Əziz Qadın. Net xanımları, mən sizə badımcan, pomidor, bibər dolmasının Naxçıvan variantını təqdim edirəm.
Tərkibi:
1 kq yumşaq ət
300 q baş soğan
300 q noxud ləpəsi
9-10 ədəd orta boylu badımcan
Pomidor, bibər
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, sarıkök
Əti və ləpəni ayrıca qablarda üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq.
Ət bişib hazır olan kimi sudan çıxarırıq, soyuduqdan sonra xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı orta böyüklükdə doğrayıb, yağda qovururuq.Yağı bir az çox olsa yaxşı olar.
Soğan tam qızarmadan, doğradığımız əti bura əlavə edirik, bir az da ətlə soğanı bir yerdə qovururuq, sonra bişmiş ləpənin suyunu süzüb, əlavə edirik. Duzunu, istiotunu, sarıkökünü vurub, hazır içi soyumağa qoyuruq.
Badımcanların içini şəkildə göründüyü kimi oyuruq. Bir qaşıq duz və sarıkökü qarışdırıb, badımcanları duzlayırıq.
Qalan tərəvəzlərin də içini cıxarırıq.
Badımcanları əvvəlcə üzü aşağı yüngülcə sıxırıq, içini doldurub, dibinə azca yağ tökülmüş tavaya düzürük. Bibərləri də düzəndən sonra ətin bulyonunu, sürtgəcdən keçirilmiş pomidoru əlavə edirik. Pomidorları da üstdən düzürük, qapağın örtüb, orta odda bişməyə qoyuruq. 40-50 dəq-yə hazır olur.
Artıq dolmamız hazırdır! Nuş olsun!
Qeyd: İçi hazırlayarkən zövqə görə soğanı, ləpəni artırıb, azaltmaq da olar.
XƏBƏR LENTİ
Skarlett Yohansson nişanlandı-FOTO
Sabah bu yolda hərəkət məhdudlaşdırılacaq
Ahmet Kural onunla EVLƏNİR-FOTO
Tuba Büyüküstün Parisdə 7 milyonluq ev aldı-FOTO
Bu şəxslərə icazə verilməyəcək
Qeyri-adi ayaqqabılar
Molla Nəsrəddin demişkən
Nazirlik qazma məhlulunun dənizə axıdılması ilə bağlı araşdırmalara başladı
Putin Bakıya görə rus telekanallarını tənqid etdi
Azərbaycanda məktəb direktorları üçün təlimlərə başlanılır
Demet Akalın izləyicisini belə sudurdu-FOTO
Avstriya kansleri ölkədə ikinci koronavirus dalğasının başladığını bildirib
Bu günün hava proqnozu
Günün qoroskopu: Çətin işlərdən qorxmayın
Qida məhsulları istehsalında artım
Cütlüklər arasında çıxan münaqişə mövzuları
Bakının yol polisi sürücülərə və piyadalara müraciət etdi
Alışdığımız görünüş, yoxsa reallıqmı?
Günün qoroskopu:ailə üzvləri ilə ünsiyyətdə səbrli olun
ŞOK ARAŞDIRMA: Şərab koronavirusun gedişinə təsir edir
Türkiyənin yeni baş nazirinin seçiləcəyi tarix bəlli oldu
Qarabağdan yeni savaş xəbəri
İtaliyalı jurnalist Xocalı həqiqətlərindən yazdı
Qadin.Net-lə birlikdə "Özünü kəşf et!" layihəsi (4)
Dadlı əl işlərim
Ev şəraitində dırnaqların bəzədilməsi
Yağlı dəriyə qulluq necə olmalıdır?
Müəllimlərlə bağlı yeni qaydalar
Duzlu qurabiyə (foto resept)
"Huawei"in yeni smartfonları "Google"suz olacaq
Üzümüzə nə yazılıb?
Körpələr üçün beyin çalışdırıcı fəaliyyətlər (12-24 ay)
Putindən sürpriz təklif
Bu il bahalaşan və ucuzlaşan məhsulların SİYAHISI
“İlin ən yaxşı kişiləri” seçildi - FOTO
Qarışıq içlikli mantı (foto resept)
Azərbaycan dünyanın ən çox hərbiləşmiş ölkələri sırasında 8-ci yerdədir
Düzgün kitab oxuyaq
Zerrinin qayınatası oğlu haqqında AÇIQLAMA verdi
Şvartsenegger uzunqulaqla şahmat oynadı – FOTO
Fransanın birinci xanımı nəvələrini necə tərbiyə edir?
Media və kino pilotsuz aparatlara keçir
""Azerspace-1" peykinin buraxılması layihəsi iqtisadi məqsədyönlüyünü doğrultdu"
Məşhur müğənni intihar etdi-SƏBƏB
Ürək-damar xəstəliyi üçün test
Bakıdan Sarkisyanın şərtlərinə cavab
Bakı məktəblərində çalışan müəllimlər nə qədər maaş alır? - RƏSMİ
Sabahın hava proqnozu
Bakının tramvay keçəcək ünvanları məlum oldu - SİYAHI + RƏSMİ
Böyük əvf olacaq?
- ŞƏRHLƏR