Bakıda hava +26°
USD 0.7844 AZN
EUR 1.0290 AZN
2 sentyabr 23:44MGasillas Git gitceksen bekleme,Farkli diylsin sende,gitceksen bekleme 2 sentyabr 23:33MGasillas Hep inadina yapiyorsun! 2 sentyabr 23:17Aytac Geceniz xeyre qalsin qadin.net ehli 2 sentyabr 23:10Turkane Selim Axsaminiz xeyir!Men geldim,darixmisdim qadin netlilercun. 2 sentyabr 22:55MGasillas Kas ki ondan 1 zeng gele....OZLEDIM...
27400

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Tərkibi:
Qoyun əti  1kq
Qəhvə rəngli düyü  1 kq
Kök  1 kq
Bitki yağı  300 ml
Baş soğan  0,5 kq
3 baş sarımsaq
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Ədviyyat
Hazırlanması:

Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.

Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

Kök çubuq şəklində doğranır

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Nuş olsun! smile

 

Səslərin sayı: 24
68
20998
Şərhlər
Offline
Sevgi
Men herden hazirlayiram amma sarimsaqsiz.Ellerine saqliq.. give_ros
4 iyun 2014 00:26
Offline
Nigar
Isteyirem biwirem bundan biwirsem dadin yazacam
9 mart 2014 10:45
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
♥NiLuFeR♥
BEYENMEDIM
15 yanvar 2014 20:52
Offline
GULAY MURADOVA
Menim qaynanam ozbekdi biwirir xowuma gelir
6 dekabr 2013 13:02
Offline
Fidan
Çox sağolun,belə plov yeməmişəm,dadlı görsənir
16 sentyabr 2013 18:04
Offline
Rzayeva Guler
Beyenmirem
5 sentyabr 2013 03:49
Offline
Terlane huseynli
yoxlayariq twk
19 aprel 2013 00:38
Offline
RUM
CHOX XOSHUM GELIR OZBEK PLOVUNDAN BIRDEFE KOLMIKIYADAN KECHENDE ORDADA YEMISHISHDIM INDIYE QEDER AGZIMDAN DADI GETMIR CHOX LEZZETLI PISHIRMISHDILER
5 fevral 2013 11:45
Offline
GülnaR
indi olsa ne yeyerdiiiiiiiiiiiiiiim
29 yanvar 2013 21:58
imza: Sevdinsə-qanqalı gül biləcəksən.
Hər əsən yarpağa kövrələcəksən.
Sevdinsə-nə dünən, nə də bu günsən,
Sevdinsə-həmişə sən gələcəksən.
Sevdinsə-bir ömrün ilk sabahısan,
Dünyanın ən böyük xeyirxahısan.
Offline
DENIZ
mende hazırlayıram özbek aşı
8 yanvar 2013 23:56
Offline
♥Çalıkuşu ♥
elasi doweme plovdu ozbek plovu deyilene gore o qederde daddi deyil yenede twk yoxlamaga deyer
30 oktyabr 2012 22:27
Offline
Serras
Ayten maraqlidie bu dunyada aw yemiyen adamda varimiw
30 oktyabr 2012 22:27
Offline
.....
MEN AS XOSLAMIRAM.NECE ILLERDI KI,YEMIREM.TEWEKKUR
30 oktyabr 2012 22:26
Offline
Serras
maraqli ama sarimsagi hec yemirem,yeqin bunda yaxwi olar,tewekkurler men p;ovun her novunu xowlayiram
30 oktyabr 2012 22:24
Offline
Nigar
mende hec yememiwem mende doweme plovu sevirem
30 oktyabr 2012 22:20
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
Nuray
mende biwirirem ozbek polovu biraz bawqacu olur et duw sarimsaq yer koku soqan pamidaor ve ye tamat duyu yaq gedir coxda dadidir evdekilerin sevimli yemeyidi smile
30 oktyabr 2012 22:18
Offline
LEQENDA.
Yox yeye bilmiram. hec xowum galmir. Manimki dowama plovdu vassalam. tewekkurler.
30 oktyabr 2012 22:05
Offline
sara huseynzade
Maraqlı yemeydi prob elemeye deyer
27 iyun 2012 16:38
Offline
dj alena
Cox sag olun maraqli idi minnetdaram
16 iyun 2012 14:43
Offline
Turkan_20
tessekur yoldasim ne vaxtandir deyirdi cox dadli olur.bura baxdim ve hal hazirda hazirlayiram
8 may 2012 16:44
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Yazarlar
Qadin.TV
Son yazılar
Son şərhlər
  • 09:14 - Müəllif: Dəniz84
    Üçölçülü görmə (1)

    Üçölçülü görmə

    Maraqlı xəbərdir. Təşəkkürlər.
  • Sobada püreli toyuq (foto resept)

    Nuwi can xanimlar, werhleriniz ucun cox sagolun
  • 09:03 - Müəllif: Dəniz84
    Autizm-1 (1)

    Autizm-1

    Təəssüf olsun ki. bu kimi xəstəliklərlə üzləşirik. Gözəl xəbər üçün təşəkkür Ağat. Valideynlər bu cür xəbərləri oxusa, məlumatı olsa daha yaxşı olar.
  • Canlıların təbii "kompasları"

    Dəniz84Yanılırsan Canım, bu qorxunc deyil. Tanrının yaratdığı ən qorxunc məxluq biz insanlarıq.Can menden cox yasayacan mende bu fikri yazmaq isteyirdim
  • 08:57 - Müəllif: AYSUN MEMMEDOVA
    Din nədir? (4)

    Din nədir?

    Canim cox saqol insallah tez zamanda qayidib dini xeberlerine devam edersen amin
  • 08:55 - Müəllif: AYSUN MEMMEDOVA
    Maraqlı təsadüflər (6)

    Maraqlı təsadüflər

    Maraqla oxudum cox saqolun Xeyale xanim
  • 08:49 - Müəllif: Dəniz84
    Maraqlı təsadüflər (6)

    Maraqlı təsadüflər

    Maraqlı xəbər üçün təşəkkür.
  • 08:27 - Müəllif: Dəniz84
    Din nədir? (4)

    Din nədir?

    Sağ ol ASİ gözəl xəbərdir. Allah səndən razı olsun.
  • Canlıların təbii "kompasları"

    Allah omarı yaratmış və bu xüsusi sistemləri ona bəxş etmişdir. Uca Allah digər bütün canlıları da yaradandır və O, qüsursuz şəkildə var edəndir.Bəli Tanrı hər bir canlını qüsursuz yaradıb. Zehra.Nə qorxunc şeydi bu belə...Yanılırsan Canım, bu qorxunc deyil. Tanrının yaratdığı ən qorxunc məxluq biz insanlarıq.
  • 00:49 - Müəllif: Nəzrin
    Maraqlı təsadüflər (6)

    Maraqlı təsadüflər

    İldırım lap dəhşət imişki maraqlı idi hamısı təşəşkkürlər
Ən çox oxunulanlar
Ailənizin ümumi gəliri:
500 AZN-ə qədər
500-1000 AZN
1000-1500 AZN
2000-3000 AZN
5000 və ya daha çox
Sizə nə var?! )