Bakıda hava +4°
USD 1.4906 AZN
EUR 1.6598 AZN
31 may 23:00GÜLÇİN Kiçik deqiqeler bəzən böyük xatirələr yaradır... 31 may 20:15Elif Eliyeva Men geldim bacım seyde hardasan gel daha burdayam henişelik 31 may 17:36GÜLÇİN Bir gün öləcik deyə,hər gün yaşayırıq... 31 may 17:35GÜLÇİN Hər keçən saniyə ölümə bir addım daha yaxınlaşırıq...
36303

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Tərkibi:
Qoyun əti  1kq
Qəhvə rəngli düyü  1 kq
Kök  1 kq
Bitki yağı  300 ml
Baş soğan  0,5 kq
3 baş sarımsaq
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Ədviyyat
Hazırlanması:

Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.

Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

Kök çubuq şəklində doğranır

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Nuş olsun! smile

 

Səslərin sayı: 24
72
35013
Şərhlər
Offline
Rzayeva Leyla
Men bawqa cur hazirlayiram erzaqlari xirda xirda dagrsyirM hemde sarimsaq vurmuram...gozeldi ellernize sagliq
28 aprel 2015 17:55
Offline
Xanim_Xatun
Atam bu yemıyi cox sevir.uzun illər ozbəkistanda yasayib.
3 mart 2015 15:55
Offline
Narin...
Bizde hazirlayiriq cox dadli olur.
20 fevral 2015 01:58
imza: В детстве - спать, было наказанием, а теперь - МЕЧТА!
Offline
H.M
Ozbek plovunu cox terifleyirler, amma hec hazirlamamiwam, gerek bir defe hazirlayim, paylawin ucun tewekkurler.
18 yanvar 2015 06:42
Offline
Sevgi
Men herden hazirlayiram amma sarimsaqsiz.Ellerine saqliq.. give_ros
4 iyun 2014 00:26
Offline
Nigar
Isteyirem biwirem bundan biwirsem dadin yazacam
9 mart 2014 10:45
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
♥NiLuFeR♥
BEYENMEDIM
15 yanvar 2014 20:52
Offline
GULAY MURADOVA
Menim qaynanam ozbekdi biwirir xowuma gelir
6 dekabr 2013 13:02
Offline
Fidan
Çox sağolun,belə plov yeməmişəm,dadlı görsənir
16 sentyabr 2013 18:04
Offline
Rzayeva Guler
Beyenmirem
5 sentyabr 2013 03:49
Offline
Terlane huseynli
yoxlayariq twk
19 aprel 2013 00:38
Offline
RUM
CHOX XOSHUM GELIR OZBEK PLOVUNDAN BIRDEFE KOLMIKIYADAN KECHENDE ORDADA YEMISHISHDIM INDIYE QEDER AGZIMDAN DADI GETMIR CHOX LEZZETLI PISHIRMISHDILER
5 fevral 2013 11:45
Offline
GülnaR
indi olsa ne yeyerdiiiiiiiiiiiiiiim
29 yanvar 2013 21:58
Offline
DENIZ
mende hazırlayıram özbek aşı
8 yanvar 2013 23:56
Offline
♥Çalıkuşu ♥
elasi doweme plovdu ozbek plovu deyilene gore o qederde daddi deyil yenede twk yoxlamaga deyer
30 oktyabr 2012 22:27
Offline
Serras
Ayten maraqlidie bu dunyada aw yemiyen adamda varimiw
30 oktyabr 2012 22:27
Offline
.....
MEN AS XOSLAMIRAM.NECE ILLERDI KI,YEMIREM.TEWEKKUR
30 oktyabr 2012 22:26
Offline
Serras
maraqli ama sarimsagi hec yemirem,yeqin bunda yaxwi olar,tewekkurler men p;ovun her novunu xowlayiram
30 oktyabr 2012 22:24
Offline
Nigar
mende hec yememiwem mende doweme plovu sevirem
30 oktyabr 2012 22:20
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
Nuray
mende biwirirem ozbek polovu biraz bawqacu olur et duw sarimsaq yer koku soqan pamidaor ve ye tamat duyu yaq gedir coxda dadidir evdekilerin sevimli yemeyidi smile
30 oktyabr 2012 22:18
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Son yazılar
Son şərhlər
  • Dini mövzularda özünü aldatmağın 40 yolu-24

