Bakıda hava +25°
USD 0.7842 AZN
EUR 1.0561 AZN
00:33KaLBiMiN_BReND_SaHiBi... yasadigimiz ramazan ayina xatir Allah dualari qebul etsin 00:27KaLBiMiN_BReND_SaHiBi... Allah her ramazan bize oruc tutmagi qismet etsin 00:25KaLBiMiN_BReND_SaHiBi... Allah oruclarimizi,namazlarimizi,qebul etsin insallah 28 iyul 23:01Asi http://www.youtube.com/watch?v=g2iIm2yEasE 28 iyul 22:54Asi http://www.youtube.com/watch?v=JBf3jKWCawg 28 iyul 22:16yagmur atasoy Bende tum musulmanlari tebrik ediyorum. 28 iyul 20:12Turkane Selim ALLAH Orucumuzu qebul etsin,gunahlarimizi bagislasin AMIN! 28 iyul 20:10Turkane Selim 11 ayin sultani basa catdi.BAYRAMINIZ MUBAREK! 28 iyul 19:57Asi Bir neçə satdan sonra bu ilin sonuncu ifter azanı veriləcək. 28 iyul 19:56Asi ALLAH orucuvuzu qəbul eləsin AMİN.Bayramınz mübarək.
26268

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Tərkibi:
Qoyun əti  1kq
Qəhvə rəngli düyü  1 kq
Kök  1 kq
Bitki yağı  300 ml
Baş soğan  0,5 kq
3 baş sarımsaq
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Ədviyyat
Hazırlanması:

Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.

Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

Kök çubuq şəklində doğranır

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Nuş olsun! smile

 

Səslərin sayı: 24
68
20544
Şərhlər
Offline
Sevgi
Men herden hazirlayiram amma sarimsaqsiz.Ellerine saqliq.. give_ros
4 iyun 2014 00:26
Offline
Nigar
Isteyirem biwirem bundan biwirsem dadin yazacam
9 mart 2014 10:45
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
♥NiLuFeR♥
BEYENMEDIM
15 yanvar 2014 20:52
Offline
GULAY MURADOVA
Menim qaynanam ozbekdi biwirir xowuma gelir
6 dekabr 2013 13:02
Offline
Fidan
Çox sağolun,belə plov yeməmişəm,dadlı görsənir
16 sentyabr 2013 18:04
Offline
Rzayeva Guler
Beyenmirem
5 sentyabr 2013 03:49
Offline
Terlane huseynli
yoxlayariq twk
19 aprel 2013 00:38
Offline
RUM
CHOX XOSHUM GELIR OZBEK PLOVUNDAN BIRDEFE KOLMIKIYADAN KECHENDE ORDADA YEMISHISHDIM INDIYE QEDER AGZIMDAN DADI GETMIR CHOX LEZZETLI PISHIRMISHDILER
5 fevral 2013 11:45
Offline
GülnaR
indi olsa ne yeyerdiiiiiiiiiiiiiiim
29 yanvar 2013 21:58
imza: Sevdinsə-qanqalı gül biləcəksən.
Hər əsən yarpağa kövrələcəksən.
Sevdinsə-nə dünən, nə də bu günsən,
Sevdinsə-həmişə sən gələcəksən.
Sevdinsə-bir ömrün ilk sabahısan,
Dünyanın ən böyük xeyirxahısan.
Offline
DENIZ
mende hazırlayıram özbek aşı
8 yanvar 2013 23:56
Offline
♥Çalıkuşu ♥
elasi doweme plovdu ozbek plovu deyilene gore o qederde daddi deyil yenede twk yoxlamaga deyer
30 oktyabr 2012 22:27
Offline
Serras
Ayten maraqlidie bu dunyada aw yemiyen adamda varimiw
30 oktyabr 2012 22:27
Offline
.....
MEN AS XOSLAMIRAM.NECE ILLERDI KI,YEMIREM.TEWEKKUR
30 oktyabr 2012 22:26
Offline
Serras
maraqli ama sarimsagi hec yemirem,yeqin bunda yaxwi olar,tewekkurler men p;ovun her novunu xowlayiram
30 oktyabr 2012 22:24
Offline
Nigar
mende hec yememiwem mende doweme plovu sevirem
30 oktyabr 2012 22:20
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
Nuray
mende biwirirem ozbek polovu biraz bawqacu olur et duw sarimsaq yer koku soqan pamidaor ve ye tamat duyu yaq gedir coxda dadidir evdekilerin sevimli yemeyidi smile
30 oktyabr 2012 22:18
Offline
LEQENDA.
Yox yeye bilmiram. hec xowum galmir. Manimki dowama plovdu vassalam. tewekkurler.
30 oktyabr 2012 22:05
Offline
sara huseynzade
Maraqlı yemeydi prob elemeye deyer
27 iyun 2012 16:38
Offline
dj alena
Cox sag olun maraqli idi minnetdaram
16 iyun 2012 14:43
Offline
Turkan_20
tessekur yoldasim ne vaxtandir deyirdi cox dadli olur.bura baxdim ve hal hazirda hazirlayiram
8 may 2012 16:44
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Yazarlar
Qadin.TV
Son yazılar
Maraqlıdır!
Son şərhlər
  • Sirli hadisələrimiz-2

