Bakıda hava +12°
USD 1.0486 AZN
EUR 1.1290 AZN
1 aprel 21:28 ⊱●○βεℓℓα_Official○● ⊰ Dostlara salamlar...♡ 1 aprel 20:48Tərlan Əliyev ♥Canimin ici geldi Təşəkkür edirəm məni tək qoymadığı üçün♥
33546

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Tərkibi:
Qoyun əti  1kq
Qəhvə rəngli düyü  1 kq
Kök  1 kq
Bitki yağı  300 ml
Baş soğan  0,5 kq
3 baş sarımsaq
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Ədviyyat
Hazırlanması:

Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.

Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

Kök çubuq şəklində doğranır

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Nuş olsun! smile

 

Səslərin sayı: 24
71
25892
Şərhlər
Offline
Xanim_Xatun
Atam bu yemıyi cox sevir.uzun illər ozbəkistanda yasayib.
3 mart 2015 15:55
Offline
Narın...
Bizde hazirlayiriq cox dadli olur.
20 fevral 2015 01:58
imza: 0123456789
Offline
H.M
Ozbek plovunu cox terifleyirler, amma hec hazirlamamiwam, gerek bir defe hazirlayim, paylawin ucun tewekkurler.
18 yanvar 2015 06:42
Offline
Sevgi
Men herden hazirlayiram amma sarimsaqsiz.Ellerine saqliq.. give_ros
4 iyun 2014 00:26
Offline
Nigar
Isteyirem biwirem bundan biwirsem dadin yazacam
9 mart 2014 10:45
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
♥NiLuFeR♥
BEYENMEDIM
15 yanvar 2014 20:52
Offline
GULAY MURADOVA
Menim qaynanam ozbekdi biwirir xowuma gelir
6 dekabr 2013 13:02
Offline
Fidan
Çox sağolun,belə plov yeməmişəm,dadlı görsənir
16 sentyabr 2013 18:04
Offline
Rzayeva Guler
Beyenmirem
5 sentyabr 2013 03:49
Offline
Terlane huseynli
yoxlayariq twk
19 aprel 2013 00:38
Offline
RUM
CHOX XOSHUM GELIR OZBEK PLOVUNDAN BIRDEFE KOLMIKIYADAN KECHENDE ORDADA YEMISHISHDIM INDIYE QEDER AGZIMDAN DADI GETMIR CHOX LEZZETLI PISHIRMISHDILER
5 fevral 2013 11:45
Offline
GülnaR
indi olsa ne yeyerdiiiiiiiiiiiiiiim
29 yanvar 2013 21:58
imza: Sevdinsə-qanqalı gül biləcəksən.
Hər əsən yarpağa kövrələcəksən.
Sevdinsə-nə dünən, nə də bu günsən,
Sevdinsə-həmişə sən gələcəksən.
Sevdinsə-bir ömrün ilk sabahısan,
Dünyanın ən böyük xeyirxahısan.
Offline
DENIZ
mende hazırlayıram özbek aşı
8 yanvar 2013 23:56
Offline
♥Çalıkuşu ♥
elasi doweme plovdu ozbek plovu deyilene gore o qederde daddi deyil yenede twk yoxlamaga deyer
30 oktyabr 2012 22:27
Offline
Serras
Ayten maraqlidie bu dunyada aw yemiyen adamda varimiw
30 oktyabr 2012 22:27
Offline
.....
MEN AS XOSLAMIRAM.NECE ILLERDI KI,YEMIREM.TEWEKKUR
30 oktyabr 2012 22:26
Offline
Serras
maraqli ama sarimsagi hec yemirem,yeqin bunda yaxwi olar,tewekkurler men p;ovun her novunu xowlayiram
30 oktyabr 2012 22:24
Offline
Nigar
mende hec yememiwem mende doweme plovu sevirem
30 oktyabr 2012 22:20
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
Nuray
mende biwirirem ozbek polovu biraz bawqacu olur et duw sarimsaq yer koku soqan pamidaor ve ye tamat duyu yaq gedir coxda dadidir evdekilerin sevimli yemeyidi smile
30 oktyabr 2012 22:18
Offline
LEQENDA.
Yox yeye bilmiram. hec xowum galmir. Manimki dowama plovdu vassalam. tewekkurler.
30 oktyabr 2012 22:05
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Qadin.TV
Son yazılar
Son şərhlər
  • 02:13 - Müəllif: Dəniz84
    Yataq örtükləri (4)

