Əziz Qadın. Net xanımları, mən sizə badımcan, pomidor, bibər dolmasının Naxçıvan variantını təqdim edirəm.
Tərkibi:
1 kq yumşaq ət
300 q baş soğan
300 q noxud ləpəsi
9-10 ədəd orta boylu badımcan
Pomidor, bibər
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, sarıkök
Əti və ləpəni ayrıca qablarda üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq.
Ət bişib hazır olan kimi sudan çıxarırıq, soyuduqdan sonra xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı orta böyüklükdə doğrayıb, yağda qovururuq.Yağı bir az çox olsa yaxşı olar.
Soğan tam qızarmadan, doğradığımız əti bura əlavə edirik, bir az da ətlə soğanı bir yerdə qovururuq, sonra bişmiş ləpənin suyunu süzüb, əlavə edirik. Duzunu, istiotunu, sarıkökünü vurub, hazır içi soyumağa qoyuruq.
Badımcanların içini şəkildə göründüyü kimi oyuruq. Bir qaşıq duz və sarıkökü qarışdırıb, badımcanları duzlayırıq.
Qalan tərəvəzlərin də içini cıxarırıq.
Badımcanları əvvəlcə üzü aşağı yüngülcə sıxırıq, içini doldurub, dibinə azca yağ tökülmüş tavaya düzürük. Bibərləri də düzəndən sonra ətin bulyonunu, sürtgəcdən keçirilmiş pomidoru əlavə edirik. Pomidorları da üstdən düzürük, qapağın örtüb, orta odda bişməyə qoyuruq. 40-50 dəq-yə hazır olur.
Artıq dolmamız hazırdır! Nuş olsun!
Qeyd: İçi hazırlayarkən zövqə görə soğanı, ləpəni artırıb, azaltmaq da olar.
XƏBƏR LENTİ
Xiyar turşusu (foto-resept)
Saç tökülməsinin səbəbləri
Güllü donları necə kombinləməli?
Bu fotoları əsla görməmişdiniz
Məşhur modellər ilk dəfə səhnədə necə görünürdülər?
Məzunlara ŞAD XƏBƏR
Gözəllik üçün sağlamlığından olanlar
Alış-veriş xəstəlikdirmi?
Yeni iPhone santyabrın 10-da göstəriləcək
Mayli Sayrus da dəhşətli yanğında evini itirdi
3D yataq dəsti (1)
Ana öpüşü dərmandır
Azərbaycanda 78 nəfər koronavirusdan sağaldı, bir nəfər vəfat etdi
Günün qoroskopu: sərt və aqressiv, davakar olmayın
Allahıma çox şükür!
Detoks təsiri yaradan ərzaqlar
Qarın piylərinin əriməməsinin 5 səbəbi
Günün qoroskopu: adi günlərlə müqayisədə görüləsi işlər daha çoxdur
Hava haqqında - 16.01.2014
Günün ulduz falı
Hava haqqında - 12.08.2013
Burak və Fahriyə 18 milyonluq ev alır-FOTO
Afaq Bəşirqızı üçün özəl gün
Sağlam böyrəklərin sirri
Yerə sürətlə nəhəng asteroid yaxınlaşır - NÜVƏ SİLAHI İLƏ VURULACAQ
Nurgül Yeşilçay Londondan FOTO paylaşdı
Dəhşətli xəstəlik 40 can aldı
Pizza çörəkləri (foto-resept)
O qədər dar geyindi ki, ürəyi getdi - FOTO
Fərqli çizkeyk (foto-resept)
Uşaqlarımıza ən faydalı oyuncaqlar
Kələmli qarğıdalı salatı (foto resept)
Sabahın HAVAsı
Xəyalə Murada etiraf et!- Layihəsi
Yeni il gecəsinin ulduzu olun
1 ayda 5 milyon Galaxy Note 3 satıldı
Oğlan, yoxsa qız?
Dünyada ən çox onun ayaqqabısı var
Şahzadə Harri soyadından imtina etdi
Gül kimi xəbər
Ledi Qaqa evindən Konsert verəcək
Ərimin arvadları…
Xanımlarımızın möhtəşəm nəticəsi
Dünyanın ilk antibakterial smartfonu hazırlandı
Öz portretini dəfələrlə çəkən rəssam
Marsda yeni kraterlər aşkarlandı
Azərbaycanda qadın hərbçilərin sayı artıb
Texnoloji aslılıq- kütləşirikmi?
Azərbaycanda işləyənlərin sayı açıqlandı
Rezidenturaya qəbul üçün namizədlərin ixtisas seçimi başlandı
- ŞƏRHLƏR