Xəmir üçün:
3 yumurta
1 stəkan şəkər
3-4 dolu xörək qaşığı bal
1 ç.q soda
1 ç.q xəmirqabardıcı
2,5 stəkan un
1 kq kəsmik
150 qr kərə yağı
3 yumurta sarısı
350 qr şəkər
Xəmir tərkibində verilən komponentlər(undan başqa) qarışdırılır
Çırpıcı ilə çırpılır
Bu qarışım su hamamında isidilir
Çırpıcı ilə kütlənin 2-2,5 dəfə artmasına qədər çırpılmaya davam edilir
Artıq 2 dəfə artan kütlə bir qədər soyumağa buraxılır
Un əlavə edilib xəmir qarışdırılır
Xəmir 3-4 saatlığa soyuducuya qoyulur
Soyuducudan çıxan xəmir bu görünüşdə olmalıdır
Xəmir 3-4 kündəyə ayrılır
Hər bir kündə yağlı kağız üzərində un səpilərək yayılır
Kündəni istədiyiniz diametrdə yaya bilərsiniz. Şəkildəki 24 sm diametrindədir
Yayılmış yuxa qazan qapağı ilə kəsilir
Tort yuxalarının hər biri əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcədə isidilmiş sobada 3-4 dəqiqə bişirilir
Tort yuxaları qızılı rəng alırlar
Bişmiş tort yuxalarının kənarları ya bıçaqla,ya da qazan qapağı ilə kəsilir
Kənarlardan çıxan artıq yuxa qalıqları ovularaq xırdalanır,bunlar sonra bəzədilmə işində istifadə olunacaqdır
Kəsmik,şəkər və 3 yumurta sarısı qarışdırılır
Kərə yaşı əlavə edilib ocağa qoyulur
Kütlə qaynama halına gələnədək bişirilir.Ocağın istisi azaldılır və 5-6 dəqiqə daha bişirilir.Və bu zaman kütləni dayanmadan qaşıqla qarışdırmaq lazımdır.Hazır kütlə qatı sıyıq halı almalıdır.Əgər hər hansı bir səbəbdənsə,(məsələn,kəsmiyin keyfiyyətinə görə)krem sulu alınarsa,ona azca nişasta və ya pudinq əlavə edin.
Krem bişdikdən sonra bir qədər dinləndirilir və 5-7 dəqiqə sonra ilıq halda tort yuxalarının üzərinə yedirilir.
Bütün yuxalar həm kənarlardan,həm də üstdən kremlə yedirlir.
Artıq tort hazırdır,indi də, keçək bəzədilmə mərhələsinə...
Qeyd edim ki, bu tortun üstü bəzəksiz olsa belə,sadə halda da ləzzətli görünür.
P.S. Bu tort kremlənib bəzədildikdən sonra nə qədər çox dinləndirilərsə, bir o qədər ləzzətli olar.
Aşağıdakı şəkillərdə “Pərqu” tortunun bir neçə bəzədilmə variantlarını təqdim edirəm.
Nuş olsun!
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.
XƏBƏR LENTİ
Sərdardan xanımına ad günü sürprizi-FOTO
Bayramda çəkini necə qorumalı?
Hər kəs bu toydan danışır!-FOTO
Kraliçanın sarayında yolka bəzəndi - FOTO
İlham Əliyev idman tədbirində
Plastik əməliyyatlar Məryəmi belə dəyişdi - fotolar
Günün qoroskopu: kommersiya üçün pis vaxt deyil
Conni Depp yenidən evlənir?-FOTO
Yeni ildə nə geyinəcəksiniz?
"Bəlkə yadplanetli axtarışı strategiyamız yalnışdır?"
Uşaqların sevmədiyi oyuncaqlar
Aldığınız yağın kərə yağı olduğunu necə bilmək olar?
Ginnesin Rekordlar Kitabına düşən məşhurlar
Azərbaycan məktəblərinə soyuqla gələn problem
Təyyarədə qadınlar üçün xüsusi oturacaqlar olacaq
"Ayıb" mentaliteti bizi hara aparır?
"Səma şəhəri"ni duman basıb
Yaşlanmağa dur demək istəyirsinizsə, bu təklifləri nəzərə alın!
İrina Şeykin gecə libasları
Müəllimlər maaşı artımla alacaq
Övladınızla dil tapmağa yardım edəcək məsləhət
Koronavirus kişilərdə sonsuzluq yaradır?
Məşhur aktrisa və əri həbs edildi-SƏBƏB
Feyxoa cemi və ya mürəbbəsi
Qız uşaqları üçün toxunma papaq (video xəbər)
Mariya Şarapova məşhur serialda-FOTO
Məcburi köçkünlərə qurban əti paylanılıb
Xüsusi hekayəsi olan tatular
19 yaşlı gənc elə rekord vurdu ki..
PUA ilə düşmən hədəflərini məhv etmiş şəhidimiz
Nurgül Yeşilçay məşhur brendi lağa qoydu
Yüksək təzyiqin zərərləri nədir?
Akın Akınözdən evlilik xəbərlərindən danışdı
Hərbi cinayətlərlə bağlı RƏSMİ AÇIQLAMA
Eyeliner çəkilmə qaydası
Qazaxıstanda mistik yuxu xəstəliyi
Coni Depp rekord qırdı - FOTO
Evini boyamaq istəyənlər üçün
Dövlət Komitəsi: Ramazan bayramı dini amillərdən asılı olduğundan fitva vermək səlahiyyəti QMİ-nindir
Hamiləlik dövründə necə yatmalı?
Kıvanç Tatlıtuğ “Çukur”a gəlir?
Kişiləri necə anlayaq?
Gül kələmi salatı (foto-resept)
Əl işlərim
Uşaqlar üçün böyük xəstəlikləri
Yunanıstanı iqtisadi böhranın ardınca təbii fəlakət vurdu
Tələbələrin nəzərinə!
Selena Gomez 26 yaşını belə qeyd etdi -FOTO
Bakıda kater və yaxtalar sərgisi keçiriləcək.
Qan qrupunuza görə bunları bilməlisiniz!
- ŞƏRHLƏR