Əziz Qadın. Net xanımları, mən sizə badımcan, pomidor, bibər dolmasının Naxçıvan variantını təqdim edirəm.
Tərkibi:
1 kq yumşaq ət
300 q baş soğan
300 q noxud ləpəsi
9-10 ədəd orta boylu badımcan
Pomidor, bibər
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, sarıkök
Əti və ləpəni ayrıca qablarda üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq.
Ət bişib hazır olan kimi sudan çıxarırıq, soyuduqdan sonra xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı orta böyüklükdə doğrayıb, yağda qovururuq.Yağı bir az çox olsa yaxşı olar.
Soğan tam qızarmadan, doğradığımız əti bura əlavə edirik, bir az da ətlə soğanı bir yerdə qovururuq, sonra bişmiş ləpənin suyunu süzüb, əlavə edirik. Duzunu, istiotunu, sarıkökünü vurub, hazır içi soyumağa qoyuruq.
Badımcanların içini şəkildə göründüyü kimi oyuruq. Bir qaşıq duz və sarıkökü qarışdırıb, badımcanları duzlayırıq.
Qalan tərəvəzlərin də içini cıxarırıq.
Badımcanları əvvəlcə üzü aşağı yüngülcə sıxırıq, içini doldurub, dibinə azca yağ tökülmüş tavaya düzürük. Bibərləri də düzəndən sonra ətin bulyonunu, sürtgəcdən keçirilmiş pomidoru əlavə edirik. Pomidorları da üstdən düzürük, qapağın örtüb, orta odda bişməyə qoyuruq. 40-50 dəq-yə hazır olur.
Artıq dolmamız hazırdır! Nuş olsun!
Qeyd: İçi hazırlayarkən zövqə görə soğanı, ləpəni artırıb, azaltmaq da olar.
XƏBƏR LENTİ
Demet Özdemir AÇIQLAMA verdi-FOTO
HAVA necə olacaq? 11 İyun
Rusiyadan Xəzər dənizi ilə bağlı yeni qərar
64 yaşlı aktyor gənc sevgilisi ilə tətildə
Selfi xanımların burnunu BÖYÜDÜR -FOTO
Azərbaycanda bu şəxslərin maaşları beş dəfə artırıldı - QƏRAR
Əliyev-Sarkisyan görüşünün vaxtı bilindi
Taksilərlə bağlı bu dəyişikliklər ediləcək
Çay sevənlər üçün YENİLİK
Qadın.Netlilərin "16 yaşında özünə məktub"ları (2)
Məşhur aktrisaya 1,5 milyonluq təklif-FOTO
İvanka Tramp 38 yaşını belə qeyd etdi - FOTO
Müəllim olmaq istəyən 1793 nəfərə şad xəbər
Bir sözlə 7 min dollar qazanan ulduzlar
Yol polisindən sürücülərə tövsiyə: işıqları yandırın
Emin faciə qurbanlarına 5 milyonluq yardımedib
Uşaqlar üçün hazırlanmış yeməklər
Qadın.Net-lilərin ilk şərhləri (1-ci hissə)
İnsanların həyatı ilə belə oynayırlar
Bənövşəyi rəngin kombin edilməsi
Davudoğlunun son addımı
Moskvadan Azərbaycan və Ermənistana Qarabağ çağırışı
Elsa Hoskdan 5 gözəllik sirri
Azərbaycanda bu xəstəlikdən əziyyət çəkən uşaqların sayı gizli saxlanılır
Azərbaycanda dövlət orqanlarında vakant dövlət qulluğu vəzifələrinin tutulması üçün müsabiqə elan edilib
Kişilərin burnu qadınlarınkına nisbətən daha böyük olur
Arıqlamaq üçün məsləhətlər(2)
Yoldaşının telefonuna baxan qadına CƏZA
İşinizə yarayacaq ideyalar
Sevək və sevilək
250-dən çox insanın ölümünə səbəb olan selfi
Yaş fərqinə rəğmən xoşbəxt cütlüklər
Məşhur aktyordan gözlənilməz etiraf
Bəzi kollec məzunları ali məktəblərə imtahansız qəbul oluna bilər
Mila Eştonun verdiyi hədiyyədən danışdı-FOTO
Öz ulduzu ətrafında dövr edən “Pi Dünyası” kəşf edilib
Məşhur aktrisa BAKIYA gəlir
Meşədə yaşayan amerikalı ziyalılar
Martın 1-dən Bakıda yeni ünvan sisteminin tətbiqinə başlanılır
Emin Ağalarov 3 milyonluq brend yaratdı
Jirinovski "Qarabağ planı"nı açıqladı
Tortları bəzəmək üçün qızılgül düzəldilməsinin 3 üsulu (foto dərs)
Buğa bürcü qadınına nə hədiyyə etməli?
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? -22 MAY
Sağlamlıq testi
17 əsrlik sirrin üstü açıldı
Nəhənglərin savaşı başlayır?
"Albalılı naz" tortu (foto resept)
Müxtəlif dizaynlı saatlar
Nazirlik 18 milyard sərvəti olan şeyxi cərimələyə bilər
- ŞƏRHLƏR