    Yataq örtükləri

    Çox gözəldirlər.Çox bəyəndim. Təşəkkürlər.
  • Kəlbəcər rayonunun işğalından 22 il ötür!

    Kəlbəcərin işğalı zamanı 458 nəfər həlak olmuş, rayonun yüzlərlə sakini, o cümlədən qadın, uşaq və qoca əsir götürülmüşdü.Allah ölənlərə rəhmət eləsin.İnşallah onların qanı yerdə qalmaz.Torpaqlarımızı geri alarıq onlarında ruhu şad olar.
  • Kəlbəcər rayonunun işğalından 22 il ötür!

    22 il az zaman deyil. Bizlərdə deyirlər bir igidin ömrüdür.((
  • 02:11 - Müəllif: Pərvanə
    Mini ətəklər (27)

    Mini ətəklər

    Cavanlar üçün çox yaxşı yubkalardı mən qojalmışam,
  • 02:10 - Müəllif: kama
    Həkim məsləhəti (5429)

    Həkim məsləhəti

    salam doktor sualima aydin sekilde yazim men abort elemisem 2014 ilin may ayinda sadece bilmek isteyiremki basqa ginekoloq meni muayine etse (men hecbir soz demeden )o bile bilermi menim abort etdiyimi yoxsa bilmez?2ci sualim mensturasiya 6-7 gun qabaga atir bu cox deyilki? ziyandirmi sebeb nedir cavab yazdiginiz ucunde tesekkur edirem
  • 02:09 - Müəllif: Pərvanə
    "WhatsApp" bombanı partlatdı (8)

    "WhatsApp" bombanı partlatdı

    Bu bomba çox güclü partlayıb eee bilirikdə istifadə edirikdə çox sağ olsun əla fikirləşiblər.
  • Mavi gözlü xanımlar necə makiyaj etməlidir?

    Mavı gözıü xanımlar diqqətlə oxusunlar deyerli məsləhətlərdi.
  • 02:06 - Müəllif: Pərvanə
    Yataq örtükləri (4)

    Yataq örtükləri

    Hərəsinin öz gözəlliyi var.
  • 02:05 - Müəllif: Pərvanə
    Günün ulduz falı (3)

    Günün ulduz falı

    Oğlaq - Şəxsi xarakterli problemlər önə çıxır, iş məsələləri isə arxa plana keçir. Vəzifələrinizi yerinə yetirməyə həvəsiniz yoxdur, bu səbəbdən də gərək nəticədən şikayətlənməyəsiniz. Bu, ciddi itkiyə yol açmayacaq, bir qədər sonra bu gün başlayıb, bitirə bilmədiyiniz işləri yekunlaşdıracaqsınız.Evdə səliqə-sahman yaratmağa çalışın: əşyaları öz yerlərinə yığmaqla həm onların lazımsız olanlarından, həm başınızdakı pis fikirlərdən qurtulursunuz. Ciddi söhbətlər, müzakirələr və vacib məsələlərin həlli üçün uğurlu gündür
  • İrəvanın yeni sancısı

    Fatma xanımAllah eləməsin ki onların sancısı kəsə
Ən çox oxunulanlar
Neçə övladınızın olmasını istərdiniz?
Bir
İki
Üç
Daha çox ))
Tanrı "payıdır", fərq etməz!