Bakıda hava +38°
USD 1.0470 AZN
EUR 1.1994 AZN
13:51Ceylan Mumoğlu Əleykümə salam, aqibətiniz xeyir. :) 13:06Pərvanə Salam xanımlar necesiniz. 12:24Ellada Babayeva Hər vaxtın xeyir olsun, Xəyalə.) 10:21Xəyalə Murad Sabahınız xeyir olsun, Əziz Qadin.Netlilər!
35087

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Tərkibi:
Qoyun əti  1kq
Qəhvə rəngli düyü  1 kq
Kök  1 kq
Bitki yağı  300 ml
Baş soğan  0,5 kq
3 baş sarımsaq
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Ədviyyat
Hazırlanması:

Qeyd: Fərqanə plovunda qəhvə rəngli düyüdən istifadə edilir.

Düyü təmizlənir,yuyulur və ilıq suyun içərisinə tökülərək bir kənara qoyulur.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Fərqanə plovu üçün orijinal reseptlərdə daha çox quyruq yağından isitfadə edilir.
Sizlərə təqdim etdiyim bu reseptdə isə bitki yağı ilə olan variant göstərilir.Belə variantda plov daha həfif olur.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Yağ qazana tökülüb ocağa qoyulur və 5-6 dəqiqə isidilir.Yağ yaxşıca dağ olduqdan sonra içərisinə bir baş soğan atılır.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Bir müddət sonra soğan qaralacaqdır,bundan sonra onu qazandan çıxarıb atın

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Tərkibdə göstərilən 0,5 kq soğan halqa şəklində doğranır

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Həmin yağlı qazanda doğranmış soğan qovrulur

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Soğan qovrulduqdan sonra üzərinə tikələrə ayrılmış qoyun əti əlavə olunur

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

Kök çubuq şəklində doğranır

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)



Ət yaxşıca qovrulduqdan sonra,ədviyyat qatılır və yalnız bundan sonra üzərinə doğranmış kök əlavə edilir
(ətin qovrulma müddəti orta atəşdə 40-50 dəqiqə)

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Bütün bunlar 2-3 dəqiqə daha qovrulduqdan sonra üzərinə 1 litr su əlavə olunur
Ardından sarımsaq əlavə edilir
Bunlar da yenə 40-50 dəqiqə orta atəşdə bişməyə davam edir

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Hazır olmasını sarımsağın və ətin yumşalmasından bilmək olar.
Düyü sudan süzülür,ocaqda atəş maksimuma çıxarılır,düyü qazana əlavə olunur
Plovun bişməsi üçün atəş yüksək olmalıdır,bu müddətdə qarışdırmaq məsləhət görülmür.

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Plovun suyu çəkildikdən sonra düyünün bişib-bişməməsini yoxlayın
Əgər tam bişməmişsə,təkrar aralara qaynanmış su əlavə edə bilərsiniz
Plov hazır olduqdan sonra ocaq söndürülür.1 ç.q. zirə düyünün üzərinə səpilir və qazanın qapağı örtülür
Yalnız 30-40 dəqiqə gözlədikdən sonra süfrəyə verilmədən qabaq plov yavaşca qarışdırılır

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)

 

Özbək plovu "Fərqanə" (foto resept)


Nuş olsun! smile

 

Səslərin sayı: 24
72
28577
Şərhlər
Offline
Rzayeva Leyla
Men bawqa cur hazirlayiram erzaqlari xirda xirda dagrsyirM hemde sarimsaq vurmuram...gozeldi ellernize sagliq
28 aprel 2015 17:55
Offline
Xanim_Xatun
Atam bu yemıyi cox sevir.uzun illər ozbəkistanda yasayib.
3 mart 2015 15:55
Offline
Narin...
Bizde hazirlayiriq cox dadli olur.
20 fevral 2015 01:58
imza: В детстве - спать, было наказанием, а теперь - МЕЧТА!
Offline
H.M
Ozbek plovunu cox terifleyirler, amma hec hazirlamamiwam, gerek bir defe hazirlayim, paylawin ucun tewekkurler.
18 yanvar 2015 06:42
Offline
Sevgi
Men herden hazirlayiram amma sarimsaqsiz.Ellerine saqliq.. give_ros
4 iyun 2014 00:26
Offline
Nigar
Isteyirem biwirem bundan biwirsem dadin yazacam
9 mart 2014 10:45
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
♥NiLuFeR♥
BEYENMEDIM
15 yanvar 2014 20:52
Offline
GULAY MURADOVA
Menim qaynanam ozbekdi biwirir xowuma gelir
6 dekabr 2013 13:02
Offline
Fidan
Çox sağolun,belə plov yeməmişəm,dadlı görsənir
16 sentyabr 2013 18:04
Offline
Rzayeva Guler
Beyenmirem
5 sentyabr 2013 03:49
Offline
Terlane huseynli
yoxlayariq twk
19 aprel 2013 00:38
Offline
RUM
CHOX XOSHUM GELIR OZBEK PLOVUNDAN BIRDEFE KOLMIKIYADAN KECHENDE ORDADA YEMISHISHDIM INDIYE QEDER AGZIMDAN DADI GETMIR CHOX LEZZETLI PISHIRMISHDILER
5 fevral 2013 11:45
Offline
GülnaR
indi olsa ne yeyerdiiiiiiiiiiiiiiim
29 yanvar 2013 21:58
imza: Sevdinsə-qanqalı gül biləcəksən.
Hər əsən yarpağa kövrələcəksən.
Sevdinsə-nə dünən, nə də bu günsən,
Sevdinsə-həmişə sən gələcəksən.
Sevdinsə-bir ömrün ilk sabahısan,
Dünyanın ən böyük xeyirxahısan.
Offline
DENIZ
mende hazırlayıram özbek aşı
8 yanvar 2013 23:56
Offline
♥Çalıkuşu ♥
elasi doweme plovdu ozbek plovu deyilene gore o qederde daddi deyil yenede twk yoxlamaga deyer
30 oktyabr 2012 22:27
Offline
Serras
Ayten maraqlidie bu dunyada aw yemiyen adamda varimiw
30 oktyabr 2012 22:27
Offline
.....
MEN AS XOSLAMIRAM.NECE ILLERDI KI,YEMIREM.TEWEKKUR
30 oktyabr 2012 22:26
Offline
Serras
maraqli ama sarimsagi hec yemirem,yeqin bunda yaxwi olar,tewekkurler men p;ovun her novunu xowlayiram
30 oktyabr 2012 22:24
Offline
Nigar
mende hec yememiwem mende doweme plovu sevirem
30 oktyabr 2012 22:20
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
Nuray
mende biwirirem ozbek polovu biraz bawqacu olur et duw sarimsaq yer koku soqan pamidaor ve ye tamat duyu yaq gedir coxda dadidir evdekilerin sevimli yemeyidi smile
30 oktyabr 2012 22:18
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Qadin.TV
Son yazılar
Son şərhlər
  • Uşaqların təhsil və tərbiyəsinə dair məsləhətlər