    Bir gecə çıxdıq eyvanda oturduq. Seyr edirdik, popkorn yeyirdik. Ayağa durduq ki, şəhəri seyr edək. 5 dəqiqə sonra popkorn aşdı. Halbuki, ona heç kəs yaxınlaşmamışdı. Külək də yox idi. Bir dəfə xalam yerləri silmişdi. Yer su idi. Xalam getdi ki, əsgini yenə yusun, gələndə baxdı ki, yerdə izlər var. Bizi də çağırdı, biz də gördük. İnsan izinə oxşamırdı.Xalamqızının dediyinə görə, hamamda çimərkən o, suyun öz-özünə açılıb-bağlanmasını müşahidə edib. Hamamın qapısı açılıb-bağlanırmış. Gecə yatarkən kiminsə başının üstündə nəfəs aldığını, otaqları gəzdiyini, kiminsə yerində "qurcalandığını" eşidirmiş.Mən bunu güc-bəla ilə yazmışam. Çox maraqlıdır ki, "barmaqlarım getmirdi", yaza bilmirdim. Elə-bil kimsə əlimdən tutub icazə vermirdiVauuuu!Men xalangilin yerinde olsaydim,o evi tezlikle terk ederdim.
  • Qadın.Netlilərin körpələri - 5 (Son)

    Gulum,Cox sagol canim werhini indi oxudum coxdandir baxmirdim bu xebere,Allah ureyine gore versin her weyi Inweallah
  • 02:35 - Müəllif: Zehra.
    Deyilmi (5)

    Deyilmi

    təşəkkür canım.
  • Heç görmədiyiniz qəribə meyvələr

    həqiqətəndə çox qəribədilər,heç bu meyvələrə rast gəlməmişəm.
  • 02:32 - Müəllif: Zehra.
    Gəlin saçı modelləri (10)

    Gəlin saçı modelləri

    əslində gözəl saç düzümləridir.Amma mənim zövqümdə deyillər.
  • İyun ayının qalibləri!

    O vaxt başqa imış statuslar.İndi heç aktiv istifadeçi yoxdur.Nede ki bronze.
  • Fotomakiyaj proqramı-AMS Photo Makeup Editor v1.25

    Men planşetle girirem,burdakı play marketde çox gözel makyaj programları var.Öz özüve istediyin cüre istediyin reng makyaj edirsen.
  • 2011-in yay geyimləri

    4-cu komplekti beyendim,ancaq oradaki şalvar koftanı ancaq evde geyinerem.Ya da qaçmağa getsem.Keti ise çox gozel gorunur)))
  • Gündəlik tutmaq

    Bir ara tuturdum,ancaq "birden kimse açar oxuyar"fikri ile yazmaqdansa heç yazmamaq yaxşıdır.Bir neçe defe tutmuşam,amma axırı zibil qutuu olub hamısinın.İndi de heç hevesim yoxdur.
  • 02:07 - Müəllif: Agat_♥
    Xəstəlik - 1 (14)

    Xəstəlik - 1

    Asiskoru hekimleri ele dedi boynun ardinda balaca siska var ona gore dediler..bes sizce bu siska ne ola biler aglima tek bir sey gelir onada inanmaq istemirem/ xahis edrem deqiq cvb yaznAdi piy təbəqəsi ola bilər o. indiki dovrdə cox adamda var. savadlı bir həkimə göstərin və qəti masaj etməyin. piy təbəqəsin masaj edəndə artıq. elə bir təhlükəsi yoxdur.
Ən çox oxunulanlar
Sizin seçiminiz:
Azercell
Bakcell
Nar Mobile
Fonex