Tərkibi:
1 yumurta
1 stəkan su
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Gərəkdiyi qədər un
Qiymə üçün:
0,5 kq mal əti
0,25 kq quyruq
2 baş soğan
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Çox da bərk olmayan,elastik bir xəmir yoğrulur
Xəmirdən kündələr ayrılıb oxlovla yayılır
Yuxaların qalınlığı nə qədər incə olsa,bir o qədər yaxşıdır
Yayılmış yuxalar romb formasında sıra ilə kəsilir və qurumağa buraxılır
Xəmir xingallar qurumaya davam edərkən,qiymə hazırlanır
Bunun üçün qiyməyə yarım stəkan su əlavə edilib tavada bişırılır.Suyu çəkildikdən sonra qiyməyə soğan,duz,istiot vurulur və qovrulmaya davam edilir.Əgər qiymədə quyruq yağı varsa,başqa bir yağ əlavə etməyə gərək yoxdur.
Xingalı bişirmək üçün qazanda su qaynadılır,duz atılır.Rombşəkilli xingallar qaynayan suya atılır və 3-4 dəqiqə qaynadılır.
Xingal isti yeməkdir,süfrəyə verilərkən geniş boşqablara çəkilir,üzərinə kərə yağı gəzdirilir,
zövqə görə ortasına qovrulmuş qiymə,yanında sarımsaqlı qatıq qoyulur.
P.S. Bəzi bölgələrimizdə xəngəlin suyunda qalın kartof dilimləri də qaynadılır və xəngəlin yanında süfrəyə verilir. Və yaxud da
xəngəlin üzərinə "qurut" səpilərək yeyilir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
AMD-dən yenilik var
Saçınızın tez ağarmaması üçün…
Günün ulduz falı
İspaniya kralının qızı karantinə götürüldü
Miqrantlar Rusiyadan qaçır
Saturnda əsrarəngiz hadisələr baş verir
Ermənistan yanlış yolda
Saçımıza qarşı etdiyimiz səhvlər
Boğazında qalan kolbasanı çıxarmaq istədi, diş fırçasını uddu - FOTO
Karbon pilinqi
Azərbaycanın orta məktəblərində yenilik
Filmlərdəki rollara bənzəyən insanlar
Avakado ilə saç və dəriyə qulluq
Qadın barğamını kəsib boynundan asdı
Mətbəx pərdələri
Xəyanət etdiyini göstərən davranışlar
Toy üçün özəl gün: 17.07.2017 - bu gün bütün saraylarda toy var
Prezident İlham Əliyev və Birinci vitse-prezident Mehriban Əliyeva Ağdam məscidində - VİDEO
Leyla Əliyevanın təşəbbüsü ilə Bakıda yeni ağaclar əkildi
Türkiyə Azərbaycan yığmasından revanş aldı
2018-ci ildə İnstaqram-a qoşulan ulduzlar-SİYAHI
Azərbaycanda icbari tibbi sığorta nələri əhatə edəcək?
Dekolte bölgələrinə qulluq
Silvestr Stallonni qızı ilə alış-verişdə - FOTO
Bu gün imtahan olacaq
Qarışqanın iybilmə xüsusiyyəti
Qadınlar haqqında çəkilmiş son uğurlu filmlər
Suqovuşanı işğaldan azad edən komandandan ilk AÇIQLAMA - VİDEO
Qadın boksçumuz Polşada erməni rəqibini məğlub etdi
Günün ulduz falı
Günün qoroskopu: fikrinizi dəyişməyiniz istisna deyil
Dünya xalqlarının çay mədəniyyəti
Dünya ulduzlarının təəccübləndirən FOTOLARI
Şahzadə Harrinin oğlunun dayəsi işdən çıxdı_SƏBƏB
Bitkilərlə dəbi canlandırdı
Yaponiyada uşaqların sayında rekord azalma
Rusiyada məktəblər yeni dərs ilinə kimi bağlı qala bilər
Novruzun mənşəyi və tarixi
Yay üçün hündürdaban ayaqqabılar
Uzun illər qıtlıq gözlənilir
Pelin və Anıl cinayətə şahid oldular-FOTO
May ayında neçə qeyri-iş günü olacaq?
Möhtəşəm rekord: dünyanı qaçaraq dolaşdı
Möhtəşəm səhər yeməyi (foto resept)
Dünya "pis dünya sindromu" yaşayır...
Bir kişinin aşiq olduğunu necə başa düşmək olar?
Pendir souslu yaz salatı(foto resept)
DİN-in zabitlərinə general rütbəsi verilib
Eurovision 2011 - Kubok Bakıya gəlir!
Prezident Cıdır düzündə çay içib - VİDEO
- ŞƏRHLƏR