    Xəyalə Murad,özümüzü kənarda müşahidə edib, səhvlərimizi, düzlərimizi ayırd etməliyik.Doğru yanaşmadır.
  • Körpələrin qəribə yatmaq vərdişləri

    o biri meqalaleri nye oxuya bilmirəm (((o biri meqalaleri nye oxuya bilmirəm (((Saytın veb(TAM) versiyasına keçidDiqqət, yalnışlıq varBu bölmədə xəbər tapılmadı və ya sizin bu bölməyə baxmaq hüququnuz yoxduQadin.Net bele yazilir mumkunse 2ayliq körpəyə baxim meqalesini semaviqoca_86@mail.ru e mail aderine gonderersiz
  • İşə qəbul zamanı necə fırıldaqçılardan qorunmaq

    Gulshen_q,Bu da var ki, pulla kurs keçib sonra "boş yerimiz olanda çağırarıq" deməklə işlə təmin olunmaq əvəzinə pul qazandırmış oluruq.
  • İşə qəbul zamanı necə fırıldaqçılardan qorunmaq

    12-ci benddeki firildaq olmaya da biler mence. Inandirici geldi mene.Indi her sahede yenilikler oyrenmek üçün kurs kecmek normaldi. Hem de pulsuz kurslarin sayi da cox azalib.
  • İşə qəbul zamanı necə fırıldaqçılardan qorunmaq

    6. Elanda, yaxud siz ilə görüşmə zamanı deyəndə "üç nəfər də əlavə cəlb etsən səni bonus gözləyir", deməli siz şəbəkə marketinqə, yaxud işlə təmin edilmə agentliyə rast gəlmisiniz. Hər ikisi belə üsulla işləyir.
  • Dini mövzularda özünü aldatmağın 40 yolu-24

    Adətən insana onu əhatə edən şəxslər təsir edir. Bundan qaçmaq mümkünsüzdür. Ona görə dost seçimində daha diqqətli olmalıyıq. Eləcə də özümüzü kənarda müşahidə edib, səhvlərimizi, düzlərimizi ayırd etməliyik.
  • 17:28 - Müəllif: Xəyalə Murad
    Şizoid psixotipi (3)

    Şizoid psixotipi

    Bu xəstəlik sahibi öz xəstəliyini qəbul edirmi?
  • "Facebook" və "Whatsapp"dan növbəti yeniliklər

    Yeniliklər hər zaman olmasa da çox zaman xeyirli olur.)
  • 16:40 - Müəllif: Dəniz84
    Şizoid psixotipi (3)

    Şizoid psixotipi

    Şizoid psixotipinə aid olan insanlar reallıq haqqında öz təsəvvürləri olur və situasiyaları öz bildikləri kimi təsəvvür edirlər. Bu insanların özlərinə məxsus dünyaları olur. Burada onlar hansı qanunlara tabe olduqlarına özləri qərar verirlər.Belə başa düşdüm ki, belə insanlardan qorxmaq lazımdır.)
  • İşə qəbul zamanı necə fırıldaqçılardan qorunmaq

    5. İş haqqında elanda "yalnız qızlar" tələb olunur göstəriləndə. Sözsüz ki, həmin qızları belə bir işdə problemlər gözləyir.
Maraqlıdır
İstifadə etdiyiniz zeytun yağı hansıdır?
Zeytun Bağları
Final
Consul
Zeytuna
Oil İtaly
Digər