Əziz Qadın. Net xanımları, mən sizə badımcan, pomidor, bibər dolmasının Naxçıvan variantını təqdim edirəm.
Tərkibi:
1 kq yumşaq ət
300 q baş soğan
300 q noxud ləpəsi
9-10 ədəd orta boylu badımcan
Pomidor, bibər
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, sarıkök
Əti və ləpəni ayrıca qablarda üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq.
Ət bişib hazır olan kimi sudan çıxarırıq, soyuduqdan sonra xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı orta böyüklükdə doğrayıb, yağda qovururuq.Yağı bir az çox olsa yaxşı olar.
Soğan tam qızarmadan, doğradığımız əti bura əlavə edirik, bir az da ətlə soğanı bir yerdə qovururuq, sonra bişmiş ləpənin suyunu süzüb, əlavə edirik. Duzunu, istiotunu, sarıkökünü vurub, hazır içi soyumağa qoyuruq.
Badımcanların içini şəkildə göründüyü kimi oyuruq. Bir qaşıq duz və sarıkökü qarışdırıb, badımcanları duzlayırıq.
Qalan tərəvəzlərin də içini cıxarırıq.
Badımcanları əvvəlcə üzü aşağı yüngülcə sıxırıq, içini doldurub, dibinə azca yağ tökülmüş tavaya düzürük. Bibərləri də düzəndən sonra ətin bulyonunu, sürtgəcdən keçirilmiş pomidoru əlavə edirik. Pomidorları da üstdən düzürük, qapağın örtüb, orta odda bişməyə qoyuruq. 40-50 dəq-yə hazır olur.
Artıq dolmamız hazırdır! Nuş olsun!
Qeyd: İçi hazırlayarkən zövqə görə soğanı, ləpəni artırıb, azaltmaq da olar.
XƏBƏR LENTİ
Uşaqları yadlara qarşı qorumaq üçün 10 tövsiyə
Almeda Abazi Tolgahanın FOTOsunu paylaşdı
Kakoslu peçenye (foto resept)
Sehrbaz süpürgədə “uçmağın” sirrini açdı - VİDEO
Azərbaycanda daha bir nəfər koronavirusdan öldü: 113 yeni yoluxma - RƏSMİ
10 sentlik sikkə 1,32 milyon dollara satıldı
Orucluğun qadağan edildiyi ölkəni su basdı, ölənlər var
“Türkiyə və Rusiya eyni missiyanı yerinə yetirəcək” - Atəşkəsə nəzarətlə bağlı AÇIQLAMA
Məktəb çantaları uşaqlarınız üçün təhlükəlidir!
İnternat uşaqları üçün tədbir olacaq
Xiyar maskaları ilə gözəlləşin
"Səyahət xəstəlikləri"ndən necə qorunmalı?
Buğa bürcünün ən əsas 5 xüsusiyyəti
Sanki nüsxələridir
İnsanlar nə üçün tez məğlub olur?
"Eurovision 2016" Türkiyəsiz keçəcək
Sabah bu ərazilər qazsız qalacaq - SİYAHI
Eminemdən ikinci Dünya Rekordu-VİDEO
Asteroid hansı ölkələri məhv edə bilər?
Pəhriz saxlamanın ailə həyatınıza təsiri
Sabahdan bulvara giriş qadağan olunur
Meryem Üzerli Dominikdə belə görüntüləndi-FOTO
Məşhur müğənni yaddaşını itirdi-FOTO
Azərbaycanda haqsız rəqabət hallarının qarşısı alındı
Məşhur müğənnidən gözlənilməz ETİRAF-FOTO
Məktəblərdə telefon qadağan olunsunmu?
Gələcəkdə enerji daşdan çıxacaq
Kiçik yaşlarından övladlıq götürülən məşhurlar
Hansı stansiyaların adları dəyişdirilir? - RƏSMİ AÇIQLAMA
Məşhur aktyor hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Biz eyni vərdişlərə malik müxtəlif insanlarıq
Azərbaycanda nikah müqaviləsinin məcburiləşdirilməsi təklif edilir
Azərbaycanda havanın temperaturu 37 dərəcə olacaq
Ərdoğan “Telegram” və “BiP” messencerdə özünə səhifə açıb
Nə qədər narahatsan? (test)
Baş direktor: "Azərbaycan YUNESKO-nun prinsiplərinə sadiqdir"
Bu körpələri öpmək olmaz!-SƏBƏB
Yeni dərs ilində uşaqlarınızı onurğa əyriliklərindən necə qorumalı?
Günün qoroskopu:Bədxərclik etməyin!
Türkiyə dünyada ən çox qaçqın qəbul edən ölkə oldu
İş görüşməsində bunları deməyin!
Qeybətin mənfi tərəfləri
Dəbli ətəklər
Günün ulduz falı
Məşhur müğənninin oğlu qəzaya düşdü-FOTO
HAVA necə olacaq? 10 İyun
Rihanna haqqında Rekord Məbləğə film çəkilir
İngilis dili - J (1)
Dünyanın sonuna hazırlaşanların şousu
"Zemheri"nin aktrisası 1-ci oldu
- ŞƏRHLƏR