaya bilərsiniz. Şəkildəki 24 sm diametrindədir
Yayılmış yuxa qazan qapağı ilə kəsilir
Tort yuxalarının hər biri əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcədə isidilmiş sobada 3-4 dəqiqə bişirilir
Tort yuxaları qızılı rəng alırlar
Bişmiş tort yuxalarının kənarları ya bıçaqla,ya da qazan qapağı ilə kəsilir
Kənarlardan çıxan artıq yuxa qalıqları ovularaq xırdalanır,bunlar sonra bəzədilmə işində istifadə olunacaqdır
Kəsmik,şəkər və 3 yumurta sarısı qarışdırılır
Kərə yaşı əlavə edilib ocağa qoyulur
Kütlə qaynama halına gələnədək bişirilir.Ocağın istisi azaldılır və 5-6 dəqiqə daha bişirilir.Və bu zaman kütləni dayanmadan qaşıqla qarışdırmaq lazımdır.Hazır kütlə qatı sıyıq halı almalıdır.Əgər hər hansı bir səbəbdənsə,(məsələn,kəsmiyin keyfiyyətinə görə)krem sulu alınarsa,ona azca nişasta və ya pudinq əlavə edin.
Krem bişdikdən sonra bir qədər dinləndirilir və 5-7 dəqiqə sonra ilıq halda tort yuxalarının üzərinə yedirilir.
Bütün yuxalar həm kənarlardan,həm də üstdən kremlə yedirlir.
Artıq tort hazırdır,indi də, keçək bəzədilmə mərhələsinə...
Qeyd edim ki, bu tortun üstü bəzəksiz olsa belə,sadə halda da ləzzətli görünür.
P.S. Bu tort kremlənib bəzədildikdən sonra nə qədər çox dinləndirilərsə, bir o qədər ləzzətli olar.
Aşağıdakı şəkillərdə “Pərqu” tortunun bir neçə bəzədilmə variantlarını təqdim edirəm.
Nuş olsun!
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.
XƏBƏR LENTİ
Yevlax və Mingəçevir polisi yollarda birgə reydlərə başladı
Mənzil satışı ilə bağlı yeni mexanizmlər
Azərbaycan Avropa İttifaqının cavabını verdi
Sonsuz ailələrə şad xəbər
27 sentyabr Azərbaycanda Anım Günü elan olundu - SƏRƏNCAM
71-ci Emmy Mükafatları sahiblərini tapdı
Bakıya hava müjdəsi
Zövqlü xanımlar üçün tuflilər
Depressiyadan qorunmaq üçün idman
Azərbaycan İİV daşıyıcılarının son statistikası
Pulunuzun bitməsinə səbəb olan vərdişlər
Təmr haqqında gələn xəbərlər
Bir yerdə idman edək-4
Azərbaycanda əmək haqlarının artırılmasına dair imzalanan sərəncamlar nə qədər insanı əhatə edəcək?
Ətli pirojnalar və suxarili pendir çubuqları
Qadağan olunmuş şəhər
Doğum sonrası psixoz: çarəsi yoxdur?
Kakao işçi yaddaşı yaxşılaşdırır
"Baunti" şokoladlı keks (foto resept)
Sıla ərə gedir-FOTO
Qar dənələrinin sehri
Havayı yaşamağın 10 yolu
Seren Serengil qayınanası ilə barışdı-FOTO
Azərbaycan və Dünya Bankı böyük dəmiryolu layihəsi üzrə saziş imzalayıb
Harry Potter (2001-2016)
Yaşlı cütlüyün illərə meydan oxuyan sevgisi dillərə düşdü - VİDEO
Filippində daşqın qurbanlarının sayı artır
Təbii şirələrdən düzgün istifadə
NASA: "Ozon dəliyi Avstraliyadan böyükdür..."
Facebook-da pulsuz ESET olacaq
Bu tarixdə dünyada yaşayan insan qalmayacaq
Nazirlikdən oruc qadağasına münasibət
Avropa Liqasında I təsnifat mərhələsinin oyunları
Bu barda meymunlar ofisiantlıq edir
Uşaq otağı dizaynı
Kök insanlar bu xəstəliyə yoluxmur
"Bir aşk iki hayat" təqdim edildi-VİDEO/FOTO
Fırıldaqçıların ən sevdiyi şifrələr
Düşmənin xeyli qüvvəsi və hərbi texnikası məhv edildi - SİYAHI
Düşmən təcavüzü nəticəsində Azərbaycanın verdiyi itkilər açıqlandı - RƏSMİ
Bakıda daşınmaz əmlak bazarında QİYMƏTLƏR artıb
Məcidov Londonun qısasını alaraq Dünya çempionatında finala çıxdı
Evdə hazırlaya biləcəyiniz saç boyaları
Qazaxın işğal altında olan yeddi kəndi də qaytarılacaq - RƏSMİ
Zəncəfil çayının hazırlanması və faydaları
Gəlin saçı modelləri
Dərimizi baha soyan ucuz brendlər: ya pul ver, ya da əl vurma
KTMT-dən Rusiyaya məxsus təyyarənin vurulmasına reaksiya - VIDEO
Qadın və ananın həqiqi məqamı
Ermənilər fransız jurnalistləri koronavirusu yaymaqda ittiham edirlər - FOTO
- ŞƏRHLƏR