    Uşaq tərbiyəsi ilə məşğul olmaq çox qəlizdir. Allah bu yolda bütün valideynlərin və müəllimlərin köməyi olsun. Qeyd edim ki, uşaqlar hər biri ayrı fərddir və valideynlərin arzu etdiyi və heç cürə gerçəkləşdirə bilmədiklərini övladlarından tələb etmələri və onların gerçəkləşdirmələrini məqsəd etmələri haqsızlıqdır. Onların da öz səhvləri, öz doğruları, öz arzu və istəkləri var. Odur ki, öz arzularınızı özünüz gerçəkləşdirməyə can atın, övladlarınızın arzularına isə dəstək olun. Gözəl və dəyərli yazı üçün təşəkkür edirəm Nicat Gülnar.
  • 16:23 - Müəllif: MAYA EL
    Alça kampotu(foto resept) (9)

    Alça kampotu(foto resept)

    Fatma xanım,Elə mənimdə Aysun Memmedova,Çox sağ ol canım Nuş olsunPərvanə,Çox gözəl olur bu il heddinden artıq içmişik
  • Ədviyyatlı sarımsaq soslu badımcan(foto resept)

    Sehi-Ceferova,Təşəkkür edirəm inşallah hazırlayıb dadarsızMələksima,Çox sağ olunIrane,Təşəkkür edirəm
  • Sobada balonda kabab (foto resept)

    cox maraqlidi balon partlamir ama dadli gorunur
  • 16:10 - Müəllif: Gultekin
    Rəqəmləri birləşdir-6 (2)

    Rəqəmləri birləşdir-6

    Tesekkurler Agat _Kris
  • Bibər və pomidor ilə badımcan(foto resept)

    Əllərinizə sağlıq hazırlamaq olar
  • 16:05 - Müəllif: MAYA EL
    Folqada yemək(foto resept) (8)

    Folqada yemək(foto resept)

    Pərvanə,Çox sağ ol canımmira-kerim,Gözəl günün olsun canımAida M-ova,Çox sevindim .İnşallah hazırlayıb dadarsızB.Ulviyye,Bəlkədə))))Şəri Babayeva,Çox sağ olunXəyalə Murad,Damaq dadına görə əlavələrdə etmək olar .Çox təşəkkür edirəm canımŞirniyatçı Kamile ,Çox təşəkkür edirəm
  • 16:05 - Müəllif: Gultekin
    Klaç çanta modelləri (4)

    Klaç çanta modelləri

    Axirinciler qesengdi
  • Sobada balonda kabab (foto resept)

    Çiçək,İnşallah hazırlayıb dadarsız çox gözəl alınırCeylan Mumoğlu,))) Axtarışlar davam edir Ceylan xanımPərvanə,Çox sağ ol canım .İnşallah sınaqdan keçirərsizEllada Babayeva,Mənə rast gəlməyibleyla aslan,Yox partlamır özüm hazırlamışam çox gözəl alınır
  • Ernest Heminquey "Kilimancaro qarları"

    İndi hamımızın yaşanılmamış həyatı var. Nəfəs almaq yaşamaq deyil ki
Ən çox oxunulanlar
Hansı TV kanalları izləyirsiniz?
Azərbaycan
Türkiyə
Rusiya
Müxtəlif
İzləməyə vaxt yoxdur!
Televizoru satmışıq ))