Bakıda hava +38°
USD 1.0483 AZN
EUR 1.1727 AZN

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Tərkibi:
Qoyun əti  1kq
Qəhvə rəngli düyü  1 kq
Kök  1 kq
Bitki yağı  300 ml
Baş soğan  0,5 kq
3 baş sarımsaq
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Ədviyyat
Hazırlanması:

Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.

Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

Kök çubuq şəklində doğranır

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Nuş olsun! smile

 

Səslərin sayı: 24
72
27433
Şərhlər
Offline
Rzayeva Leyla
Men bawqa cur hazirlayiram erzaqlari xirda xirda dagrsyirM hemde sarimsaq vurmuram...gozeldi ellernize sagliq
28 aprel 2015 17:55
Offline
Xanim_Xatun
Atam bu yemıyi cox sevir.uzun illər ozbəkistanda yasayib.
3 mart 2015 15:55
Offline
Narin...
Bizde hazirlayiriq cox dadli olur.
20 fevral 2015 01:58
imza: В детстве - спать, было наказанием, а теперь - МЕЧТА!
Offline
H.M
Ozbek plovunu cox terifleyirler, amma hec hazirlamamiwam, gerek bir defe hazirlayim, paylawin ucun tewekkurler.
18 yanvar 2015 06:42
Offline
Sevgi
Men herden hazirlayiram amma sarimsaqsiz.Ellerine saqliq.. give_ros
4 iyun 2014 00:26
Offline
Nigar
Isteyirem biwirem bundan biwirsem dadin yazacam
9 mart 2014 10:45
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
♥NiLuFeR♥
BEYENMEDIM
15 yanvar 2014 20:52
Offline
GULAY MURADOVA
Menim qaynanam ozbekdi biwirir xowuma gelir
6 dekabr 2013 13:02
Offline
Fidan
Çox sağolun,belə plov yeməmişəm,dadlı görsənir
16 sentyabr 2013 18:04
Offline
Rzayeva Guler
Beyenmirem
5 sentyabr 2013 03:49
Offline
Terlane huseynli
yoxlayariq twk
19 aprel 2013 00:38
Offline
RUM
CHOX XOSHUM GELIR OZBEK PLOVUNDAN BIRDEFE KOLMIKIYADAN KECHENDE ORDADA YEMISHISHDIM INDIYE QEDER AGZIMDAN DADI GETMIR CHOX LEZZETLI PISHIRMISHDILER
5 fevral 2013 11:45
Offline
GülnaR
indi olsa ne yeyerdiiiiiiiiiiiiiiim
29 yanvar 2013 21:58
imza: Sevdinsə-qanqalı gül biləcəksən.
Hər əsən yarpağa kövrələcəksən.
Sevdinsə-nə dünən, nə də bu günsən,
Sevdinsə-həmişə sən gələcəksən.
Sevdinsə-bir ömrün ilk sabahısan,
Dünyanın ən böyük xeyirxahısan.
Offline
DENIZ
mende hazırlayıram özbek aşı
8 yanvar 2013 23:56
Offline
♥Çalıkuşu ♥
elasi doweme plovdu ozbek plovu deyilene gore o qederde daddi deyil yenede twk yoxlamaga deyer
30 oktyabr 2012 22:27
Offline
Serras
Ayten maraqlidie bu dunyada aw yemiyen adamda varimiw
30 oktyabr 2012 22:27
Offline
.....
MEN AS XOSLAMIRAM.NECE ILLERDI KI,YEMIREM.TEWEKKUR
30 oktyabr 2012 22:26
Offline
Serras
maraqli ama sarimsagi hec yemirem,yeqin bunda yaxwi olar,tewekkurler men p;ovun her novunu xowlayiram
30 oktyabr 2012 22:24
Offline
Nigar
mende hec yememiwem mende doweme plovu sevirem
30 oktyabr 2012 22:20
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
Nuray
mende biwirirem ozbek polovu biraz bawqacu olur et duw sarimsaq yer koku soqan pamidaor ve ye tamat duyu yaq gedir coxda dadidir evdekilerin sevimli yemeyidi smile
30 oktyabr 2012 22:18
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Qadin.TV
Son yazılar
Son şərhlər
  • 13:12 - Müəllif: Mələksima
    Limon suyunun 10 faydası (1)

    Limon suyunun 10 faydası

    Çox sağ olun limondan hər zaman istifadə edirəm.
  • İt dişləməsində ilkin yardım

    Sevil Babayevaİt dişləməsi pis olur qorunmaq lazımdı. PərvanəAllah qorusun quduzluq əmələ gəlirdə it dişləməsindəın sonra. Sabrina MamedovaMamedova Kimi dişleyibse mütleq peyvend olunmalidi yoxsa axiri pis ola biler. Suzanna Təşəkkürər məlumat üçün itlərdən qorxuram mən. GultekinMelumatlara gore sagolun Cavadova XediceBu haqqda azda olsa bilirəm.Çox sağ olun xanımlar rəyləriniz üçün.
  • Tənbəl heyvan necə bir heyvandır?

    Sabrina MamedovaLap Atalar meselesi yadimda düşdü bu heyvan haqqinda oxuduqca.Ver yeyim ört yatim gozle canim cixmasin.Tenbel heyvan olduginu biomirdi. Indi bildim.Teşekkürler GultekinBilirdim bunlarim yaman tenbel olduqlariniTəşəkkürlərxanımlar şərhləriniz üçün. ๑۩۩๑ŞiRiN_QıZ๑۩۩๑Mən bilən bu heyvanın adı Ərincəkdir,çox tənbəl olması ilə fərqlənirƏrincək tənbəl ikisidə eyni anlama gəlir məncə.
  • Şokoladlı dondurma (foto resept)

    ayyy superdi cox dadli gorssenir dondurmalari cox sevirem xeber gore cooxsaqolun
  • Günün Ramazan təqvimi (4 iyul)

    Çox sag olun Allah razı olsun her gün paylaşırsiniz bunu bizlerle.
  • “WhatsApp istifadəçiləri, bu proqrama aldanmayın

    Çox sag olun melumatlandırdığınız üçün.
  • Şokoladlı dondurma (foto resept)

    Siz de cox sag olun Canlarim, her birinize nuş olsun!Təşəkkür edirem... Dəniz84Bəh-bəh super. Təşəkkürlər Qəribəm. Sefiqe Sabanovamende tesekkur edirem Sabrina MamedovaÇox sağ olun bu vaxtlarda lazimli reseptdir.
  • Ön cəbhədə pulemyotlar işə düşdü

    Ermeniler Apropa oyunlarinda uduzdular bilmirler heyiflerini nece çixsinlar.Allah qorusun esgerlerimizi.
  • Şokoladlı dondurma (foto resept)

    Çox sağ olun bu vaxtlarda lazimli reseptdir.
  • Kəsmikli pendirli xaçapuri(foto resept)

    Fatma xanım,İnşallah hazırlayıb nuş edərsizAysel Aysel,Bəyəndiyinizə çox sevindim
Ən çox oxunulanlar
Hansı TV kanalları izləyirsiniz?
Azərbaycan
Türkiyə
Rusiya
Müxtəlif
İzləməyə vaxt yoxdur!
Televizoru satmışıq ))