Əziz Qadın. Net xanımları, mən sizə badımcan, pomidor, bibər dolmasının Naxçıvan variantını təqdim edirəm.
Tərkibi:
1 kq yumşaq ət
300 q baş soğan
300 q noxud ləpəsi
9-10 ədəd orta boylu badımcan
Pomidor, bibər
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, sarıkök
Əti və ləpəni ayrıca qablarda üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq.
Ət bişib hazır olan kimi sudan çıxarırıq, soyuduqdan sonra xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı orta böyüklükdə doğrayıb, yağda qovururuq.Yağı bir az çox olsa yaxşı olar.
Soğan tam qızarmadan, doğradığımız əti bura əlavə edirik, bir az da ətlə soğanı bir yerdə qovururuq, sonra bişmiş ləpənin suyunu süzüb, əlavə edirik. Duzunu, istiotunu, sarıkökünü vurub, hazır içi soyumağa qoyuruq.
Badımcanların içini şəkildə göründüyü kimi oyuruq. Bir qaşıq duz və sarıkökü qarışdırıb, badımcanları duzlayırıq.
Qalan tərəvəzlərin də içini cıxarırıq.
Badımcanları əvvəlcə üzü aşağı yüngülcə sıxırıq, içini doldurub, dibinə azca yağ tökülmüş tavaya düzürük. Bibərləri də düzəndən sonra ətin bulyonunu, sürtgəcdən keçirilmiş pomidoru əlavə edirik. Pomidorları da üstdən düzürük, qapağın örtüb, orta odda bişməyə qoyuruq. 40-50 dəq-yə hazır olur.
Artıq dolmamız hazırdır! Nuş olsun!
Qeyd: İçi hazırlayarkən zövqə görə soğanı, ləpəni artırıb, azaltmaq da olar.
XƏBƏR LENTİ
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 15 fevral
Balqabaq pəhrizi
Ehtiyatlı olun: Yerə doğru nəhəng tırtıl gəlir
"Bakı 2015"də ilk
"WhatsApp" öz istifadəçilərini məhkəməyə verir-SƏBƏB
Saç üçün minimal sancaqlar
Sinan Akçıl kökəldi-FOTO
Müəllim olmaq istəyən abituriyentlərə müjdəli xəbər
Donmayan balıqlar
Meyvələrdən canlı obrazlar yaratdı
Balıq ətli tərəvəz kotleti (foto resept)
Nura həsrət gözlər
Selena Qomes ilk dəfə bədənindəki çapığı göstərdi
Bu il körpələrə ən çox qoyulan adlar məlum olub
2019 trend saç kəsimləri
Şagirdlərin yerdəyişməsi üzrə sorğuların qəbulu dayandırılır
Müasir memarlıq: sevməmək mümkün deyil
Toydan əvvəl 500 minlik yaxtada parti etdi-FOTO
21-ci əsrin 10 gözəl qadını
Ən rahat gəlin saç düzümləri
Şokoladlı piroq (foro resept)
"Axirət mövcud deyil!" deyənlər üçün...
Məşhur serialın yayımı dayandırıldı-SƏBƏB
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 6 Dekabr
Demet Akalın qızı haqqında danışdı-FOTO
Braziliyada koronavirus pandemiyası sona çatır
"Survivor" Ersinə ağır itki-FOTO
Ölmək istəyirəm
Qarabaşaq pəhrizi
Burak Özçivit şəxsi həyatından danışdı: "Evlilik təklif edəndə..."
Mələklə söhbət
175 kiloqram arıqladı - həyatı dəyişdi - FOTO
Şüşədə toyuq (foto resept)
“Adını Feriha Koydum”un məşhur aktrisasının toyu oldu-FOTO
Mağazadan alınan məhsulların qablaşdırmalarını sabunla yuyun
Ingilis dili-XXVIII-dərs
Şadlıq saraylarında işləyənlərin aqibəti necə olacaq?-VİDEO
Metin Hara Adrianaya xoş surpriz etdi-FOTO
Müdafiə Nazirliyinin rəhbərliyi cəbhə bölgəsində olub
Sürücüsüz avtobuslar sınaqdan keçirildi
İctimai yerlərdə “Wi-Fi” şəbəkəsindən istifadə ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
Ağdam barədə sərəncam verildi
Dünyada ən böyük ekstremal əyləncə parkı açılır
Hava haqqında - 22.09.2013
Azərbaycanda ilk milli ödəniş sistemi yaradılır
Luka Vardanyanın atası uşağın Bakıya gəlməsinə etiraz edib
İlin ən yaxşıları müəyyənləşdi
DİN böyük əməliyyatın nəticələrini açıqladı
Abituriyentlərə xəbərdarlıq
ABŞ-dan Qarabağ döyüşləri ilə bağlı açıqlama
- ŞƏRHLƏR