Xəmir üçün:
3 yumurta
1 stəkan şəkər
3-4 dolu xörək qaşığı bal
1 ç.q soda
1 ç.q xəmirqabardıcı
2,5 stəkan un
1 kq kəsmik
150 qr kərə yağı
3 yumurta sarısı
350 qr şəkər
Xəmir tərkibində verilən komponentlər(undan başqa) qarışdırılır
Çırpıcı ilə çırpılır
Bu qarışım su hamamında isidilir
Çırpıcı ilə kütlənin 2-2,5 dəfə artmasına qədər çırpılmaya davam edilir
Artıq 2 dəfə artan kütlə bir qədər soyumağa buraxılır
Un əlavə edilib xəmir qarışdırılır
Xəmir 3-4 saatlığa soyuducuya qoyulur
Soyuducudan çıxan xəmir bu görünüşdə olmalıdır
Xəmir 3-4 kündəyə ayrılır
Hər bir kündə yağlı kağız üzərində un səpilərək yayılır
Kündəni istədiyiniz diametrdə yaya bilərsiniz. Şəkildəki 24 sm diametrindədir
Yayılmış yuxa qazan qapağı ilə kəsilir
Tort yuxalarının hər biri əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcədə isidilmiş sobada 3-4 dəqiqə bişirilir
Tort yuxaları qızılı rəng alırlar
Bişmiş tort yuxalarının kənarları ya bıçaqla,ya da qazan qapağı ilə kəsilir
Kənarlardan çıxan artıq yuxa qalıqları ovularaq xırdalanır,bunlar sonra bəzədilmə işində istifadə olunacaqdır
Kəsmik,şəkər və 3 yumurta sarısı qarışdırılır
Kərə yaşı əlavə edilib ocağa qoyulur
Kütlə qaynama halına gələnədək bişirilir.Ocağın istisi azaldılır və 5-6 dəqiqə daha bişirilir.Və bu zaman kütləni dayanmadan qaşıqla qarışdırmaq lazımdır.Hazır kütlə qatı sıyıq halı almalıdır.Əgər hər hansı bir səbəbdənsə,(məsələn,kəsmiyin keyfiyyətinə görə)krem sulu alınarsa,ona azca nişasta və ya pudinq əlavə edin.
Krem bişdikdən sonra bir qədər dinləndirilir və 5-7 dəqiqə sonra ilıq halda tort yuxalarının üzərinə yedirilir.
Bütün yuxalar həm kənarlardan,həm də üstdən kremlə yedirlir.
Artıq tort hazırdır,indi də, keçək bəzədilmə mərhələsinə...
Qeyd edim ki, bu tortun üstü bəzəksiz olsa belə,sadə halda da ləzzətli görünür.
P.S. Bu tort kremlənib bəzədildikdən sonra nə qədər çox dinləndirilərsə, bir o qədər ləzzətli olar.
Aşağıdakı şəkillərdə “Pərqu” tortunun bir neçə bəzədilmə variantlarını təqdim edirəm.
Nuş olsun!
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.
XƏBƏR LENTİ
Dünya nə vaxt virusdan tamamilə xilas olacaq?
Məsamələri təmizləyən 3 üsul
Qaynadılmış yumurtanı necə təzə saxlamaq olar?
Kişilərin koronavirusa görə qadınlardan daha tez ölməsinin səbəbi açıqlandı
Xanım Bekhem səfir oldu
Xorvatiyada küçədə çimərlik geyimində gəzmək qadağan olunub
İlham Əliyevdən ipoteka krediti ilə bağlı MÜHÜM FƏRMAN
158,7 kq arıqlayan qadın - Bilsəniz nə əziyyət çəkirəm - FOTO
İlham Əliyevin təşəbbüsü ilə BMT Baş Assambleyasının Xüsusi Sessiyası keçiriləcək - YENİLƏNİB
Pomidor bayramı
Azərbaycana quş məhsullarının idxalına müvəqqəti məhdudiyyət qoyuldu-SƏBƏB
Maraqlı görünüşə malik tortlar
Sürüşmə sahələri aktivləşib
Ölümü proqnozlaşdıran texnologiya yaradıldı
Uşağa tərbiyə verməkdə gecikməyək
Hadisə Aslının qərarına fikir bildirdi
Gözəllik salonları və bərbərxanalara getmək üçün belə icazə alınmalıdır - AÇIQLAMA
Tarkan izləyicilərindən kömək istədi
Səhiyyə Nazirliyi yeni platforma yaratdı
Şvartsneqer Trampın prezident seçkilərinin nəticəsi ilə bağlı fəaliyyətini dəlilik adlandırıb
İngiltərə Kuboku: "Şəhərlilər" rəqibi diz çökdürdülər
Girovlarla bağlı yeni xəbər
Soçi olimpiadasında iştirak edəcək Azərbaycan idmançılarının geyimləri təqdim edilib
Öz əkizinə rast gələnlər (FOTO)
Məşhur aktyor pulsuzluqdan şikayətləndi-FOTO
Azərbaycanda 8 Mart - Beynəlxalq Qadınlar Günü qeyd olunur
Türkiyə və Rusiya hərbçilərinin Qarabağda yerləşəcəyi ərazi bilindi
Şokoladdan hazırlanmış ev görənləri heyrətləndirir-FOTO
İslam ölkələri dini bayramların eyni gündə keçirilməsi ilə bağlı razılığa gəlib
Meyvə-tərəvəzlərdən hazırlanmış əl işləri
Fahriye Evcen paylaşımı ilə diqqət çəkdi-FOTO
Hamımız aşiq ola bilərik, amma...
Qış üçün toxunma çantalar
“Amazon” şirkətinin 20 minə yaxın işçisi koronavirusa yoluxub
Tavada su börəyi
ABŞ-da hərbi helikopter qəzaya uğrayıb
2013-cü il dekorasiyasında yeniliklər
Fəaliyyətini bərpa edən metrodan istifadə qaydaları açıqlandı
Vəfat edənlərə koronavirusdan ölümlə bağlı arayış verilir? - RƏSMİ
Bakının bəzi ərazilərinə içməli suyun verilişi dayandırılacaq
Çimərlik saç modelləri
Ürək xəstəliklərinə birdəfəlik əlac olacaq
Şəkər zərərlidir, yoxsa yağ?
Ramazanın 11-ci gününün duası, imsak və iftar vaxtı
Azərbaycanda daha bir telekanalın yayımı dayandırıldı
İŞİD Azərbaycanın şimal sərhədində
Bakıda ən qorxulu yerlər
Yay aylarında uşaqlarda ishal və qusma hallarının baş verməməsi üçün nə etməli?
Cütlüklərin əl-ələ tutma formasına görə münasibət dəyərləndirməsi
Prezidentlər görüşdü-VİDEO
- ŞƏRHLƏR