Əziz Qadın. Net xanımları, mən sizə badımcan, pomidor, bibər dolmasının Naxçıvan variantını təqdim edirəm.
Tərkibi:
1 kq yumşaq ət
300 q baş soğan
300 q noxud ləpəsi
9-10 ədəd orta boylu badımcan
Pomidor, bibər
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, sarıkök
Əti və ləpəni ayrıca qablarda üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq.
Ət bişib hazır olan kimi sudan çıxarırıq, soyuduqdan sonra xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı orta böyüklükdə doğrayıb, yağda qovururuq.Yağı bir az çox olsa yaxşı olar.
Soğan tam qızarmadan, doğradığımız əti bura əlavə edirik, bir az da ətlə soğanı bir yerdə qovururuq, sonra bişmiş ləpənin suyunu süzüb, əlavə edirik. Duzunu, istiotunu, sarıkökünü vurub, hazır içi soyumağa qoyuruq.
Badımcanların içini şəkildə göründüyü kimi oyuruq. Bir qaşıq duz və sarıkökü qarışdırıb, badımcanları duzlayırıq.
Qalan tərəvəzlərin də içini cıxarırıq.
Badımcanları əvvəlcə üzü aşağı yüngülcə sıxırıq, içini doldurub, dibinə azca yağ tökülmüş tavaya düzürük. Bibərləri də düzəndən sonra ətin bulyonunu, sürtgəcdən keçirilmiş pomidoru əlavə edirik. Pomidorları da üstdən düzürük, qapağın örtüb, orta odda bişməyə qoyuruq. 40-50 dəq-yə hazır olur.
Artıq dolmamız hazırdır! Nuş olsun!
Qeyd: İçi hazırlayarkən zövqə görə soğanı, ləpəni artırıb, azaltmaq da olar.
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycanlı zəvvarlar sabahdan həcc ziyarətinə yola düşəcəklər
17-ci əsrə aid məşhur rəsm əsəri tapıldı - FOTOLAR
"Yerevan Dağlıq Qarabağın müstəqilliyini yalnız o halda tanımalıdır ki..."
​Azərbaycan neftinin qiyməti 50 dollara çatdı
Hava haqqında
Hollywood ulduzlarının mətbəxləri
Gül Həccə getdi
Məşhurların uğursuz plastik əməliyyatları
Fərari oğula qız verməmək ənənəsi
Zövqlü toy donları
Azərbaycanda vətəndaşlar ev telefon nömrələrini istədiyi ünvana apara biləcəklər
Okeana atılmış məktub sayəsində dostlaşdılar
Qadın.Netlə birlikdə hamiləlik (32-ci həftə)
Günün qoroskopu:Emosional gündür
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Sürücülərə müjdə: az qaldı
Madonna "Eurovision 2019"da yer alacaq
Magistraturaya qəbul olmaq istəyənlər üçün sınaqda yenilik
Qəribə qərar: Tutulan hər siçana görə 2 manat pul
Microsoft Android-dən ildə 2 milyard dollar qazanır
"Görüntü naminə danışıqlar aparılmasının heç bir mənası yoxdur"
Yağ yandırmağa kömək edən detoks
Zərif və baxımlı olmağın yolları
Norveç kralı karantinə yerləşdirilib
Rusiyada koronavirus peyvəndi pulsuz olacaq
Qurudulmuş pomidorlu, qozlu makaron (video-resept)
Bayraq Günü ilə bağlı maraqlı aksiya
Rəsmi Bakı Martin Şultsun cavabını verdi
Türkiyə yenidən şəhid verdi
Dünyanın ilk pilotsuz hava taksisi istifadəyə hazırdır
Kartoflu Pilaki (foto-resept)
Baş prokuror Kamran Əliyev “Haber Global”da - CANLI
18 oktyabr Milli Müstəqillik günüdür!
2016-cı ili Azərbaycanda “Multikulturalizm ili” elan olundu
İnsanı cavanlaşdıran şokolad icad olunub
Məşhur aktrisada beyin xərçəngi aşkarlandı-FOTO
Onlar məni sakitləşdirirlər
Ananaslı, şokoladlı ev tortu (foto resept)
İlham Əliyev Rusiya ilə saziş imzaladı
Valideynsiniz? Övladınız üçün oxuyun
Rusiyanın canlı efirində sensasiya: "Ermənistan itin quyruğudur, Azərbaycan isə qüdrətli ölkədir"
Serenayı bir də belə görün - FOTO
Əliyevdən yeni əfv sərəncamı
Xocalı soyqırımının 23-cü ildönümü ilə əlaqədar Küveytdə silsilə tədbirlər keçirilir
Üz tanıyan bankomat
Sobada tərəvəzli omlet (foto resept)
İŞİD-ə qarşı böyük müharibə planı
Təzə BMW-lərdə ağlagəlməz qüsur aşkarlandı
85 yaşlı əsir Ermənistanda işgəncələrə məruz qalaraq ifadə verib - RƏSMİ
Sibel Can izləyicilərini TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
- ŞƏRHLƏR